1. 酸辣白菜豆腐汤

材料：

• 白菜，适量
• 豆腐，适量
• 盐，适量
• 醋，适量
• 香油，适量
• 鸡精，适量
• 水淀粉，适量
• 辣椒面，适量
• 葱姜蒜，适量

步骤：

白菜切块，豆腐切片备用

锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入适量水煮开

加入白菜煮熟，放入豆腐继续煮熟

加入适量盐、醋、鸡精调味，再撒入适量的辣椒面

勾芡出锅前加入适量的水淀粉勾芡，淋入适量香油即可

2. 清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼，1条
• 生姜，适量
• 蒜末，适量
• 料酒，适量
• 盐，适量
• 葱段，适量
• 清汤，适量

步骤：

鲈鱼去腮去鳞，清理干净

鱼身切几个口子，放入适量生姜、蒜末、料酒拌匀腌制片刻

锅中加入清汤、葱段烧开

将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，放入烧开的清汤蒸熟

出锅前撒上适量的盐即可

3. 番茄炒蛋

材料：

• 番茄，适量
• 鸡蛋，适量
• 盐，适量
• 白糖，适量
• 香油，适量
• 葱末，适量
• 生姜，适量
• 料酒，适量
• 水淀粉，适量

步骤：

番茄切块，鸡蛋打散备用

锅中热油炒香葱末、生姜，加入番茄炒软

加入适量料酒提味，加入适量盐调味

倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀

勾芡前加入适量水淀粉勾芡，淋入适量香油即可

...

以上是30分钟内学会的三道实用家常菜谱。下载完整的家常菜谱大全，让你的餐桌一份美味！

感谢您阅读完这篇文章，希望这些实用的家常菜谱可以给您带来灵感和方便！