一、红烤鸭美食做法？

鸭淹一个晚上第二天拿到火炉上面烤

二、做法大全网红美食？

沸腾虾

做法

1、把买来的对虾收拾干净，把虾须剪掉，留下头部，然后把剩余的虾壳剥掉，最后把前后两根虾线挑出来；

2、把处理后的对虾放进大碗里，放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒点黑胡椒粒，蒜进去，然后放在一边备用；

3、蒜切成沫沫，葱切丝，洋葱切成条状，再准备些干辣椒，花椒，将油倒入锅中烧开；

4、都准备好了之后在锅里倒油烧热，把油多烧一会，烧的冒烟。再把东西放放好先放花椒、然后葱、洋葱和蒜、辣椒、虾。我觉得除了先放花椒以外其他顺序不是很重要。搅拌均匀，这样就可以看着虾在锅里沸腾沸腾香味弥漫；

5、打开锅撒点香菜，一锅沸腾虾就做好了。

三、状元美食红油做法？

原料：二荆条辣椒 (100g)，小米辣 (100g)，洋葱 (50g)，菜籽油 (500g)，八角 5g，山奈 5g，桂皮 5g，香叶 5g，小茴香 5g，良姜 5g，陈皮 5g，砂仁 5g，葱 50g，生姜 50g，大蒜 50g，白芝麻 50g。

方法/步骤：

1.先准备辅料，碗中加入八角，桂皮，山奈，香叶，小茴香，良姜，陈皮，砂仁各5g，用水泡发(防止炸制时糊锅)。

2.准备二荆条辣椒面和小米辣辣椒面各100g，葱姜蒜洋葱各50g备用。

3.锅中倒入500g菜籽油，烧至五成油温时下入大葱洋葱和香料，炸5分钟捞出。

4.将二荆条辣椒面和小米辣辣椒面混合拌匀，加入10g盐，50g白芝麻备用。

5.将热油倒入辣椒面中，用小勺不停的搅拌，防止辣椒呛糊。

6.一碗香辣红油就制作好了。

四、枣糕馒头做法？

按500克小麦面粉放进5克酵母菌的量，用温开水生成面糊盖上盖发醇。

2，蒸红枣糕：准备好事前搞好的枣泥，

3、当面粉发酵成原面糊1倍大时，面糊就发醇好啦，发醇好的面糊放进适当枣泥搓成面糊置放醒发10分钟，做成形再醒发20分钟。

4、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分，蒸红枣糕就搞好了。

5，蒸蔓越梅红枣糕：准备好蓝莓干预留。

6、发醇好的面糊放进适当枣泥搓成面糊醒发10分钟，做成形放进蓝莓干再醒发20分钟。

7、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分，蒸蔓越梅红枣糕就搞好了。

8，白面粉红枣糕：大枣清洗从正中间割开。

9、醒好的面糊和面5分，搓成半圆形，放进切完的大枣。

10、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分，白面粉红枣糕就搞好了。

11，大枣卷糕：醒好的面糊和面5分擀一片。

12、放进准备好的枣泥抹匀，从一边翻卷。

13、卷发展条形醒发20分钟。

14、炒锅中添加冷水，放进搞好的面胚，大火烧开，低火蒸20分钟，再焖5分，蒸红枣卷糕就搞好了，稍凉切割成适当尺寸的块，就可以服用了。

五、武乡枣糕做法？

做法

原料：软米面1000克，大红枣500克。

做法： 1、取软米面放入木盆里，用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。 2、将大红枣用清水冲洗干净、用温水泡软。 3、将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的瓦甑铺上沙布。取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚)，待蒸气腾越后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚时，排放一层红枣。反复数次，直至甑满为止。 4、蒸熟后，把武乡枣糕倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压成馍状，吃时，用刀切成薄片即可。武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。

六、龙枣糕做法？

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤：

1，70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

2，加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3，大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

4，4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

5，打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6，先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

7，将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

8，模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

9，放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。

七、硬枣糕做法？

1.红枣洗净，然后去籽切成红枣碎，把核桃敲成小碎粒和红枣混在一起，倒入牛奶和朗姆酒，搅拌均匀，然后让果肉把汁水充分吸收掉。

2.吸收好的果肉倒入50g或70g的植物油（看个人口感），搅拌均匀后放一边备用

3.把鸡蛋黄打散，10g红糖加入蛋黄中（红糖事先用搅拌机打碎或者用擀面杖敲碎，红糖容易结块），然后开小火烧热水，把装有蛋黄和红糖的碗放入热水里快速搅拌（一定要快速不停搅拌）直到红糖和蛋黄融合好。划重点！！！为什么还有这么多人问我热水怎么加进去加多少。。。我是说把装食材的碗放到热水里隔热水搅拌食材融化。。不是把食材放进热水里也不是把热水加进食材里。。。）

4.搅拌好的红糖和蛋黄糊是有点黏稠的

5.然后把之前准备好的红枣核桃酱倒入蛋黄糊里，再加入蜂蜜一起搅拌均匀，放旁边备用

6.用电动打蛋器开到高档开始打发蛋白，把50g红糖分三次加入蛋白中打发，一直打发到接近干性，提起打蛋器会有不容易弯下去的勾勾。

7.取三分之一打好的蛋白霜放入步骤5，也就是准备好的红枣蛋黄糊里，快速翻拌均匀（翻拌均匀即可，不要翻拌过度）

8.然后把步骤7放入剩下的蛋白霜里快速翻拌均匀即可（速度要快，不要翻拌太过，均匀就好）

9.把低筋面粉，小苏打，盐（可不加）过筛放入糊糊里，然后快速翻拌均匀即可。

10.然后倒入模具，在毛巾上颠一颠。烤箱预热上下管170度，预热十分钟。然后把磨具放入下面第三层，（我的烤箱一共四层）烤30分钟左右。

11.香喷喷的枣糕就烤好啦！

八、砀山枣糕做法？

主料

低筋面粉

150克

大枣

70克

辅料

牛奶

60克

鸡蛋

4个

红糖

105克

泡打粉

3克

苏打粉

2克

白芝麻

10克

佐料

盐

1克

玉米油

80克

烹饪步骤

步骤1准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

步骤270克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

步骤3加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

步骤4大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

步骤54个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

步骤6打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

步骤7先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

步骤8将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

步骤9模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

步骤10放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。

九、核桃枣糕做法？

用:核桃仁 200克

红枣肉 300克

麦芽糖 300g

桂圆肉 40克

木薯淀粉或玉米淀粉 35克

水 40克

黄油或玉米油 30克

做法步骤

1、红枣去核，核桃去壳。也可以买都处理好的核桃用烤箱150度8到10分钟，为了去除涩味，没有烤箱用小炒的。

2、最满意的是这个桂圆肉用的是蒸晒了5次的桂圆肉，每蒸晒一次味道色泽口感都不一样。这个可以忽略哈，直接用桂圆肉即可

3、把红枣肉和桂圆肉用电饭煲煮粥功能熬煮，水同红枣略平即可。水多炒比较麻烦水少不利于搅拌。

4、出锅后用破壁机打成红枣泥。

5、用过滤器把红枣皮过滤掉，因为枣皮不好消化，这个步骤需要很大的耐心

6、平底锅放入黄油和枣泥，一定要不沾锅。小火翻炒收汁。

7、炒到枣泥有大泡即完美收汁。此时加入麦芽糖，麦芽糖可以隔容器用温水化，软了就容易取出。

8、淀粉和40水搅拌均匀，待麦芽糖同枣泥炒混合关火倒入淀粉水，再开小火继续翻炒。炒到枣泥成团不粘锅。

9、倒入核桃搅拌，再放入模具整形放凉切块。模具底部垫一层油纸

十、长安枣糕做法？

红枣 180g、牛奶 150g、红糖 150g、鸡蛋 6个、低筋面粉 150g、色拉油 70g、泡打粉 5g、核桃碎（可不加） 适量、白芝麻 适量

1、首先把红枣去核，切碎成小丁备用，把牛奶和枣丁加入料理机，打成粗枣泥；

2、然后将鸡蛋去壳打进无油无水的容器内，用打蛋器打发成两倍的体积即可；

3、接着用泡打粉加入面粉中，分两次筛入，从下向上切拌，以免面糊起筋消泡；

4、然后再加入枣泥、色拉油、红糖、核桃碎（可不加）等，切拌均匀；

5、枣糊倒入8寸蛋糕模具内，震去大气泡，顶部撒一层白芝麻，静置一会即可；

6、最后烤箱预热，中层上下火140度烤制60分钟左右，在枣糕上色满意时覆盖双层锡纸，以免烤糊，枣糕烤好后倒扣，凉透把枣糕取出来食用！