一、韩式春酱的做法？

用料:

黑豆 250g

生抽 150g

糖 80g

黑芝麻（或白芝麻 20g

春酱（韩式炸酱）的做法步骤:

步骤 1

黑豆洗净隔夜泡8小时左右

步骤 2

泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）

步骤 3

黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂

步骤 4

待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 ）

步骤5

放凉装盒，然后就可以拌吃咯！

二、韩式春酱可以冷藏多久？

韩式春酱可以冷藏2个月左右。

在冰箱里保存2个月左右口感佳。 韩国辣春酱一般不要放太久哦,放得太久会影响口味,如果没开封的话最好放置3，4个月内吃完最好，如果瓶盖已经打开了,最好尽快吃完。开封的尽量不要放在室外常温，特别夏天室温较高，会引起春酱容易变质。

三、韩式面条鱼做法？

主料面条鱼不到一斤 花生油若干 盐少量 料酒1匙 白胡椒粉少许 辅料面粉2匙 淀粉2匙 鸡蛋1个 花生油半匙 水适量 炸面条鱼的做法步骤1. 新鲜面条鱼2. 去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿3. 配料中的面糊调匀4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀6. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连7. 可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸8. 复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出9. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐小贴士复炸很有必要！可沾椒盐或番茄酱

四、乐天玛特有韩式春酱超市卖吗？

这个东西好像是每个月月中才进货，现在去应该正好有，如果没有，再等两三天吧

五、韩式炸酱面的春酱可以用什么酱代替？

可以用甜面酱代替，下面介绍做法：

准备材料：五花肉150G、土豆80G、洋葱半个、甜面酱150G、韩式挂面200G、盐适量、牛肉粉适量

制作步骤：

1、锅里热油，然后锅里放油和五花肉丁翻炒。

2、肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒

3、然后加入甜面酱。倒入适量水

4、熬酱需要15分钟，加牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。

5、准备好挂面。

6、把面条煮好，沥水。

6、面条装入碗中，拌入炸酱即可。

六、韩式琥珀酱做法？

材料

"韩式春酱 1包","韩式味增 一大匙","绞肉 半斤","瓠瓜 一碗（切丁）","洋葱 一碗（切丁）","杏鲍菇 一碗（切丁）","豆干 一碗（切丁）","砂糖 适量","太白粉 适量"

做法

1、除了春酱，其他材料先下锅加入味增拌炒，至洋葱丁半透明，起锅备用

2、再起一个油锅（油可以多一点），下整包春酱小火拌炒，香味出来后，把多余的油倒出来

3、将所有的酱和料下去再一次炒，加一些水，至所有食材变软变熟，加少许砂糖，少许太白粉水，拌炒均匀，完成

七、韩式年糕酱做法？

1

准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱

2.

然后加入十三香和酱油

3.

再加入食用油，搅拌均匀

4.

倒入清水，继续搅拌酱汁

八、韩式咖喱酱做法？

原料：

红葱头（红洋葱）40g、姜 35g、蒜头 30g、红辣椒 150g、月桂叶 3片、丁香 4个、肉桂 10g、小茴香 1/2茶匙、水 100ml、色拉油 1大匙、椰奶 300ml、生粉水 1大匙、南姜粉 1/2茶匙、香茅粉 1/2茶匙、姜黄粉 2茶匙、胡荽粉 1大匙、黑胡椒粗粉 适量、糖、盐 适量

做法：

1、先将红葱头、姜、蒜头、红辣椒、水用料理机搅碎为酱料备用。

2、热锅以小火用油将步骤1的酱料炒煮1分钟，加入月桂叶、南姜粉、香茅粉、姜黄粉、丁香、肉桂、小茴香、胡荽粉、黑胡椒粗粉拌炒1-2分钟至香味出来。

3、在步骤2的成品中加入椰奶、再以盐、糖调味煮开至开滚后再续煮约2分钟，最后徐徐4、倒入生粉水勾芡，并不时以汤勺搅拌酱汁，待酱汁浓稠时关火即可。

小贴士：

1、配料表中的各种香料可以到大的进口超市买，也可以网购，往上有比较全的香料网店，几乎什么都能找到。

2、可按个人口味适量减少或增加辣椒的比例；还可以按自己喜好添加虾酱、鱼露等，使风味更浓郁。

3、虽然小火烹煮但也可能煮糊，如果觉得酱汁快焦了，可以将锅往上提，稍微离开高温区一会儿，就可以减少烧焦的几率。

4、咖喱酱优点是风味佳，缺点是不好保存，即做即吃，比较麻烦。

九、韩式蜜酱配方？

将黄豆酱与水混合，搅匀，加热至煮开。

2.加入糖，小火继续加热。

3.加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。

4.最后加入鸡精和盐，搅拌一下就好了。

十、韩式鱿鱼酱做法？

用料

鱿鱼

 3只韩式辣椒粉 6勺粗盐 5勺蒜泥 1勺姜泥 半勺糖稀 2勺砂糖 1勺鱼露 1勺大葱 7CM洋葱 四分之一个青辣椒 1个红辣椒 1个香油 适量白芝麻 适量

韩国鱿鱼酱的做法

1.鱿鱼洗净，去除内脏，眼睛，骨头，把牙挤出来。撕掉黑膜，切成条。鱿鱼须切成一须一须。

2.切好的鱿鱼一层鱿鱼一层粗盐的放好，放到冰箱里腌制三天。

3.一层一层要压实。

4.腌好后多次泡洗，洗干净，让它不会过于咸。

5.大葱、洋葱、辣椒切末，加入辣椒粉、蒜泥、糖稀、砂糖、鱼露，搅拌均匀。

6.加入鱿鱼，蒜泥，姜泥，如果觉得味道不够可以加盐。

7.加入白芝麻搅拌均匀，放进密封罐里，冰箱冷藏腌制三天即可。

8.吃的时候放一点香油拌一下即可。