鸡蛋煮面条的做法家常?
一、鸡蛋煮面条的做法家常?
鸡蛋面条的家常做法:将普通面粉用量杯盛出来放到和面的小盆里,两三个人吃用一、两个鸡蛋就可以了,鸡蛋放碗里打匀,用蛋液和面,这样的面条很劲道,面和好放一边用保鲜膜盖上。
接下来准备西红柿炒鸡蛋,西红柿切丁,葱蒜切碎,鸡蛋用两、三个打匀,油热放葱蒜,炒香放鸡蛋液,定型后翻炒盛出,然后炒西红柿丁,炒出汤汁放炒好的鸡蛋一起翻拌均匀盛出。
锅里烧开水后,擀面条切面条下面条,熟了盛出,拌西红柿炒鸡蛋可以开吃啦。
二、煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条?
先煮鸡蛋。鸡蛋煮面条的做法:
一、准备好食材1、面条适量(要吃多少煮多少)。
二、起油锅,把鸡蛋打进去(鸡蛋要一个一个的煮)。
三、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。
四、等鸡蛋煎好一面,再翻过来煎另外一面。
五、煎好的鸡蛋,放入锅里。倒进去冷开水或者高汤。
六、第二和第三个鸡蛋煮的步骤和第一个一样,所有鸡蛋煮好后把所有煎好的鸡蛋都倒进去。
七、把面条放进去。
八、煮一分钟,用筷子把面条挑散开来。
九、等所有面条都散开,洒上点盐花和葱花,即可上盘。
三、鸡蛋面条家常做法?
用料明细:西红柿150g,切面250g,鸡蛋100g,葱5g,姜5g,蒜5g,香葱5g,盐5g,鸡粉10g,生抽10g,料酒5g,淀粉10g,香油5g。
做法步骤:1,将西红柿洗净,先切成2厘米厚的片,然后用顺道切成2厘米左右的条,再用顶刀切成食指盖大小的丁,放入盘中备用。
2,鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3,葱、姜、香葱切末,蒜切成小片。
4,待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右,转大火烧热,倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
5,锅中下色拉油15克左右转大火烧热,下葱姜蒜进行爆香,再下入西红柿炒熟。
6,西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。
7,翻炒均匀后倒入清水150克左右,转大火烧开后,放入炒好的鸡蛋,用水淀粉进行勾芡,调成卤汁,淋上香油备用。
8,锅中倒入清水300克左右,转大火烧开,放入切面煮熟后捞出放入碗中。
9,然后用调好的卤汁浇在上面,再撒上香葱末即可开吃。
四、广东鸡蛋煮面条做法?
用料
鸡蛋 1个
面条 1份
葱 1根
青菜 2棵
生抽 2勺
麻油 2滴
步骤 1
取锅加两碗水,水开调小火打鸡蛋(荷包蛋) 鸡蛋煮两分钟入面条大火煮, 青菜洗净烫好,葱切碎末, 取碗放入两勺生抽(小勺,若是用瓷汤勺应该一勺就够了)两滴麻油,加入葱花碎, 煮开的面条汤冲进碗里,捞面条鸡蛋加青菜, 开吃。
五、煮面条怎么卧鸡蛋?
那就是锅放点油,放一点菜丝炝香锅添上水嗯,把挂面开过下来,挂面完再打里鸡蛋慢火,让他取熟了嗯,这就是面条窝鸡蛋
六、家常煮面条的家常做法?
食材准备:鲜切面500克(3人份)西红柿1个,鸡蛋2枚,小油菜3颗,大葱1小段,小葱和香菜各2根,食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量
制作步骤:
1、西红柿切小丁,油菜一分二,鸡蛋打散,大葱、小葱、香菜切碎末
2、炒锅入油,爆香大葱碎,入西红柿丁翻炒成糊状
3、加入开水,入盐和白胡椒粉、糖调味,另一灶另起锅,煮面,面条不要煮得太熟,面条中间还有白芯捞进炒锅里。
4、淋上鸡蛋液,不要过早搅动,待鸡蛋稍定型再动。入小油菜,淋上几滴香油,放入小葱和香菜碎可以出锅了。
七、韭菜鸡蛋面条家常做法?
原料:韭菜、鸡蛋、面条、熟芝麻、香油。
做法步骤:
第1步、面条适量煮熟备用。
第2步、韭菜洗净切碎。
第3步、鸡蛋炒炒,先放油热了,再加鸡蛋液。注:鸡蛋液可加少量细盐搅拌,可避免腥味。
第4步、加入韭菜翻炒。
第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。
第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。不喜欢的可以加一些汤。
第7步、浇上韭菜鸡蛋,撒上点熟芝麻点缀一下。
八、贵州煮面条家常做法?
1. 肉、海带丝、姜切条,蒜切粒,蒜头切条,葱叶造粒,油麦菜洗好预留,提前准备剁椒。
2. 锅热倒进油,放葱段、姜片将丝袜高跟鞋爆锅发黄馨香
3. 下蒜茸、干海带丝,生抽酱油煸炒,倒进剁椒放盐煸一会儿
4. 倒进冷水(有大骨汤最好是)
5. 煮沸撒上葱段盛好预留
6. 另出锅,放进冷水煮沸,煮面条,待水再度滚翻时淋入凉水,反复三次后滚翻,鲜面条就可以捞起来!滋补汤征用,将油麦菜放进烫熟。
7. 将油麦菜放到表面,淋上汤,浓浓的一碗口感面展现在你眼前
九、煮面条的家常做法?
食材的需要
牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。
步骤做法
1、食材准备好,牛肉切块备用。
2、在锅中放入清水,加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉,放在温水中冲洗干净后,沥干水分。
4、热锅凉油,放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、在炒锅中加入红油豆瓣酱,辣椒椒,味极鲜酱油,老抽,蚝油,料酒,盐,炒匀。
6、加入清水,转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后,加入胡萝卜块再炖20分钟,一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅。烧开水,放入面条煮熟取大碗盛面条,小青菜烫熟摆在面条上,加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
十、花椒煮面条家常做法?
原料:面条。
辅料:五花肉、豆芽、芹菜、黄瓜。
调料:八角、花椒、葱、姜、干黄酱、适量冰糖。
做法:
1、锅中油热后,放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后,将各种香料盛出。
2、放入五花肉丁,煸炒至出油。
3、干黄酱将适量水稀释,倒入肉丁中,翻炒均匀。
4、加适量水没过肉丁,小火熬煮并注意防止粘锅,隔一会儿沿一个方向搅动均匀,如果酱太干,可以续加少许清水继续熬煮。
5、熬煮一个小时后,加入适量冰糖,熬煮至冰糖融化,酱汁浓稠即可。
6、豆芽焯熟过水,芹菜焯熟过水切丁,黄瓜切丝备用。
7、面条煮熟后过凉水,摆上各种菜码,加炸酱拌匀即可。
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