一、韭菜面条的做法大全？

韭菜一年四季都有，菜市场每天都有卖。春季产出的韭菜才是最好吃的，春季产出的韭菜营养价值也最高，接下来大家一起了解韭菜的营养价值和功效。

1、韭菜具有高水分、低热量；是一种含水量十分充足的蔬菜。

2、韭菜含有膳食纤维，膳食纤维具有促进排便、排泄有害物质的作用。

3、韭菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，还含有胡萝卜素、叶酸等元素。

韭菜面的做法：

1、韭菜洗净切小段，盛碗里备用。

2、锅加清水，烧开后下面条并且不断搅拌，这样面条才不粘在一起成了，等煮熟后捞起装碗备用。

3、趣一个能够吃面条的不锈钢小盆，倒入生抽、味精、鸡精，盐巴，再倒入清水半碗烧开，这时下煮好的面条一起再煮2分钟，加入韭菜即可。

二、香菇汤面条的做法大全？

1、生菜去根掰开，放在淡盐水中浸泡十分钟以上。这个季节的青菜菜芯中容易生小迷虫，只需用盐就能洗掉，另外，用盐泡还可以去掉部分农药残留。

2、将香菇去掉根部，也同样用淡盐水浸泡10分钟。泡过后，香菇表面染的泥沙可以轻轻搓掉，并且还能去掉香菇本身所带 的部分泥腥味。

3、将洗净的香菇切成小丁，香菇在切时可以用手略挤一下水份。另外留出两朵香菇在表面打花刀。

4、锅中放适量油，待油五六成热，就放入香菇丁翻炒。

5、如果时间来不及，就炒至香菇微软有能闻到香味即可。如果想得到更佳的口感，您还可以继续炒一会，香菇再炒时会有汁液渗出，这样炒后香味更浓。

6、加入热水烧开，然后放蚝油、生抽、盐调味，转小火煮约5分钟左右。您可以尝一下汤汁的味道，调节一下适合自已的咸淡口。如果素食的朋友，要用香菇蚝油代替我用的普通蚝油。

7、放入空心挂面，一直保持大火，用筷子划散挑动，使面条在锅中均匀受热。

8、待面条煮至七成熟，把油菜放入，煮到面条没有硬芯就可以捞出了。

9、切几片西红柿放在锅里的汤汁中，再煮上几秒捞出即可，主要是做装饰用，没有也可以不放。

10、然后将锅中的香菇汤，连带着香菇粒一起倒入面条碗中，一碗香菇汤面就做好了!

三、韭菜炒香菇家常做法？

主料

香菇适量

韭菜适量

辅料

油适量

葱适量

姜适量

十三香适量

蚝油适量

酱油适量

盐适量

香菇炒韭菜的做法步骤

1.韭菜洗干净！

2.香菇洗干净，切片！

3.韭菜切段！

4.锅里适量油，葱姜爆锅！

5.适量十三香，耗油酱油，倒入香菇翻炒，加少许水，炖一会！

6.香菇炒熟了，倒入韭菜，加入适量盐，翻炒，炒好出锅！

四、韭菜炒香菇的家常做法？

1. 韭菜炒香菇是一道很简单的家常菜，做法很容易。2. 首先，韭菜和香菇都是常见的食材，并且容易买到。而且这种菜式烹饪简单，调味可口，非常适合家庭做饭。韭菜和香菇都含有很高的营养价值，经常食用可以滋补身体。3. 烹饪韭菜炒香菇的具体做法如下：1)首先将韭菜和香菇清洗干净；2)用刀将韭菜和香菇分别切成小段和小块；3)坐锅放油，加入生姜及香菇小块翻炒至出水分；4)加入韭菜，放入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

五、香菇木耳炒韭菜的做法？

用料韭菜花300克 火腿肠1条 香菇4朵 木耳50克(泡发好) 蒜片少许 料酒1小勺 糖3克 盐3克 酱油1小勺

木耳香菇培根炒韭菜花的做法步骤步骤 1香菇、木耳清水泡发，切丝步骤 2韭菜花洗干净，切成4厘米长的段，火腿肠切丝步骤 3热锅下油，放进蒜片炒香步骤 4依次放进冬菇、木耳、火腿肠、韭菜花翻炒至熟步骤 5下料酒、糖、酱油、盐炒匀即可

六、韭菜捞面条的做法大全？

做法步骤

1.韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条

2.韭菜葱切成1厘米的小段

3.切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用

4.鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液(水多烧点，一会儿还要用它下面条)

5.蛋液会立刻浮起来

6.蛋液全部凝固了后，用笊篱捞出来放到韭菜碗里

7.倒入适量的开水，盖上盖子焖一下(一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味)

8.下入面条煮熟

9.捞出过一下冷水(如果天冷可以过热水)

10.韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋

11.搅匀，就是面条卤了

12.捞适量面条，浇上面条卤，吃时拌匀即可

七、香菇炒肉捞面条的做法？

食材明细；面条3个；瘦肉200克；香菇5个；姜适量；蒜适量；香菜适量；蚝油适量；盐适量；淀粉适量；原味口味；煮工艺；廿分钟耗时；简单难度；香菇肉丝面条的做法步骤；

1；准备好食材。；

2；瘦肉洗干净后，切条。；

3；瘦肉用油、盐、玉米淀粉、姜、蒜、蚝油进行腌制2小时。；

4；香菇切小块。；

5；下油锅，把肉炒香。；

6；再把香菇倒进，炒至熟即可。；

7；再开锅，锅里放进适量的清水加进少许油，烧沸。；

8；烧沸后，放进面条，把面条煮熟。加少许盐调味即可。；

9；把煮熟的面条捞起，放进炒好肉。；

10；再加上清汤即可。

八、豆皮香菇炒韭菜做法？

1.先将各种主料分别清洗干净沥干，然后将韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，千张切成粗丝，红尖椒切圈，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒；

　　2.热锅放油，下入姜丝、大蒜、红尖椒圈，煸出辣味后下入香菇与千张丝，翻炒两分钟左右；

　　3.下入韭菜，翻炒一分钟左右；

　　4.加入适量的盐与蚝油炒匀，再倒入湿淀粉勾薄芡即可。

九、菜心炒香菇做法大全？

主料

菜心300克

香菇100克

辅料

耗油适量淀粉适量酱油适量食盐适量蒜头5瓣食用油适量鸡粉适量

步骤1

1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。

步骤2

2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3

3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。

步骤4

4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。

步骤5

5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

烹饪技巧

1、菜心要过水，但要避免煮太久了，会失去口感，菜叶也会失去光泽。

2、关于菜心要不要先炒，我这里是直接焯烫不再油炒，口感更清爽。当然也可以炒一下，更入味，这根据个人口味。

3、水淀粉的好处就是汤汁更浓稠，香菇口感更柔嫩。

十、羊肉炒香菇的做法大全？

主要材料：平菇150克、羊肉200克、朝天椒4个

辅材：食用油、盐、姜、木薯淀粉、头道生抽、芝麻油、白胡椒粉、鸡精

1、把干香菇用开水泡沫2钟头清理干净，切成片

2、朝天椒清洗切片，姜切末

3、羊肉切条，用木薯淀粉、头道生抽、白胡椒粉拌匀称，再加芝麻油拌匀称腌渍3分上下

4、热锅凉油，油烧6成下羊肉丝煸炒匀称掉色捞出

5、再度热锅凉油，油烧7成，下生姜沫，朝天椒煸炒出香气，下平菇煸炒匀称

6、放盐把平菇煸炒出水份

7、加羊肉丝

8、头道生抽煸炒匀称，加鸡精，煸炒匀称就可以