香菇的做法大全集? 黄瓜香菇面条的做法?
一、香菇的做法大全集?
香菇鸡粥
材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法:
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。
香菇扒菜心
材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许
做法
1、锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;
2、锅内下高汤3大勺左右,小火烧开。
蒸酿香菇豆腐
主料:北豆腐300克,鲜香菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克
做法:
1、将豆腐切成四方小块,中心挖空;
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;
4、淋上香油、酱油即可食用。
二、黄瓜香菇面条的做法?
汤面一般都热乎,一口细面,一口热汤,肠胃得到极大的舒缓,吃完直舒服。老公很喜欢在早上吃清清淡淡的热汤面,有菜有面,有干有湿。不管是从营养搭配,还是从口感配合上来讲,热汤面都是一个很均衡的选择。今天就和大家分享一碗,老公最爱吃的香菇黄瓜热面条。
食材:香菇5朵、湿面条200克、老抽适量、生抽一勺、蚝油一勺、八角一颗、盐适量、葱姜适量
做法如下:
1、准备好的干香菇放到一个深碗里,倒入适量的开水,盖上盖子泡30分钟,让香菇得以伸展。
2、泡好的香菇切成小块,装进盘子备用。黄瓜用刀切成丝
3、油面筋平底锅里倒入适量的油,烧热下入葱和姜。炒出香味之后下入香菇炒香。然后加入老抽生抽蚝油调味。最后加入适量的清水煮开。
4、锅中冷水烧开,下面条,煮3分钟。
5、面条捞到大碗中,浇上浇头。放入切好的黄瓜丝,最后撒上葱花就可以啦!一碗香喷喷的香菇黄瓜面就做好啦,要趁热吃哦~
三、冬瓜香菇面条的做法?
蘑菇能够为宝宝补充蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质,而且蘑菇富含粗纤维,能够促进宝宝消化,增加食欲,增强免疫力。
食材
宝宝面条1小把、冬瓜1小块、蘑菇1个;
步骤
1、将冬瓜去皮、去籽,洗干净之后,切成小丁状。
2、将蘑菇洗干净,去掉蘑菇蒂,取蘑菇伞的部分,切成碎末状。
3、将宝宝面条掰成小段。
4、将冬瓜和蘑菇一起放入蒸锅中,将食材蒸到软烂的状态。
5、取一口小锅,倒入适量清水,放入面条,将面条煮到软烂的状态。
6、将煮好的面条盛入碗中。
7、搅拌均匀即可。
四、木耳香菇面条的做法?
第一步用温水泡开干木耳五朵和香菇八朵,第二步取适当的五花肉剁小颗粒备用。
其次把香菇木耳稍微改小,然后用葱姜把五花肉炒香,把木耳香菇炒香,能用猪油炒最好。炒的过程加入生抽耗油一勺糖。
第三步加水烧开,放入面条,等面熟加入盐和香油即可。这样就有鲜香美味的面条啦。
五、香菇青菜面条的做法?
用料
香菇 4朵
青菜 1颗
面条 1人份
生抽 1勺
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
做法步骤
步骤 1
香菇切片。
步骤 2
热油下香菇,煸炒两分钟,炒出香味。
步骤 3
加入盐,鸡精,胡椒粉,我还加了点辣椒面。翻炒均匀。
步骤 4
加水烧开,放入一勺生抽。
步骤 5
水开后下面条和青菜,中火大概煮三四分钟,可以自己尝尝生熟和咸淡。
步骤 6
煮面的同时做个煎蛋。
步骤 7
最后放上煎蛋,滴一些香油就完成啦。
六、香菇韭菜肉片的做法?
材料:鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙
1. 准备好所需的新鲜材料,将韭菜挑选去除老叶子,投洗干净;将香菇切去根部,并彻底清洗干净,备用。
2. 将香菇均匀切成薄片,待用。
3. 用刀将韭菜切成寸长的段,将猪肉切成薄片,将姜切成细末,将蒜切成薄片,备用。
4. 铺上适量的食用油,加热于锅中,加入姜末和蒜片,煸炒出香味,再加入猪肉煸炒至熟透。
5. 倒入适量的料酒和酱油,翻炒至肉末均匀上色,料酒的作用可以去除肉类的异味。
6. 加入香菇片翻炒1-2分钟,与肉末充分混合均匀。
7. 最后加入切好的韭菜,适量的盐巴,快速翻炒均匀,并将韭菜炒至略软身,即可关火出锅,盛进盘中享用美味佳肴。
小贴士:香菇炒之前,焯下水,可以去除杂质和异味,使香菇的味道更纯正。韭菜很容易熟,不要炒过火,炒过火,失去了韭菜的鲜美的风味了。猪肉最好选择带点肥肉的炒出来更加的香,还有一种做法就是把肉切成肉末,肉香味更加足。
七、香菇面条家常做法?
首先看一下我们需要的食材:西红柿一个,鸡蛋一个,挂面一把,青菜叶几片,大葱、生姜和蒜子,香菇几朵。
2.把西红柿打上十字花刀,放入碗中,加入开水浸泡一分钟,这样方便西红柿去皮。
3.西红柿烫好以后揭去外皮,从中间切开,去掉根蒂,再切成片,放入盆中。
4.香菇几个切成条,放入盆中。
5.接下来切一点配料,大葱半根切成小段,生姜一块拍扁,切成姜片,蒜子两粒切成蒜片,一起放入盆中。
6.准备一个小碗,打入一个鸡蛋,用筷子搅匀打散备用。
7.炒锅烧热,添入食用油,倒入葱姜蒜爆香。
8.炒出香味以后倒入西红柿,翻炒几下,炒出西红柿里面的汁水。
9.然后倒入香菇,翻炒几下,开始调味。
10.加入食盐,鸡精,生抽各适量,再加几滴老抽调底色,翻炒化开调料。
11.接着添入适量的清水,开大火把汤汁煮开。
12.水开后下入面条,改中小火煮三分钟,把面条煮透。
13.三分钟后淋入鸡蛋液,等鸡蛋完全凝固后,放入青菜叶。
14.30秒后即可关火,最后淋入少许芝麻香油,就可以起锅装入大碗中。
15.好了,这道营养美味的西红柿香菇鸡蛋面就做好了。
八、韭菜香菇饺子做法?
1,500克面粉用凉水和成面团,盖盖放置一边松弛20分钟
2,香茹250克剪去蒂,凉水中加一勺盐和少许面粉(吸附香茹中杂质)把香茹泡15分钟,泡好后多次清洗。锅中水开后放入香茹,煮2分钟捞出冲凉,挤干水份。先切成片再切成条改刀成小丁
3,韭菜摘洗干净,控干水份。把头部切掉1厘米左右(头部不易洗干净)后切碎,淋点食用油拌一拌,锁住水份
4,5颗鸡蛋打散加一勺食盐,锅中油热,倒入蛋液,温火炒碎倒入盆中凉凉。把香茹和韭菜都放入,加一小勺食盐、一小勺老抽、一汤勺香油、一小勺蚝油,搅拌均匀备用
5,把松弛好的面团放入案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,切成大小均匀的饺子皮剂子。把剂子一个个按扁杆成饺子皮,包上馅捏紧口
6,锅中水开加1小勺食盐(防粘)把包好的饺子下入锅中慢慢划动,待饺子都飘起来鼓肚了就说明熟了,捞出。
韭菜香茹饺子做好了
九、香菇韭菜馅饼做法?
食材:
韭菜200克,鸡蛋2个,虾皮1把,香菇4朵,中筋面粉300克,纯净水150克,胡萝卜少许,蚝油1勺,植物油1大勺,葱少许,姜少许,花椒少许。
做法:
首先把韭菜摘洗干净,香菇去掉根部,也一并冲洗干净。
鸡蛋磕入小盆内,加一点点水搅打顺滑,同时准备一个不粘锅,淋上一点植物油,待油热后慢慢倒入蛋液,同时用筷子不停搅打,让鸡蛋液慢慢变成鸡蛋碎,当蛋液全部凝固后关火冷却备用。
韭菜、胡萝卜、香菇全部切碎放入盆内。
准备个小锅,倒入植物油,加入花椒、葱、姜炒香,然后捞出花椒等,待油温降低后倒入馅料内,再倒入一勺蚝油,顺时针搅拌均匀。
虾皮洗净沥水后跟鸡蛋碎一起倒入盆内,再次搅拌均匀,我们的馅料就准备好了。
面粉跟水直接和趁一块面团,松弛十分钟以后分成小剂子,然后擀成圆形。
取出一块擀好的面皮,包上满满的馅料,对折,捏紧,记得挤出内部的空气,然后一下叠上一下的捏出花边。
电饼铛加热,淋上少许植物油,把韭菜盒子轻轻放入煎,煎几分钟后,翻面继续煎,两面都是金黄色后,基本就是熟透了。
自己包的馅料比较足,两面都煎至金黄色后,竖起来轻轻的煎一下底部,然后装盘,我们的香菇韭菜盒子就可以开吃了
十、韭菜烧面条的做法?
原料
面 (半斤)
瘦肉 (2两)
香菇 (3个)
葱头 2个
韭菜 4根
油 1汤匙
食盐 3克
1/首先需要准备炒面需要的材料,面条,瘦肉,香菇,韭菜等。根据人员数量,购买熟面,用熟面来炒比较好吃。
2/把买来的香菇热水浸泡,瘦肉和韭菜分别清洗干净,然后放到砧板上,香菇可以切条,瘦肉切成小块,韭菜切段,一切准备就绪。
3/把葱头去皮,然后切成小片,把锅清洗干净,然后倒入1勺食用油,把葱头片放入油里,先炒一下。
4/葱头炒一下就可以,不要过火变黑就行。然后放入香菇和瘦肉,一起翻炒一下,直到变色,注意不要沾锅。
5/把香菇和肉炒好后,就可以放一些生抽,放一些盐,然后把面用手撕一下,放入锅里面,一起炒。
6/边炒的时候,放入准备好的韭菜,在加入一点食用油,一起翻炒,要注意调好火力,不要炒胡了,炒熟后,关火起锅。
7.美味又好吃的韭菜烧面条的做法完成开吃了。
本文由本站作者发布,不代表新营销立场,转载联系作者并注明出处:https://www.newmarketingcn.com/ZhouKan/860616.html