汤简单家常菜荤菜菜谱

在家做饭是很多人的日常，但有时候想做一道美味的荤菜时会感到困惑。今天就为大家提供一些简单而又美味的家常菜荤菜的菜谱，只需几个步骤，就能轻松做出一道令人垂涎欲滴的荤菜。

红烧排骨

材料：

• 排骨
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 水淀粉

做法：

将排骨焯水，去除血水。

起锅热油，倒入葱姜蒜炒香，加入排骨翻炒均匀。

加入料酒炒一下，再加入生抽、老抽、白糖、盐调味。

加入适量水，大火烧开后转小火煮约30分钟。

最后加入适量的水淀粉勾芡，煮开即可。

香煎牛排

材料：

• 牛排
• 黑胡椒粉
• 盐
• 酱油
• 蒜末
• 牛油

做法：

将牛排从冰箱取出，放置室温回温至室温。

将牛排用黑胡椒和盐均匀地腌制一段时间。

锅中热油，放入蒜末煸炒至香味出来。

将腌制好的牛排放入锅中，煎至两面金黄，根据个人的口味确定煎熟的程度。

最后加入适量的酱油和牛油，翻煮几下即可。

水煮鱼

材料：

• 草鱼
• 豆芽
• 莴苣
• 豆瓣酱
• 辣椒粉
• 姜蒜末
• 食用油
• 盐
• 花椒粉

做法：

将草鱼切成薄片，豆芽和莴苣洗净备用。

烧一锅开水，将鱼片焯水至七成熟后捞出，让水分沥干备用。

锅中放入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入适量的辣椒粉。

加入适量的水，煮开后加入盐和花椒粉调味。

将焯水过的鱼片和豆芽、莴苣放入锅中，煮开至鱼片熟透。

最后将煮好的鱼片和豆芽、莴苣捞出，装盘即可。

以上就是三道简单又美味的家常荤菜的菜谱。希望大家能够通过这些菜谱，在家享受到美味的荤菜。多烹饪，多享受！

谢谢大家阅读！