一、干面条怎么做闷面条？

干面条焖面是一道美味的家常菜，具有浓郁的酱香和面条的筋道口感。以下是一种简单的干面条焖面的做法：

所需材料：

1. 干面条：200克

2. 猪肉末：200克

3. 豆角：100克

4. 胡萝卜：1根

5. 青蒜：适量

6. 生抽：2大勺

7. 老抽：1小勺

8. 白糖：1小勺

9. 料酒：1小勺

10. 盐：适量

11. 香油：适量

12. 清水：适量

13. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将豆角洗净切段，胡萝卜洗净切条，青蒜切段备用。

2. 炒肉末：在锅中倒入适量的食用油，油热后加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

3. 炒配菜：将豆角、胡萝卜放入锅中，翻炒均匀，炒至豆角和胡萝卜变软。

4. 加入清水：向锅中加入适量的清水，水量约为食材的1.5倍，大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右。

5. 焖面：在另一个锅中加入适量的水，水开后将干面条放入锅中煮熟，煮至面条熟透但不软烂为止，然后捞出沥干水分。

6. 将煮熟的面条铺在锅中的食材上，盖上锅盖，转小火继续焖煮5-8分钟，让面条充分吸收酱汁。

7. 出锅：将焖好的面条与锅中的食材拌匀，加入适量的盐和香油调味，再放入青蒜段拌匀。

8. 享用：将拌好的面条和食材盛入碗中，即可享用美味的干面条焖面。

这种做法简单，可以根据个人口味和需求调整配料和调料。

二、闷面条的家常做法？

第一步：准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步：干香菇清洗干净，然后用温水泡发。（一定要完全泡发。）

第三步：香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用。

第四步：泡发香菇的水不要倒掉，留下沉淀一会儿，然后把上面的清液倒出来备用，底下有杂质的部分倒掉。

第五步：锅中倒入少许油，油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白。

第六步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉上色，然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第七步：把香菇放入锅中煸炒均匀。

第八步：把留下的香菇水倒入锅中，再放入2勺生抽、1勺盐调味。（水的量一定要完全没过香菇，如果香菇水不够，可以加一些普通水。）

第九步：大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖，把锅里的汤盛出一碗备用。

第十步：把面条均匀的铺在锅中，然后盖上锅盖中小火烧2分钟。

第十一步：打开锅盖，把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖，再烧4-5分钟，最后关火焖2分钟。

第十二步：揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。

三、剩闷面条可以放多久？

吃不完的焖面是可以放入冰箱进行冷藏保鲜的。最多能放几个小时吧。尤其是在天气热的情况下，你最好放入冰箱进行冷藏保鲜。是最合适不过的，可以延长它的保存期。所以吃不完的面条建议放入冰箱进行冷藏保鲜，同时还是建议大家合理做饭，毕竟放到冰箱的食物隔夜吃对身体不好

四、闷面条的家常做法怎么做？

豆角焖面（家常）的做法

五花肉洗净切成薄片。

豆角洗净，去掉两端的根茎，掰成自己喜欢的长短备用。葱、蒜切末。

热锅倒油，将葱蒜爆香后，倒入五花肉翻炒。

炒至肉片变色后，沿锅边淋入少许生抽，老抽，料酒，撒上一点盐调味。

把肉炒到上色后加入豆角翻炒一会。

倒入开水，量要盖过豆角和肉。

烧开后转中小火煮3分钟，把锅里的汤盛出一小碗备用。

把面条均匀地铺在肉菜上面，盖上锅盖持续中小火慢慢焖。（要留意锅里的情况，可以适当晃动或者搅拌下，免得糊了。）

等到锅里汤汁差不多要收干了，把刚才留着备用的那碗汤，分两次淋在面上（防止汤烧干面糊了，同时也为了更入味）

汤汁全都淋完了，看到快干了，面条也就焖熟了，关火把面条搅拌均匀就可以出锅开吃啦。很入味。

五、焖烧杯做面条要闷多久？

我也买了一个焖烧杯，是莱德斯壶，参照它给的食谱闷了一次面条 ，肯可能焖久了，有点软。先把开水倒入焖烧杯预热一分钟，然后倒掉。再把面条拿出一指，放入杯中，到入100度的热水，盖上盖子，半小时后就可以开吃了。想要吃的营养健康，可以提前焖一个鸡蛋和一些青菜哦。注意：时间不要太久，大概半个小时就可以了。

六、做豆角闷面用圆面条还是扁面条怎样？

如果是自己家吃的话，圆面条和扁面条都是可以的。

他们只是形状不一样，都是面条，烹饪方法都是一样的，放心吧。我想家人也不会抱怨你的。如果开店，当然要越地道越好的，要切面或者是手擀面。

七、闷面与煮面条哪个升糖？

闷面和煮面条都属于面食类，所以升糖系数都是很高的。如果想让面条升糖糸数降底可以在纯白面条里加入杂粮或者蔬菜，比如加入土豆粉，红薯粉，碗豆粉，绿豆粉等等，既减少面条的含糖量，口感也不错。但有的粗粮加入就擀不成面条了，所以加粗粮也要有选择。

八、闷和闷怎么组词？

一、闷热的闷的读音是第一声，是 [ mēn ]，组词有闷热、闷气、闷声、闷头儿、闷沉沉、打闷雷、闷声不响等。

二、基本释义

[ mèn ]

密闭；不透气：闷葫芦。闷子车。

[ mēn ]

1、气压低或空气不流通而引起的不舒畅的感觉：闷热。

2、使不透气：茶刚泡上，闷一会儿再喝。

3、不吭声；不声张：闷头儿。

4、声音不响亮：他说话闷声闷气的。

5、在屋里呆着，不到外面去：他整天闷在家里看书。

扩展资料

一、字形演变

九、大闸蟹怎么闷？

1/6分步阅读

大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，拆脚，切块；

2/6

大米，洗净，清水浸泡30分钟，捞出沥干水；

3/6

大米、玉米粒，放油、盐拌均，放入锅中；

4/6

热锅，倒油，把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白，放入锅中爆炒六成熟，

5/6

把炒的大闸蟹也放入锅中，加适量的水，盖上盖子焖熟；PS：把紫苏包也放入焖

6/6

焖好的放，加入葱拌均即可；

十、怎么闷芥末？

1、首先要用温水和芥末粉进行调和，调成芥末糊之后可在里面加入白醋刺激辣味产生，然后放在阴凉的地方，2-3小时后就会又香又辣了。

2、芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。