一、豆角炖面条家常做法？

用料

鲜面条200g，豆角80g，生抽20g

老抽8g，蚝油10g，糖5g，盐2g

食用油15g，蒜末20g，八角（大料）1个

水200g，猪肉丝80g，生抽5g，淀粉2g

步骤 1里脊肉顺纹切丝。豆角斜切成丝。

步骤 2肉丝加少许生抽、清水、淀粉腌制一下。

步骤 3生抽、老抽、蚝油、糖、盐混合成料汁备用。

步骤 4面条煮至八分熟，过凉水备用。

步骤 5锅中倒油，放入蒜末小火炒香。再倒入肉丝炒到变色，倒入豆角翻炒。

步骤 6倒入料汁炒匀，放一个八角炒匀，加水煮一会。倒入少量水淀粉勾芡。

加煮熟的面条，用筷子拌匀。

步骤七，美味又好吃的豆角炖面条家常做法完成开吃了。

二、豆角洋葱面条家常做法？

1.鸟冬面200克，刀豆，五花肉100克，洋葱4分之1个。

2.豆角，五花肉，洋葱洗净，切碎。

3.炒一下，加点酱油，五香粉和盐

4.面煮一下，大约2分钟，煮完过凉。

5.准备好所有食材。

6.简单摆盘。

7.拌一拌就可以吃了。

三、豆角肉面条家常做法？

1,猪肉切丝加盐,酱油淹5分钟

2,扁豆切段,萝卜切丝,葱切片

3,锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒,然后翻炒肉丝,倒入扁豆和萝卜丝,翻炒几分钟后倒入清水,水能没过扁豆即可

4,加入酱油拌匀,加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用

5,将少许面条码在扁豆上,淋上层食用油,然后再码上一些面条,浇上盛出的汤汁,加盖小火焖

6,待汤汁收干后撒上蒜末,用筷子轻轻挑散

四、豆角蒜面条家常做法？

 用料

面条 200克

豆角 50克

肉丝 50克

大蒜 10克

生抽 1匙

老抽 1/2匙

盐 2克

做法步骤

1、豆角掐头去尾，洗净。

2、切成6cm左右的小段。

3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。

4、放入肉丝炒至变色。

5、投入豆角。

6、炒至豆角变色。

7、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。

8、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。

10、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。

11、开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12、焖制好的面条搅拌充分就可以。

五、茄子豆角面条的家常做法？

以下是茄子豆角面条的家常做法：

所需材料：

- 茄子1个，约300克

- 豆角100克

- 面条适量

- 大葱1根

- 姜片5-6片

- 蒜末适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

做法步骤：

1. 首先准备好所有材料，将茄子去皮洗净切成1cm左右的小块，豆角去两端洗净切成小段，大葱切段，姜切片。

2. 将面条煮熟备用。

3. 热锅冷油烧热后加入茄子块煸炒至变软。

4. 加入豆角和一点盐继续煸炒至豆角变软。

5. 加入姜片、葱段和蒜末爆香。

6. 加入适量酱油煸炒均匀。

7. 加一点水（或者高汤），放盖子焖5分钟左右至茄子、豆角都软化且汁水浓稠。

8. 最后将面条加入锅中拌匀即可。

这样一道美味的茄子豆角面条就做好了，建议可以根据个人口感适当调整盐和酱油的用量。 

六、长豆角面条的家常做法？

主料：面条2、豆角适量、肥瘦都有的肉适量、八角2颗、盐适量、酱油适量

辅料：葱少许、辣椒少许

做法：

1、首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。

2、把菜洗好切好备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。

3、开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。

4、油炼的差不多的时候，可以把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。

5、等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。

6、翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。

7、另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。

8、关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。

七、焖面条豆角的家常做法？

食材

鲜面条 400克 、 豆角 100克 、 五花肉 50克 、 老抽 10克 、 味极鲜酱油 10克 、 盐 3克 、 鸡精 1克 、 葱姜 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1/16

准备好所有的食材

步骤2/16

豆角洗干净，掰成段

步骤3/16

锅中倒入花生油，放入五花肉煸炒

步骤4/16

五花肉煸炒至微黄状态，倒入葱姜蒜爆锅

步骤5/16

加入老抽10克

步骤6/16

加入味极鲜酱油10克

步骤7/16

倒入豆角翻炒一分钟

步骤8/16

加入三碗水

步骤9/16

加入3克食用盐，煮3分钟

步骤10/16

把锅中的汤汁倒出来一半，放入碗中

步骤11/16

留一半汤汁在锅里

步骤12/16

铺上鲜面条

步骤13/16

把盛出来的汤汁，分次均匀的浇在面条上，然后盖上锅盖，用小火慢慢焖熟。

步骤14/16

中间要搅动几次面条。防止黏连。

步骤15/16

出锅前加入鸡精调味即可！

八、豌豆角面条的家常做法？

食材

豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）

1．将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。

2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1．6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面。

九、豆角干面条的家常做法？

豆角干面条是一道美味的家常面食，制作方法简单。首先，将豆角干泡软，切成小段，备用。

然后，将面条煮熟并沥干水分，备用。

接着，在锅中加入适量的油，将豆角干和蒜蓉一起煸炒，直至豆角熟透。

最后，将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味即可。如果喜欢口感较为丰富，还可以加入洋葱丝、胡萝卜丝等蔬菜进行炒制。这样制作出的豆角干面条不仅美味可口，而且富有营养，是一道适合全家共享的美食佳肴。

十、豆角盖面的家常做法？

豆角1小把，香菇4朵，鸡蛋1个，番茄2个，小葱1根，青菜2颗

食用油，食用盐，鸡精粉，五香粉，蚝油

【做法】

1、豆角清洗干净切成小段，香菇清洗干净切成丁，番茄切成片，小葱切碎，鸡蛋液打散。

2、热锅热油，把打散的鸡蛋液倒进去煎至两面金黄后捞出待用。

3、锅内倒少许油，油温7成热，把切好的豆角倒进去煸炒一下。

4、把小葱碎倒进去煸炒出香味。

5、把香菇丁倒进去煸炒，炒出香味。

6、然后加入番茄丁同时加入少许蚝油，来回搅动，翻炒均匀，番茄微微出汁，然后添加入一小碗热开水。

7、最后加入炒好的鸡蛋，同时加入适量食用盐，五香粉，鸡精粉，搅拌均匀。关火，静置待用。

8、青菜清洗干净切碎片状。

9、起锅烧开水，下入面条，面条煮成8成熟时，把青菜放进去，一同煮熟后捞出。

10、最后淋上做好的豆角臊子汁，一碗香喷喷的豆角盖浇面就做好了。

【烹饪技巧】

1、要想香菇在炒时快速成熟还能去掉潮湿的腥气，可以把香菇切成小丁以后盛在碗里，用滚烫的开水淋在上边，然后盖上盖子捂2分钟。

2、番茄用滚烫的开水淋在表面，然后揭掉番茄皮在进行烹饪，口感更美味。

3、豆角煸炒后，口感更香，而且豆角不易熟，夹生的话，易引起食物中毒，第一步要先炒它。

关注【好吃的小厨】，每日都有精彩内容呈现，给您带来美味的惊喜，喜欢的朋友可以转发、收藏和添加关注，您的支持是我最大的动力，同时衷心的感谢您的阅览和支持，谢谢。