一、鲜面条面粉市场怎么做？

我们这里是，直接弄个门面房，连买带做，直观看得见做面条的全过程，买时看得见鲜面从面机里出来，还带有温度和面香。

二、做鲜面条用什么面粉好？

没必要讲究品牌，只要是高筋面粉就行，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。

工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

三、做鲜面条选什么牌子面粉好？

中粮的富强粉就挺不错的，面筋含量高，和面时1斤面放过3两左右2%浓度的盐水，活好后醒一下，再和均匀就可以。

内蒙古的小麦生长周期长，这就能让小麦积累足够的营养，等到成熟收割时，吃起来口感鲜美，面条莹润，爽口适宜。现在市面上能够买到的内蒙古面粉，价格一般都不低，这是因为小麦的周期长，而且种植面积有限，这才让内蒙古的面粉价格走俏。

四、做面条的面粉是什么面粉？

做面条的面粉应该是高筋面粉比低筋面粉如。

五、面粉怎么做面条面粉做面条需要发酵吗？

面粉做面条不需要发酵主料小麦面粉300g辅料水100g1.所需原料面粉和水。2.将少量水倒入面粉中。3.用手搅拌面粉使面粉成絮状。4.第二次再倒入少量水。5.再搅 拌面粉。6.和好的面，成絮状但又没有干面粉。7.用手捏下成团。8.手一推又散开就证明面的湿度正好。9.把和好的面放在压面机上开始压。10.把面压成光滑的面状。11.等面压光之后将压面机调到合适的厚度再压一次面。12.放上切面刀切面。13.压好的面条。

六、10斤面粉出多少鲜面条？

10斤面粉可以制作出大约40-50斤的鲜面条，具体取决于制作面条的工艺和面粉的品质。下面是一个大致的计算过程：

1. 面粉比例：通常制作鲜面条时，面粉的比例为1:0.4-0.6（即1斤面粉需要加入0.4-0.6斤的水）。因此，10斤面粉需要加入4-6斤的水。

2. 揉面和发面：将面粉和水混合后揉面，让面团充分发酵和膨胀，增加面条的体积。在揉面和发面的过程中，还需加入适量的盐和碱水等调料，以增加面条的弹性和口感。

3. 制作面条：将发好的面团擀成薄片，然后将薄片切成适当的宽度和长度，就可以制作出鲜面条了。制作面条时，还需要将面条晾晒至少2-3天，使其变得干燥坚硬，以便储存和食用。

4. 计算面条产量：每斤面粉可以制作出大约1-1.2斤的鲜面条，因此10斤面粉可以制作出大约40-50斤的鲜面条。

需要注意的是，上述计算结果仅供参考，实际的面条产量会因制作工艺、面粉品质、调料用量等因素而有所不同。此外，制作鲜面条需要一定的技巧和经验，初学者建议先从小批量的练习开始，逐步提高制作水平。

七、50斤面粉出多少鲜面条？

,回答问题，50斤面粉出多少鲜？

面条一般的面粉是一斤面二两，水拌出来的面正合适，那就是十斤面，就是二斤水，50斤面，那就能出60斤鲜面条，60斤左右，有的可能稍微多一点，如果压面条丫的干的话为的就少一点，总的来说嗯，一斤面是二两水，做出来的鲜面条正好不干不湿嗯，吃起来也很好

八、一斤面粉加多少淀粉做鲜面条？

炸酱面了解一下

材料【主料】500克

猪肉

1000克

面条

（生 【辅料】

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

青椒

适量 【调料】

色拉

油适量 300克

炸酱

料酒

淀粉

黄瓜切丝

做法一、辅料和肉切成丁二、猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟三、锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅（这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这些酱能做8-10人份）四、面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了（也可以加些豆芽，随自己喜欢）

九、面条机做鲜面条的配方？

家用面条机和面与商用面条机方法基本一样，只是自己吃可以不加食品添加剂，改用鸡蛋。

鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤，水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

十、做馒头的面粉好还是做面条的面粉好？

做馒头的面粉好，还要做面条的面粉，面粉，面粉，面粉都差不多，都是不需要特别精准什么的，都是普通人就可以了，但是相比较而言，做面条的面粉要被作馒头的面粉要好一点，因为压面条他要相比较而言，他要比做馒头的面面条要好像要细一点度要大一点，所以说做面条的面粉比蒸馒头的面粉要好一点