一、黄瓜丝面条？

主料

面条（生）150g

五花肉200g

黄瓜适量

辅料

调和油适量

酱油适量

1、准备好肉片、黄瓜丝、西红柿、葱花蒜末。

2、先到适量的油，油开了后加入肉片。

3、肉熟了，加入葱花、蒜末爆香。

4、加酱油。

5、加黄瓜西红柿翻炒。

6、炒至黄瓜变软。

7、加水（凉水或热水都可以）。

8、水煮沸开锅后加入面条。

9、面条熟了，加盐鸡精可以出锅了。

二、萝卜丝面条？

食材：鲜面条300克鸡蛋2个青萝卜1个食用油5克盐2克生抽2勺

方法：

1青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁。

2冲洗沥干水分待用。

3烧开水，加入面条，边煮边搅拌，防止面条黏连，煮至熟。

4捞出面条冲洗，沥干水分。

5热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。

6重新热锅入油，加入萝卜丝炒熟

7加入面条、盐和生抽翻炒均匀。

8加入鸡蛋碎同炒。

三、黄瓜丝面条做法？

1.

首先准备黄瓜丝150克，肉丝150克，姜丝15克，葱花15克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后再放入姜丝15克，葱花15克，煸炒出香味。

3.

接着再放入肉丝150克，炒至变色。

4.

然后再放入黄瓜丝150克。

5.

接着加入清水500毫升。

6.

煮至沸腾状态，再加入面条150克，食用盐15克，煮三分钟即可。

7.

三分钟以后关火盛出，如下图所示，黄瓜丝面条就做好了。

四、芥菜丝面条做法？

步骤 1

泡好的干芥菜，切小段。

步骤 2

木耳切细丝，黄花菜切小段。

步骤 3

将花生，黄豆，干芥菜丝，黄花菜倒入锅中，开锅后，滚5分钟。

步骤 4

木耳切丝，用葱烹炒，待用。

步骤 5

炒好的木耳，油要多些。

步骤 6

锅中翻滚着的干菜。

步骤 7

锅中洒入玉米面，小火熬煮，直到上面白沫消失，中间要记住搅拌。

步骤 8

将面条放入锅中，这时就要不停搅拌了，以避免粘锅。

步骤 9

面条煮熟后就可以调味道，放一点鸡精，盐根据自己的口味放吧。这事就可以关火了。然后将之前准备好的香菜，小葱撒入锅中，不要搅拌。

步骤 10

油锅热油烹蒜末，等蒜末微黄。

步骤 11

趁着油热将之倒入锅中，这时还能听到热油烹菜的声音。

步骤 12

一锅标准的河南糊涂面条就做好了。

五、茄丝面条的做法？

茄子首先清洗干净。茄子一定要去皮，然后冲洗干净，再切成长条状。先切成大片状，然后继续切成长条。需要注意的是，这里的茄子丝没必要太细，不然一炒就烂了。

2爆炒葱花。锅里加入适量食用油，然后开大火到冒烟，再放入切好的葱花，目的是爆香葱香味。这部很关键，想要好吃就一定要爆香葱花。

3炒茄丝。等到锅里的葱花稍微发胡就可以继续倒入茄子丝了。此时可以加入一些味极鲜酱油，既可以增加鲜美味道，又可以让茄子丝上色。

4可以在锅里加入适量的清水，然后盖上锅盖，焖煮一会。目的是使茄子丝轰烂，看到茄子丝变色，就说明差不多了。

5在炖煮茄子丝的同时，可以再拿一个汤锅，里面倒入适量的清水。开大火烧至沸腾。需要注意的是，煮面条的时候，可以提前在锅里加入适量的盐。这样煮出来的面条更有劲道。

6煮面条的同时，茄子丝的酱汁也差不多做好了。然后先用碗盛面条，然后舀适量的茄子丝，搅拌均匀，就可以品尝了！需要注意的是，别忘了淋上香油啊！

六、春丝面条做法大全？

食材用料

面条 150克

肉丝 100克

虾皮 10克

香菜 10克

盐 3克

肉丝面条的做法

1.备好所有食材，食材改刀

2.起锅烧油八成热，先把肥肉下锅煎出油再把瘦肉下锅炒熟加盐

3.另起锅开水下面条煮5分钟即可，可以放点爱吃的青菜

4.把炒熟的肉丝要上一勺放碗里吃起来

七、长鱼丝面条做法？

用料

米鱼（也可用马鲛鱼代替）

一条/半条都可

番薯粉

小半碗

小葱

1~2根

冬笋

半颗

莴笋

1/5颗

白菜叶

3~4瓣

瘦猪肉

少量

白胡椒粉

芝麻油

盐

步骤 1

将米鱼去腮去鱼鳞，洗净晾干。大概晾十分钟，也可用厨房用纸擦干。米鱼半条一条都可，做完的鱼丝面可放冰箱冷藏，要吃的时候做成菜即可。

步骤 2

从鱼尾处开始片鱼，将鱼骨剔去，并切去两旁鱼鳍。鱼骨上的肉可用刀慢慢刮下，以免浪费。米鱼刺少，主要集中在中间的鱼骨两侧。但是鱼肚子上还是会有几根刺，需要小心剔去。

步骤 3

鱼去皮。可先将肉片下来，片完后在用刀将鱼皮上的肉刮净

步骤 4

将鱼肉剁碎。若有搅拌机也可，搅拌完后加盐。介于本人没有搅拌机，只能纯手工剁。边剁边加盐，那样鱼肉更有韧性。鱼肉需要剁的久一些口感会细一些。

步骤 5

剁完后，将剁过的鱼肉揉成一个团团

步骤 6

鱼肉球上下洒番薯粉，用擀面杖慢慢敲打。正面敲敲打打，在反过来敲敲打打。做成饼状，约2mm厚

步骤 7

锅里烧开水，将鱼饼放入沸水中煮一分钟晾凉切丝。鱼丝面即制作完成

步骤 8

冬笋、莴笋、白菜叶、瘦猪肉切成丝。小葱切成小葱碎。配菜无法凑齐，用其他蔬菜代替也可，常见的有绿豆芽之类的

步骤 9

锅入油，放入小葱碎炒香，猪肉丝小火煸炒变色。下入莴笋、冬笋、白菜，加盐大火煸炒片刻。加水煮开，下入鱼丝面。加入水淀粉，煮成糊糊状，起锅。

步骤 10

在起锅的鱼丝面中，加入少量芝麻油和白胡椒粉。吃之前用筷子拌一拌即可

八、油丝面面条做法？

原料：扁豆、切面、熟肉、生抽、花椒、食油、蒜瓣。

做法步骤：

第1步、准备原料：扁豆、切面（自己压的面条）、熟五花肉。

第2步、将扁豆斜刀切丝。

第3步、炒锅内倒油，将花椒炸香。

第4步、将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗中，调成料油。

第5步、将熟五花切片。

第6步、将面条放入蒸锅内，蒸20分钟。

第7步、将蒸好的面条抖散，拌上料油。

第8步、炒锅内放油，放蒜瓣炒香。

第9步、下入扁豆丝翻炒。

第10步、再将熟五花肉放在扁豆丝上，填入少许的水。

第11步、再将拌好的油丝面铺在扁豆丝上，焖一会就可出锅了。

九、芋头丝面条的做法？

1、炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。

2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。

3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。

4、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。

5、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。

十、云丝做法？

云丝是一道传统的中国菜品，通常由鸡蛋制作而成。以下是制作云丝的简单步骤：

材料：

- 鸡蛋

- 盐

- 油

步骤：

1. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗内。

2. 在鸡蛋中加入适量的盐，并搅拌均匀。

3. 将锅放在火上，加热并倒入适量的油，待油热后转小火。

4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子或者铲子快速搅拌。

5. 搅拌过程中，鸡蛋会逐渐凝固成丝状。继续轻轻地搅动，直到鸡蛋完全凝固。

6. 关火后将云丝捞出，并沥干多余的油。

烹饪云丝时可以根据个人口味进行调整。有些人喜欢在云丝中加入其他食材，如青菜、虾仁或者肉末等。此外，云丝还可以用来装饰汤品、面条或者其他菜肴。希望你制作出美味的云丝！