1. 酸辣土豆丝

主要食材：土豆、尖椒、蒜末、香醋、白胡椒粉

步骤：

将土豆切成细丝；

将尖椒切丝备用；

锅中加入适量食用油，放入蒜末炒香；

放入土豆丝翻炒至变软，加入尖椒丝炒匀；

加入香醋和白胡椒粉翻炒均匀即可。

2. 素炒芦笋

主要食材：芦笋、蒜末、盐、酱油、生抽、白胡椒粉

步骤：

将芦笋切成段；

锅中加入适量食用油，放入蒜末炒香；

放入芦笋段煸炒均匀；

加入盐、酱油、生抽和白胡椒粉调味翻炒均匀即可。

3. 素炒白菜

主要食材：大白菜、蒜末、盐、鸡精、食用油

步骤：

将大白菜切成块；

锅中加入适量食用油，放入蒜末炒香；

放入大白菜块煸炒均匀；

加入盐和少许鸡精调味翻炒均匀即可。

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100. 麻辣拌豆腐丝

主要食材：嫩豆腐、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、葱花

步骤：

将嫩豆腐切成丝；

加入少许盐拌匀腌制片刻；

加入辣椒油、花椒粉、少许鸡精调味拌匀；

撒上葱花装饰即可。