萝卜面条的做法? 素蒸面条的做法?
一、萝卜面条的做法?
【烹饪食材】萝卜两个,面条适量,食用油适量,大蒜适量,生姜适量,小葱适量,五花肉一块,生抽适量,老抽适量,食盐适量,胡椒粉适量
【烹饪步骤】
1、先准备一根萝卜,适量的面条,接下来再准备适量的食用油,3~5瓣大蒜,一块生姜,一根小葱,一块五花肉,适量的生抽,老抽,食盐,胡椒粉就可以
2、在准备面条的时候,最好准备鲜面条,将面条放到一个大碗中,加入适量的食用油,将它们翻拌均匀,让面条均匀地裹上一层食用油,裹好食用油之后咱们先将它放到一旁,然后在蒸锅中烧上一锅开水,水开之后先把蒸屉放上去,然后再将面条放在蒸屉上,大火蒸8分钟。
3、接下来再把准备好的青萝卜取出来,先将青萝卜洗净,然后再去掉外皮。去完外皮之后将其头尾全部切掉,切完头尾之后再将其切成片,最后切成细丝。萝卜切完细丝之后将它们放到一个碗中备用,然后再来切一点蒜片,姜片和葱段,切完了之后同样是放到碗中备用。
4、准备好的五花肉取出来,将五花肉清洗干净,控干表面的水分,然后将它放到案板上,用刀切成薄片。接下来静静等待面条蒸好。面条蒸好了之后将其取出,然后稍微抖一下,再放到一旁备用。
5、起锅烧油,先放入葱姜蒜,五花肉炒出香味,香味出来了之后将萝卜丝放进去开始翻炒一下,将它们翻炒均匀之后再向里面加上适量的生抽和老抽,继续翻炒一下,接下来再向里面加上一点食盐,胡椒粉调味。
6、各种食材和调味料翻炒均匀之后向里面加上适量的开水将其煮开,接下来将准备好的面条放入锅中,盖上盖子焖煮5分钟,5分钟的时间到了之后将其翻炒一分钟,在翻炒的时候火候不要太大,以免面条糊锅,一分钟之后关火出锅
二、素蒸面条的做法?
食材:豆角、五花肉、干面条
1、买回来的干面条用食用油拌一下,放蒸锅里蒸二十分钟左右。
2、五花肉去皮切薄片,八角,香叶炝油锅倒入五花肉,葱段,姜片、冰糖块,炒制五花肉片微微发黄卷起,倒入老抽,翻炒均匀加入豆角、豆腐干片,香菇片(可加入自己喜欢的菜)。
3、蔬菜翻炒均匀加入十三香,花椒粉,盐(比平时炒菜多一些,鸡精。加入热水。
4、蒸好的面条,盛出来放一个大盆里用筷子抖散。
5、取一个空碗,将烧开的菜汤盛出一部分,加一点老抽搅拌均匀后,倒入蒸面里拌均匀后,再次放锅里蒸6分钟。
6、大火收菜汁,若喜欢口感有嚼劲的,把蒸好的面和炒好的菜拌均匀就可以吃了。若喜欢软一些的,蒸好的面条上铺上炒好的菜再继续放蒸锅里蒸6分钟左右。
三、萝卜疙瘩面条的做法?
萝卜疙瘩切丝用盐杀出水份备用,起油锅用葱姜去锅放入酱油加入高汤,开锅后煮面条放入萝卜疙瘩丝,加盐,鸡汁,香油调味等。
四、水萝卜面条的做法?
面 500克
水萝卜 五六个
牛肉 一小块
西红柿 一个
香菜 一小把
葱 半根
五、排骨萝卜面条的做法?
排骨 1斤","白萝卜 适量","青葱 2支","白醋 1小匙","米酒 1大匙","盐巴 适量"
做法
1: 冷水淹过排骨以中火煮至水滚,倒掉血水
2: 再加入白萝卜继续小火滚一小时
3: 川烫后排骨稍微冲净,加入新的水、青葱、米酒、白醋煮滚后,转小火炖煮1小时
4: 待大骨肉软烂、汤汁呈微微乳白色,加入盐巴调味就完成了。放凉后,放进冰箱冷藏一晚,隔天取出可以将上层凝结的油花捞掉
5: 大火煮滚水,放入家常面条,煮5分钟,保持面条Q弹
6: 面条加入大骨熬汤,撒上青葱,简单美味
六、萝卜面条汤的做法?
食材
萝卜1个挂面适量大葱适量
具体步骤:
1、将准备好的萝卜洗干净后去皮,然切成碎丝
2、大葱去掉葱须部位,洗净后切成小碎段,备用。
3、开火,将锅加热,放入备用的碎葱翻炒。
4、再放入切好的萝卜丝与大葱一起进行翻炒,翻炒出香味就好。
5、放入适量的水,这个根据自己的面量来决定,面多就要多加水。大火进行烧煮。
6、水沸腾后,放入适量的挂面,用筷子将挂面全部浸入水中,再均匀的搅拌一下挂面,免得会黏在一起,不好吃了。待水再次沸腾。
7、待水再次沸腾了,然后再次加入适量的冷水,将面再次的翻搅一下。
8、等锅开后,放入适量的盐和味精,就可以盛起来了
七、黄萝卜面条的做法?
食材
挂面(100克)
胡萝卜(1段)
色拉油(8克)
食盐(5克)
五香粉(5克)
鸡精(3克)
1,取来一段胡萝卜,洗净后切成小片。
2,锅内加入适量色拉油,中火烧至八成热。
3,加入切好的胡萝卜片,翻炒两下。
4,加入适量清水,大火将其烧开。
5,放入适量食盐、五香粉,然后放入挂面并不断搅动,大火煮三分钟后放入鸡精即可关火。
6将做好的美味胡萝卜面条盛入碗内即可享用哦。
八、萝卜卤面条的做法?
食材|:胡萝卜1根,黄瓜1根,西红柿半个,鸡蛋2个,盐、味精、葱花、老汤备用。方法/步骤:
1先将面煮好,煮面的同时可以把准备工作做好。
2将黄瓜和黄瓜洗净,西红柿去皮。
3鸡蛋放在碗里搅拌好,将黄瓜、胡萝卜、西红柿切丁备用。
4 锅里放油,葱爆锅。
5放入胡萝卜翻炒2分钟。
6放入黄瓜翻炒2分钟。
7 放入西红柿继续翻炒,有西红柿汁流出来后,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。
8加入老汤和少许盐,炖1分钟,放入味精出锅。
九、萝卜捞面条的做法?
主料:
凉拌醋适量,老干妈辣酱适量,面粉 200克,红萝卜2根,水 30克,鹌鹑蛋 适量,青瓜 2个,西红柿 2个,酱油适量,盐适量,蒜末适量,葱花适量,香油适量
步骤:
第1步.红萝卜半根
第2步.刷成丝,用手一抓红萝卜汁就出来了
第3步.准备好两次的面粉,还有水,红萝卜汁
第4步.70克的面粉先揉成面团,放一边
第5步.另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团,用保鲜袋装着,饧20分钟
第6步.先把白面团摊开,是红萝卜面团的两倍宽
第7步.红萝卜面团也摊开,放在白面团的一边上面,然后对折
第8步.用面擀擀薄
第9步.在再反过来擀,继续擀薄,直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色
第10步.接下来,把面片卷起来,用到切成大小一样的面条!
第11步.锅里放水,烧开以后,把面条烫熟
第12步.烫熟的面条马上捞起。
第13步.煎太阳蛋,切西红柿,切青瓜,
第14步.把醋,酱油,香油,盐,蒜末,等按照自己喜欢的度加进面条捞均匀
十、胡萝卜面条的做法?
主料胡萝卜1根鹌鹑蛋3个辅料油适量盐适量面粉适量
步骤
胡萝卜面条的做法步骤11.准备胡萝卜一根
胡萝卜面条的做法步骤22.萝卜削皮,切成小丁丁
胡萝卜面条的做法步骤33.放到榨汁研磨一体机里面,将萝卜打成糊糊状
胡萝卜面条的做法步骤44.将打好的胡萝卜糊糊放到大一点的容器里
胡萝卜面条的做法步骤55.加入适量的面粉,不断的揉捏,不断的增加面粉,直到揉成一个面团为止
胡萝卜面条的做法步骤66.揉好的面团醒上十五分钟
胡萝卜面条的做法步骤77.用擀面棍将面团擀成一张大的薄饼
胡萝卜面条的做法步骤88.将薄饼切成一厘米宽的面条
胡萝卜面条的做法步骤99.将锅里放入水,将鹌鹑蛋放进锅里煮熟,然后捞起来备用
胡萝卜面条的做法步骤1010.将锅里的水继续煮开之后,就可以放入面条下锅煮
胡萝卜面条的做法步骤1111.面条煮好了就可以捞起来了
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