一、烤生蚝做法？

主料

生蚝数个

辅料

蒜一个

姜半块

葱几根

酱油少许

蚝油少许

油适量

1. 选几颗大点的用来烤，剩下有多的煮汤。

2. 用工具或小刀沿中间撬开。

3. 挺饱满的。

4. 肉和壳分离后，壳用刷子清洗干净，再放回蚝肉到壳中摆盘备用。

5. 准备配料:姜末、蒜末、葱粒、辣椒。

6. 将配料内倒入酱油、蚝油、拌匀。

7. 将调好的味装入蚝面上。

8. 入烤箱200度20分钟。

9. 出锅，挺有蒜香

10. 面上撒些葱花再热油浇面。

11. 成品

二、粉色蒜蓉烤生蚝烤生蚝蒜蓉做法？

食材:

蒜2头、生蚝10个、小米辣50g、调和油适量、盐5克、酱油1勺、蚝油2勺

步骤 ：

1 将蒜去皮，切末。锅中加油，下蒜蓉炒变色，加蚝油，海鲜酱油，少许盐。

2 生蚝刷净，蒸锅水开后蒸三分钟。撬开，待用。

3 炒好的蒜蓉用勺放入蒸好的生蚝上。

4 烤箱预热后，上下大火，烤五分钟。

5 香嫩可口，汁满流油的蒜蓉烤生蚝完成

三、奶油烤生蚝做法？

生耗烫熟取肉拌奶油放烤箱烤熟即可

四、烤生蚝米线做法？

食材：红薯粉450克、鸡蛋一个、蚝仔300克、葱一根、香菜一根、鱼露1勺、小红辣椒2个

做法：

1、买回的蚝仔用清水泡洗几遍，不要用力搓，否则会弄破蚝仔。在水龙头开最小的水流，让流动的水冲洗几遍后捞起。用过滤网沥干水。

2、鸡蛋打散。

3、葱、香菜去头洗净、切碎。

4、红薯粉倒入较大的碗里，加上比红薯粉多一点的清水搅匀，加上切好的葱花和香菜，倒进搅拌好的鸡蛋液。

5、再次用筷子划匀，静置5分钟左右。

6、此时可以处理蘸料：辣椒洗净切丝、加点葱花，用碟子盛起，倒进鱼露。

7、静置一会后加上沥干水的蚝仔、加点盐、鸡粉、胡椒粉，用勺子再次搅拌均匀。

8、平底锅放食用油烧热，用勺子舀起蚝仔糊倒进锅内，调成中火，煎制定型后端去锅柄来回抖动一下煎锅。煎制饼面焦黄色、蚝仔胀而不破即可翻面。（大约煎10分钟左右）

9、红薯粉的韧劲没有面粉好，翻面时会裂开。不一定要整块完整，好味就行。两面煎至焦黄色，即可出锅，潮式蚝仔炒米粉就做好了。

五、烤生蚝的家常做法？

1 过程非常的简单，首先就是用工具把生蚝撬开，此时一定要带上手套，因为生蚝的外壳十分锋利，一不小心就会割到手。

2 把生蚝洗干净以后用废旧牙刷刷掉底壳表面上的青苔。用清水反复漂洗几次

3 搅拌均匀以后，把生蚝摆在烤盘里，用勺子淋在生蚝上，当然分量随意。

4 烤箱上下管开200度，预热10分钟，然后烤15分钟即可。家里如果没有烤箱的话，用锅蒸也行，不同的做法不同的口味。水开以后，大火蒸10分钟左右即可。

以上做法0失败，即使不会做菜的朋友也可以轻松搞定这道美食。

六、蒜蓉烤生蚝的做法？

原料：生蚝、生姜、蒜头、小葱、小米椒、花生油、六月鲜8克轻盐特级原 汁酱油。

做法步骤：

第1步、把生蚝外壳刷洗干净，姜蒜葱小米椒切碎备用^_^。

第2步、把姜末蒜末葱头末和2/3的小米椒放入小碗中^_^。

第3步、起锅热油^_^。

第4步、加热至冒白烟后关火^_^。

第5步、将热油淋入小碗中^_^。

第6步、加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油^_^。

第7步、搅拌均匀备用^_^。

七、烤生蚝家常做法？

配料：

主料：生蚝500g

辅料：青红椒20g、金针菇100g、蒜10g、香菜5g、酱油5g、盐3g、胡椒粉3g

烤生蚝的做法：

1、生蚝洗净备用；；

2、青红椒和蒜切碎备用

3、金针菇切掉蒂洗净备用；；

4、热油爆蒜跟青红椒，爆出味就可以了

5、加入少许盐和酱油；

6、倒入生蚝里搅拌均匀；

7、用锡纸做成碗状，铺好金针菇；

8、撒点胡椒粉；

9、烤箱预热五分钟，上下火烤30分钟就可以了；；

10、烤好后撒点香菜就可以了。

八、光波烤生蚝做法？

用料

蒸鱼鼓油

 蒜蓉 盐 胡椒粉 香油 白糖 葱花 油 

微波炉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝开壳洗净，滤下水，备用

步骤 2

锅中放适量油，取一半蒜蓉煸炒2分钟，连同油一起倒入碗中

步骤 3

加入葱花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸鱼鼓油、白糖和盐，搅拌均匀淋到生蚝上

步骤 4

进微波炉光波7-8分钟

九、烤生蚝摆摊做法？

原料：生蚝、蒜、姜、葱、酱油、蚝油、油。

做法步骤：

第1步、选几颗大点的用来烤，剩下有多的煮汤。

第2步、用工具或小刀沿中间撬开。

第3步、挺饱满的。

第4步、肉和壳分离后，壳用刷子清洗干净，再放回蚝肉到壳中摆盘备用。

第5步、准备配料:姜末、蒜末、葱粒、辣椒。

第6步、将配料内倒入酱油、蚝油、拌匀。

第7步、将调好的味装入蚝面上。

第8步、入烤箱200度20分钟。

第9步、出锅，挺有蒜香

第10步、面上撒些葱花再热油浇面。

十、碳烤生蚝做法？

材料： 生蚝、蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、豆豉适量、辣椒适量

步骤：

1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。

2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和鸡精拌匀，盐要稍微多些。

豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。

3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁液，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤熟即可