一、捞面条豆角番茄汤汁的做法？

材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两

做法：

1）锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出。

2）鸡蛋同样翻炒后盛出。

3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。

4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。

5）锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。

6）锅内大火烧开汤水3分钟左右，面条就蒸熟啦，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。

二、长豆角面条？

主料：面条2、豆角适量、肥瘦都有的肉适量、八角2颗、盐适量、酱油适量

辅料：葱少许、辣椒少许

做法：

1、首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。

2、把菜洗好切好备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。

3、开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。

4、油炼的差不多的时候，可以把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。

5、等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。

6、翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。

7、另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。

8、关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。

三、黄花面条家常做法？

第一种做法:主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮。黄面条是冻的,清水冲洗,稍微浸泡一下黄瓜切丝。葱切片,姜切粒。香菜切小段。起油锅煸炒虾皮出香味。下葱姜爆香。加热水,放一勺牛肉粉,适量盐,盖盖儿煮开。水开下黄面条,盖上锅盖焖煮2分钟,因为黄面条稍硬,焖煮更容易熟,喜欢汤宽的,可以多加水。九成熟时放黄瓜丝。起锅时滴几滴香油放上香菜。黄面条比较硬,焖煮熟得快。黄瓜不要煮太软。 

2.

第二种做法:将黄面条用水泡一个小时左右,然后将其搓开。锅内油开,肉片爆锅,添水适量,放入海米、紫菜少许。加盖等水开,水滚开后将黄面条下锅,均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。等待美味出锅,将煮熟的黄面条放入凉水中冲洗,至水变凉。 

四、麻油豆角面条做法？

豆角摘洗净，蒜切碎。

步骤2

小锅中放适量水，加少许油、盐烧开，放豆角焯熟，放凉水冲洗凉。

步骤3

麻汁中加生抽、盐、陈醋、香油搅拌均匀。（如果稠了就加一点纯净水搅拌。）

步骤4

另起锅烧开水，煮面条。

步骤5

煮熟的面团放冷水冲洗，控水，加豆角、蒜末、调好的麻汁。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

装盘。

五、豇豆角面条做法？

五花肉 200g 、 新鲜豇豆 250g 、 姜 一块 、 泡豇豆 50g 、 酱油 1大勺 、 盐，鸡精 随口味 、 油辣子 适量 、 生抽，葱花，醋，花椒油 适量 、 蔬菜 适量 、 面条 适量

烹饪步骤

步骤1/3

准备两口锅，一口下面，一口做臊子。把两种豇豆切成粒，姜切成末，五花肉剁成末。

步骤2/3

在锅内倒上油，放入肉末炒干水气，加入姜末翻炒，再加入适量花椒翻炒，再加入两种豇豆翻炒，再倒入适量生抽翻炒即可。（因家里的泡豇豆有点咸，就没有再放盐了。可以根据自己的口味放入适量的盐）

最后一步

另一口锅加水下面，把炒过豇豆的锅洗净准备煎鸡蛋。鸡蛋煎好待用。再煮面条的过程，可以调面的作料了。放入适量的油辣子、生抽、醋、花椒油、鸡精、盐（都是根据自己口味放。有高汤可以一勺汤，我用的就是面汤加一勺）。待面快煮好时，下入蔬菜一起煮，面好后关火，蔬菜也好了。接下来就是摆盘了。把以上做好的食材放入碗里即可。

六、豆角西红柿面条做法？

豆角西红柿面条是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

- 面条：适量

- 豆角：适量

- 西红柿：1个

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好食材，将豆角洗净切成小段，西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软。

4. 加入西红柿块，继续翻炒，让西红柿煮烂。

5. 倒入适量的水，加入盐和生抽，煮沸后转小火焖煮约5分钟。

6. 煮面条，煮至面条熟透后捞出沥干备用。

7. 将煮好的面条放入炒好的豆角西红柿中，翻炒均匀即可。

这样一道美味的豆角西红柿面条就做好了，口感清爽，营养丰富，非常适合家庭做饭。

七、豆角面条正宗做法？

1

扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。

2

葱切沫，蒜切沫，姜切沫。

3

将五花肉切片。

4

锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。

5

炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。

6

加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。

7

将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。

8

撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。

八、长豆角面条做法？

食材:长豆角150克，五花肉120克，面条4两，料酒1勺，酱油1勺，淀粉适量，盐8克

做法:

1.五花肉切长条，用料酒，酱油，淀粉腌制10分钟。

2.长豆角切段。

3.锅中放油烧热放入肉翻炒。

4.肉变色放入豆角和盐。

5.豆角翠绿放一碗水，煮两分钟。

6.取出大半碗菜汤，调成小火

7.面条放入锅中拌匀，然后多次少量浇入菜汤，使所有面条都能沾上汤，小火盖盖子焖10分钟。

8.最后大火翻炒一分钟即可出锅。

九、煎豆角面条做法？

需要和面、醒面和擀面，此过程不作详解了，切面的时候切成1.5厘米左右的宽度，备用。

小葱，用在煎豆角前放到油锅里爆葱香

摘后洗净的长豆角切寸段，然后洗干净，保留洗后上面的水分，倒入适量面粉，同一方向搅拌，让豆角上均匀沾上面粉

这是搅拌好的豆角，准备煎炒

炒锅烧热，适当多放点油，先倒入小葱爆香，调中小火防止面被煎糊了，倒入拌过面的豆角，慢慢煎炒

直到煎炒的面呈微金黄色，就像烧饼一样有一种香味，倒入适量的水烧开

下入手擀面，烧开

因为家人也都喜欢吃，特意买了一把苋菜，放到面条锅里煮一下，煮开后放入适量的盐、十三香、生抽和味精

做好的面呈淡红色，这可不是色素哦，这是红苋菜的自然色素，喜欢吃荆芥的吃货也可以不放苋菜，放荆芥是鲜香味

十、黄花汤做法？

黄花汤食材：

黄花 (适量)

小葱 适量

蒜末 适量

姜末 适量

黄花汤做法：

1/6

取干黄花放适量的清水浸泡

2/6

将辅料切好备用

3/6

锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开

4/6

放入洗净的黄花，继续大火加热

5/6

因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧

6/6

大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末，一份色香味俱全的汤就做好了！