一、冬瓜羊肉汤的做法？

用料，羊肉馅，冬瓜，胡椒粉，料酒，鸡精，盐，淀粉，香油，香菜，葱姜末。

1 冬瓜洗净去皮切厚片，冬瓜片稍微厚一点好，要不很容易煮碎。

2 羊肉馅加入料酒，胡椒粉，盐，葱姜末，香油（羊肉丸子口感更滑嫩），鸡精，搅拌均匀，再加入适量的干淀粉搅至上劲，肉馅顺时针方向，一定要搅至上劲才行，要不丸子容易散。喂馅5分钟。

3 锅中加清水烧开，改为小火，用手把肉馅挤成丸子，下入锅中，大火再次烧开，去除浮沫，小火煮大约10分钟，这样汤会更鲜。丸子煮好后，（煮好的丸子会漂浮起来）放入冬瓜片。

4 这时候可以加入几滴色拉油，或者出锅后加香油，因人而异，我更喜欢做成清汤。因为羊肉丸子本身就很鲜美。然后加盐，稳火再煮3-5分钟，冬瓜变得透明，熟了就好了，出锅前加少许鸡精和香菜末，一碗鲜美的羊肉丸子烧冬瓜就做好喽！

二、当归羊肉汤的功效？

此方药是属于古代医圣张仲景所创，为治疗产后腹中疼痛的病症有比较好的治疗效果，其效果肯定。当前这个药物不只是用于产后腹中疼痛的病症，如果有因虚寒而引起的妇科少腹疼痛的病症也一定的治疗效果，从而扩大的本方的治疗范围，掌握以虚寒性的腹痛为宜。

三、冬瓜海带汤的功效？

冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。

四、冬瓜海米羊肉汤？

羊腿肉200克、冬瓜200克、姜2片、葱3段、香菜2棵、小海米40克。

羊腿肉切稍厚的片。

冬瓜抠去瓤，切去皮，洗净切成厚片待用。

锅坐火，加入清水，放入羊腿肉片。

锅烧开后，撇净血沫，加入姜片和葱段及料酒，中小火炖制15分钟。

见羊腿肉片接近酥烂，放入冬瓜、小海米，精盐大火烧开，转中小火再炖制15分钟。

见羊腿肉片和冬瓜块软烂时，加味精、点香油，放香菜段装碗即成。

五、冬瓜山药羊肉汤的做法？

食材：冬瓜半个，山药一斤，羊肉一斤，枸杞适量，细香葱少许，姜少许，蒜少许，盐适量，胡椒适量，料酒适量

做法

1.、将山药洗干净，削去外皮，记得戴上手套，否则会发痒。

2、羊肉切片、冬瓜切块、山药切段。

3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好，姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理，蒜瓣较大的切成两瓣。

4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下，捞出备用。

5、将山药、羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐，先用大火烧沸，撇去浮沫，改小火炖至熟烂即可。

六、冬瓜茴香羊肉汤的做法？

食材用料：羊肉1份、冬瓜1份、茴香1份

冬瓜茴香羊肉汤的做法：

1、冬瓜洗干净，削皮切大块。

2、茴香洗净，羊肉切块下锅炒香

3、翻炒羊肉出香味后，放入冬瓜继续翻炒

4、然后撒入葱段继续炒香

5、然后添加清水，开始炖煮

6、添加调味品盐和十三香，出锅前撒上切好的茴香即可，冬瓜茴香羊肉汤就完成了。

七、冬瓜番茄羊肉汤的做法？

材料：冬瓜、羊肉、香菜、五香粉、大葱、姜、味精、盐。

做法：

1、将羊肉洗净切成小薄片。

2、冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块。

3、然后用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

4、之后炒勺上火加入清汤，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。

5、炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂。

6、最后将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

八、冬瓜炒羊肉汤的做法？

主料：羊肉片160g 冬瓜240g

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 枸杞适量 胡椒粉适量 芝麻油适量

冬瓜炒羊肉汤的做法：

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

4.加入适量水烧开。

5.水沸后加入冬瓜片。

6.加入适量盐调味。

7.加入少许高汤精或鸡精调味。

8.水再次沸腾后，加入羊肉片。

9.再加入适量枸杞。

10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

11.加入适量胡椒粉调味。

12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可，冬瓜炒羊肉汤就完成了。

九、冬瓜羊肉汤下奶的做法？

食谱原料

　　冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。

　　调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

制作方法

　　1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。

　　2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

　　3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此菜有健脾益气，利水安胎的功用，适合孕晚期的妇女食用。

十、冬瓜荷叶茶的功效？

1.减肥瘦身效果:冬瓜荷叶茶有利于促进体内毒素的排泄，还能抑制人体对碳水化合物和脂肪的吸收，还能减少体内脂肪的积累，从而达到减肥瘦身的效果。2.降血压作用:冬瓜荷叶茶有利于降低血清胆固醇含量，还具有增强血管弹性和增加血流速度的作用，从而有效降低血压，预防高血压等疾病。