一、鸡胸肉面条的做法？

步骤/方式1

第1步、挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

步骤/方式2

第2步、购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

步骤/方式3

第3步、锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

步骤/方式4

第4步、再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

步骤/方式5

第5步、油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

步骤/方式6

第6步、用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条

步骤/方式7

第7步、鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。

步骤/方式8

第8步、鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。

步骤/方式9

第9步、煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。

步骤/方式10

第10步、最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。

步骤/方式11

第11步、把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

二、蒸面条要蒸多久蒸面条怎么蒸？

蒸面条一般需要蒸多长时间

　　1.先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。

　　2.蒸面条做法一：蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。

　　3.蒸面条做法二：焯水好的面条表面撒上食用油，然后用筷子不停的挑，肉用淀粉、老抽、姜片、料酒、食盐拌匀，然后炒熟备用。豆角洗净切成丝，然后炒熟，再加入炒好的肉，最后放入上述所有的调料，即可起锅。把炒好的肉丝豆角放到上述放冷的面条中，然后拌匀，放到蒸锅中蒸8分钟即可食用。

三、荷叶蒸鸡胸肉做法？

用料

鸡肉一斤

冬菇6朵

虫草花一小把

红枣5粒

枸杞子一点

香葱几条

荷叶两张

党参两条

步骤 1

把红枣切碎

步骤 2

党参切段

步骤 3

虫草花浸开，冬菇泡开切丝。

步骤 4

鸡肉切好，把所有材料放进去加盐，蚝油，生粉搅拌，放在荷叶里包好，蒸30分钟就可以开吃，有浓浓的荷叶香。

步骤 5

熟了再放上葱末，可以开吃了。

小贴士

放荷叶的时候可以放两张，这样不容易漏汁出来。我是蒸了30分钟，觉得刚刚好，鸡肉没有老，因为有荷叶包着，所以鸡肉比平时蒸需要多点时间。

四、蒸鸡胸肉用什么调料？

盐，味精，鸡精，十三香，草果面，蒸肉粉，油，不好吃来找我

五、山药蒸鸡胸肉做法？

山药 200g 、 鸡肉 500g 、 盐 少许 、 料酒 半勺 、 鸡精 少许 、 姜 适量 、 酱油 一勺 、 蚝油 适量 、 糖 适量

1鸡肉洗净，姜切丝，放料酒.盐.鸡精.酱油.蚝油.糖腌制一下备用

2山药切条摆盘漂亮.切薄点这样容易蒸熟

3摆盘中，盘底先山药，围成圆圈摆这样好看

4再在山药上面铺上刚才腌好的鸡肉

5水开了大火蒸20分钟左右出锅啦，味道鲜美，鸡肉嫩滑，山药粉绵，好吃得停不下来，做法简单，鸡肉原汁原味，蒸的更健康

六、蒸面条为什么面条蒸不熟？

把新鲜的湿面蒸10分钟，面条加入炒制种的配料里，配料要带适量的汤汁，充分面条充分吸收汤汁，面条才入味，汤汁要不多不少，汤多面太软，汤少面则硬，再放到蒸笼蒸10分钟就好。用这方法面条一定熟，而且软硬适中。

七、干面条蒸不熟？

干面条煮很久都不熟的原因是锅里水太少了，所以煮很久都不熟。

干面条是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

八、怎样蒸挂面条？

食材：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量

做法:

　　1.把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下。

　　2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

　　3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

　　4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

　　5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

九、生面条怎么蒸？

材料主料：

五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）注：此为约四人量，我在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过我一般估不太准。

做法

1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。

2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。　

3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。　

6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。　

7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。

十、干面条怎么蒸？

主料：干面条 适量、豆芽 适量、肉 适量。辅料：葱 适量、姜 适量。

　　1.干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。

　　2.肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。我老公豆角吃够了，我最近都没买豆角。

　　3.切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。因为还要蒸。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。放入开水，因为一会儿要拌面条。

　　4.把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸。

　　5.完美出锅。大家做的时候放豆角，绿色的看起来有食欲。