东北青椒肉段的家常做法

东北青椒肉段是一道地道的东北菜，色泽鲜艳，口感爽脆香辣，深受人们喜爱。想要在家享用到地道的东北青椒肉段，只需准备好食材和一些基础调味料，就能轻松在家做出美味可口的青椒肉段来。

下面就让我们来学习一下东北青椒肉段的家常做法。

食材准备：

制作东北青椒肉段所需食材简单易得，主要包括：

• 猪肉： 150克，切成细丝
• 青椒： 2个，切成段
• 葱： 适量，切段备用
• 姜、蒜： 适量，切末备用
• 食用油： 适量
• 盐、鸡精、生抽： 适量
• 料酒： 适量
• 淀粉： 适量

步骤简述：

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；

3. 倒入切好的青椒段继续翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味；

4. 炒匀至青椒变软即可出锅。

通过以上简单几个步骤，美味的东北青椒肉段就做好了。香辣爽口的青椒肉段不仅适合搭配米饭，也是下酒佳肴，让家常菜也能有餐馆的味道。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章的指导，您可以轻松在家做出美味的东北青椒肉段，为您和家人带来不一样的美食体验。