民间有很多生姜偏方，常用来治疗感冒咳嗽，效果非常显著。那么生姜和蜂蜜的作用是什么呢？生姜和蜂蜜有什么功效和作用？

　　生姜加蜂蜜有什么作用？1.抗氧化剂：长期喝蜂蜜姜水可以提高体内的抗氧化水平，同时起到很好的护肤作用，快速清除自由基，可以起到很好的美白作用，让皮肤更加红润。

　　 2.小叮当祛斑美白：蜂蜜姜水如果长期服用可以起到一定程度的淡化老年斑的作用。可以让老年斑变轻变小。建议女性可以长期服用。

　　 3.促进消化：对我们的消化系统也很有帮助，可以帮助我们消化。一般饭后可以喝一杯蜂蜜姜水，可以起到很好的增强肠道蠕动，预防便秘的作用。

　　 4、增强体质：蜂蜜姜水可以起到很好的排除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒和预防感冒的作用，平时可以多喝。

　　什么时候喝生姜蜂蜜水？每天早上空腹喝生姜蜂蜜水，可以预防便秘，滋养皮肤。但是空腹喝蜂蜜水容易增加体内酸度，时间长了会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，最好不要空腹喝酒。

　　一般蜂蜜制品只能用温水冲服，不能用开水冲服，因为蜂蜜的主要营养成分是大分子化合物，强力加热后结构会发生变化，影响其功效。所以蜂蜜的水温要控制在50度以下。

　　服用方法是：将适量的新鲜姜片放入水杯中，用200-300 ml的开水浸泡5-10分钟，然后加入少许蜂蜜调匀作为水饮用。

　　如何挑选生姜闻一闻就是检查生姜表面有无异味或硫磺气味。

　　第二，用手尝一小块，放进嘴里。如果姜味不浓或者味道有变化，就要慎重购买。

　　看，说明正常的姜是干的，颜色深。“硫磺姜”肉质细嫩，呈淡黄色。如果你用手摩擦它，姜皮会很容易剥落。而且打碎后内外颜色差别很大。

　　第四，一般的生姜保质期长，而“毒姜”暴露在空气中几天后就会变质发霉。消费者在购买时，不仅要看着亮，还要多留心，仔细观察，不要买任何用硫磺熏过的东西。

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