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如何经营好一个超市(怎么经营好超市)

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  可以从以下四个因素入手,分别是:a .在其他条件不变的前提下,增加销售数量;b .在其他条件不变的前提下,提高售价;c .在其他条件不变的前提下,降低采购成本;d .在其他条件不变的前提下,降低运营费用。

  为方便讨论,根据超市行业的特点,本文以以下假设计算基础为例,分析RPMA的四个因素对净利润增长的影响。

  假设计算基数:(平均毛利率15%,净利润占营业额的2%)销售单位(个):10万;平均销售单价:1000美元;销售额:100万美元;销售成本:100000 x85 %=850000美元;运营费用:营业额x13 %=13万美元;净利润:100万美元x2 %=2万美元。让我们讨论ABCD4的四个因素对净利润增长的影响,并进一步讨论如何利用四个因素提高净利润水平。

   A.增加销售单位(个)如果在其他条件不变的前提下,商品的销售单位数能增加5%,则净利润可增加37.5%,即销售单位每增加1%,净利润可增加7.5%。

  在其他条件不变的情况下,提高销售单元的方法有以下几种:*认真分析各种销售数据,摸清门店各种商品的各种指标,尽可能摸清主要竞争对手相关商品的销售情况,加强本店畅销商品的销售。

   *改进和调整相关商品的陈列位置和排列长度,优化那些消费者需求高、毛利高的商品陈列。

  淘汰滞销商品

  腾出空间布置滞销商品,展示畅销商品。

   *改善服务质量和店铺氛围,做好POP和stacking,加强员工的服务意识和培训,提高收银速度。

   *推进ECR和品类管理,及时了解消费者的需求和趋势,持续采购和提供消费者需要的商品,降低缺货率,尤其是畅销商品的缺货率。

   *有针对性的要求供应商实施各种促销活动。

   *做好宣传推介工作,提高手招等宣传资料的质量和发放效果。

   B.提高售价如果在其他条件不变的前提下,商品售价能提高5%,净利润可提高250%,即平均售价每提高1%,毛利可提高6.7%左右,净利润可提高50%。

  这个因素在增加净利润方面是最有效的,但一般认为,如果提高售价,就会减少销量或增加费用。

  不管有多难,50比1的比例都值得探索。

  在其他条件相同的情况下,提高平均售价的方法有以下几种:*不断观察市场动态,了解竞争对手提供的商品价格和服务水平,在所有条件相同的情况下,不要让本公司的平均价格落后于竞争对手。

  在通货膨胀时期,我们应该顺应市场。

   *对比不同业态同行的价格,采用合理的价格体系。

  比如超市的平均毛利率要比大卖场略高。

   *不断寻找适销对路的产品,力争率先推出毛利率更高的消费者需要的产品。

  应用先进的数据分析工具和方法,从现有的销售数据中提取指标和数据来指导新产品的推出,从而增加销售潜力,减少失误。

   *在同等条件下,毛利率高的商品应该陈列在更好的位置,更有面子。

   *根据各门店不同的消费环境和竞争条件,探索灵活的价格体系,以赚取足够的毛利,而不是采取一刀切的价格体系。

   *更应该关注毛利指标,而不仅仅是销售指标。

   C.降低商品销售成本如果在其他条件不变的前提下,商品销售成本能降低5%,则净利润可增加212.5%,即销售成本每降低1%,净利润可增加42.5%。

  这一因素对增加净利润有类似的影响

  在其他条件相同的情况下,有几种降低商品销售成本的方法:*对供应商和经销商提供的商品的价格和交易情况进行监控;*以消费者的需求为导向,与供应商精心策划促销和特价,合理采购商品,实现单品和单位供应商的最大采购折扣,争取更多促销费用;*以满足消费者需求为关键环节,通过ECR和品类管理,达到每个品类商品项目的合理广度和深度,淘汰低效商品和供应商,相对集中采购,达到更好的条件。

   *认真分析数据,决定合理的库存水平,减少不良品,提高库存周转率。

   *优化交付和配送流程,降低不必要的库存和配送成本。

   *在资金充足的前提下,个别商品可以现金结算。

   D.降低经营费用如果在其他条件不变的前提下,商品的经营费用可以降低5%,净利润可以提高32.5%,也就是如何经营客户多的超市,如何经营超市客户群:一流企业拼服务,二流企业拼管理,三流企业拼质量,四流企业拼价格!1.丰富的商品组合2。轻松、舒适、干净、明亮的购物环境。适当的价格政策。适当提升5。员工的服务意识(高流量不一定带来高利润)。价格战从来都不是成功企业的王道!现在价格不是第一,客户生活水平提高了,需要的是服务!从理论上讲,现在是关系营销的时代。以会员制为基础,利用各种渠道与会员互动交流,让会员成为稳定的“家人”。这样,越来越多的你的老顾客会选择在那个商场购物。首先要做的是服务。所以我们在调整生产结构的时候,服务也要跟上。价格不是王道。服务更重要,但前提是生存!很多企业辉煌了就消失了,或者改名了。对于在那里奋斗过的人来说,不得不说是一件令人心碎的事情!方法很俗,但是怎么样?大家只知道这个,喜欢!平淡是真,

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