食材准备小龙虾1500克，卤料1包，郫县豆瓣酱2勺，剁椒酱、香辣酱、麻辣酱各1勺，生姜，盐，料酒，花椒10克，油300克，干辣椒20克，大蒜，醋，糖，鸡精，啤酒。方法步骤1、大蒜去皮，生姜切片，尖椒洗净，小龙虾去头和泥肠，刷洗干净；2、然后...