一、鳝鱼的家常做法爆炒鳝鱼湖南？工具/原料：鳝鱼(500克)，蒜苔(200克)，豆瓣1勺，泡椒泡姜适量，蒜3瓣，花椒适量，料酒适量，盐1小勺，味精1小勺步骤/方法1.新鲜鳝鱼内脏处理干净,洗净切段!2.准备辅料花椒豆瓣,大蒜切片,泡椒泡姜切...

一、黄鳝怎么煮？黄鳝肉嫩味鲜。营养价值很高。蛋白质、矿物质、维生素含量都很高。我们可以做红烧黄鳝。食材：鳝鱼一条，大蒜适量，生姜以及香葱少许，食醋和老抽适量。做法：鳝鱼要先去掉内脏，然后用热水洗掉鳝鱼身上的粘液，然后切成段；把香葱以及大蒜切...

一、鳝鱼烧黄瓜的做法？黄鳝是一种很好吃的肉类食物，黄瓜，因为它里面含有葫芦素c，能够让免疫功能提高。把这两种食材搭配在一起，做成美食来吃，味道也是非常好的，而且又可以达到补益身体作用，在夏季的时候，适当的吃一些好处就非常大，能够让食欲增加，...

一、鳝鱼粉丝汤是怎么做的？材料鲜活野生鳝鱼250克，上等银丝粉（即上等绿豆粉丝）500克。调料陈醋50克，色拉油100克，姜10克，蒜10克，香葱10克，鸡粉5克，味精5克，花椒油15克，红油25克，盐5克，鸡汤400克。做法1、鳝鱼宰杀，...

一、不辣的鳝鱼做法？主食材：鳝鱼500克辅料：姜1块、蒜8瓣步骤：1、鳝鱼洗净，切长段后；2、改刀切丝；3、加入胡椒粉1克；4、料酒5克拌匀；5、放入香油5克拌匀腌制10分钟；6、姜1块切末；7、蒜8瓣切末；8、锅中放入适量油，油温烧至6成...

一、鳝鱼的家常做法大全大厨？鳝鱼家常做法是这样的1、准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量。2、将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段。3、将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅...

一、鳝鱼粉丝怎么做？主料：鳝鱼500克粉丝150克辅料：青蒜50克调料：植物油25克辣椒(红、尖、干)10克花椒3克姜5克大蒜5克盐4克姜汁3克料酒15克味精2克醋5克白砂糖3克...

一、鳝鱼怎样做更好吃？我认为鳝鱼家常烧好吃又巨下饭家常烧鳝鱼做法：鳝鱼洗干净沥干水分备用，把子姜大蒜青椒小米辣全部切碎备用。油开放一勺豆瓣酱，翻炒两三下就把鳝鱼倒入锅，加一勺白酒，然后爆干水份，再把蒜末和花椒放入锅里，翻炒几下，加入...

一、鳝鱼丝的做法窍门？主料：活鳝鱼500克。调料：蒜25克，葱30克，姜末15克，干辣椒丝1克，酱油15克，精盐3克，绍酒15克，醋15、克，味精1.5克，干淀粉40克，菜籽油2000克（约耗油50克），熟猪油150克。制作方法（1）将活鳝...

一、川菜炒鳝鱼片的做法？用料黄鳝片250克蒜3瓣姜3片青椒1个小米椒3个葱1根料酒适量酱油适量黄鳝调味盐适量糖1/2勺淀粉1勺油适量川味炒鳝鱼片的做法步骤步骤1把黄鳝片放入调料，腌制15分钟步骤2下油起锅，把姜...

一、炒白味鳝鱼丝？调料盐，胡椒粉，蒜蓉。配料韭菜。韭菜炒鳝丝，想想就淌口水。二、滇味鳝鱼的炒法？原料：鳝鱼、青辣椒、大蒜头、大蒜梗、姜、水煮鱼佐料、料酒、红辣椒、洋葱、油、盐、鸡精、蚝油、老抽、胡椒粉、米酒。做法步骤：第1步、准备好鳝鱼。第...

一、黄瓜花椒鳝鱼做法？步骤1，黄鳝去头破肚，切段步骤2，黄瓜去皮去籽，切块步骤3，豆瓣一大勺，花椒20颗左右，没买到独蒜用瓣蒜步骤4，小米辣，泡椒，泡姜，切小步骤5，宽油炒料步骤6，下鳝鱼翻炒后，加水加黄瓜步骤7，咕嘟咕嘟咕嘟...

一、黄瓜烧鳝鱼火锅怎么做？主料鳝鱼片700克、黄瓜3根辅料大蒜200克、郫县豆瓣酱4勺、生抽1勺、白糖1勺、芹菜叶10克、泡姜泡椒100克、火锅底料50克、白酒1勺、大霍香叶20克、青花椒10克、味精5克做法步骤1...

一、老黄瓜炖鳝鱼怎么做？主料黄鳝黄瓜辅料姜适量小青椒适量蒜适量料酒适量郫县豆瓣适量水适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量黄瓜烧鳝鱼的做法步骤1.鳝鱼剔骨切...

鳝鱼稀饭怎么煮1、方法是：把鳝鱼用水养半天，让其吐尽泥液。熟处理细小的黄鳝可用沸水烫死；一般的可以放入冷水锅(也沸水锅)加盖，煮沸至鳝鱼嘴张开，立即捞起放入冷水冷却，洗清白涎(注意煮得不要过头，防止酥烂)。2、冷却后的白粥倒入锅里，把黄鳝...

一、四川鳝鱼烧黄瓜做法？用料鳝鱼片700克黄瓜3根大蒜200克郫县豆瓣酱4勺生抽1勺白糖1勺芹菜叶10克泡姜泡椒100克德庄火锅底料50克白酒1勺大霍香叶20克青花椒10克味精5克做法步骤1、鳝鱼洗净血水，多淘洗几...

一、鳝鱼烧白黄瓜家常做法？步骤1配料表上都写上了．．步骤2放猪油或者调和油，八成熟，把花椒放在里面炸－下捞出扔了，下鳝鱼段翻炒。步骤3煎黄．．注意不要糊了．．先大火再转小火，自己把握．．步骤4煎好盛起，锅内下姜蒜辣椒豆瓣酱，冰糖，炒...

一、鳝鱼白味怎么做好吃？1.先把鳝鱼切成连带的一节节，冼干净放入可蒸的碟中；2.酒上少许料酒去；3.把切好的姜蓉蒜蓉、豆豉放入自备的小碗里，加入三勺油、两勺生抽、少许生盐拌匀待用4.烧开火，把拌匀的调料下锅炒香后烧在切好的鱼上；...

一、蒜苔粉丝炒鳝鱼的做法？原料：蒜苔若干、黄鳝1条。调料：姜片、蒜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生粉、美极鲜酱油、少许糖、油。做法：1、黄鳝买时请店家宰杀并去骨，蒜苔摘去老硬部分，清洗干净。2、锅中水烧沸，放入洗干净的黄鳝略烫，可...

一、湘菜鳝鱼焖黄瓜的做法？1、鳝鱼洗净，切寸段；青红尖椒切丝；黄瓜去掉芯，切条；小葱切寸段；蒜切大粒。2、锅中多放些油，加入郫县豆瓣和花椒，用小火慢慢煎出红油。3、豆瓣煎香以后加入蒜粒和葱段翻炒。最好留些葱绿出锅后撒在汤上，我忘了留...