教大家打汕头牛肉丸，不加科技下狠活。今天来教大家打正宗的汕头牛肉丸。选用黄牛后腿肉，一定要新鲜的，前提是用新鲜的，软软的粘手的。直接用锤肉机来锤，就不用这两根了。这两根是爷爷的爷爷留下来的，去筋膜。然后我们把肉放到锤肉机里开机，让机器敲打2...