鱿鱼，是一种美味又充满营养的海产品，而串烧鱿鱼更是可以将它的口感和味道完美发挥的一种方法。在烤架上烧烤直至焦香的鱿鱼串，搭配各种调味，是一种口感独特、味道丰富的美食。那么，如何制作一份美味的串烧鱿鱼呢？下面为你详细介绍。

材料准备：

1.新鲜的鱿鱼。购买鱿鱼时，手感要有弹性、不发臭、无腥味。最好选择一些外貌略带白点的，这代表鱿鱼新鲜。如果鱿鱼的外表呈现褐色，说明它不再新鲜了。

2.各种调味。烧烤鱿鱼时，可以根据个人口味搭配各种调味料。比如，橄榄油、黑胡椒粉、大蒜、洋葱粉、盐、柠檬汁等。

3.烧烤棒，或是木质的竹签。

步骤：

1.首先，让鱿鱼脱水。将鱿鱼清洗干净后，用厨房纸将其表面温水擦拭干净，水分会帮助蛋白质和调味料的融合。

2.把鱿鱼切成均匀大小的小块。这有助于食材进行烤熟，而不会出现部分偏熟、部分烧焦的情况。

3.准备好调味料。混合橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒粉和柠檬汁，调成适合自己口味的酱汁。

4.将切好的鱿鱼串在烧烤棒上。每个串烧棒只用串三两块鱿鱼，这可以使鱿鱼容易烤熟，避免出现异味。

5.用橄榄油在烤盘上涂一层，在中火情况下，放置串好的鱿鱼，开始烤熟。大约需要将鱿鱼翻面5-6次，烤到变色，但要保证鱿鱼不干瘪也不过熟。

6.当鱿鱼烤至金黄色，并呈现出焦香的味道时，就可以加入调好的酱汁了。涂抹上去，然后再将鱿鱼烤几分钟即可。

结语：

串烧鱿鱼是一道美味又健康的夏日美食，而其制作过程也非常简单。只需将新鲜的鱿鱼切成小块、混合适当的调味料、串在烧烤棒上烤至金黄色即可，最后再添加自己喜欢的调味汁增加口味。作为海鲜食品，鱿鱼富含多种营养，能够补充人体的营养需求。我们可以在夏日的烧烤中，放心品尝鱿鱼带来的美味享受。