白萝卜猪肚汤是一道常见的滋补汤品，对于寒冬季节来说，它能够给我们的身体提供非常好的营养，并且也非常美味可口。如果您对于这款汤品的制作方法不太熟悉，那么接下来就跟着小编一起来看看具体的制作方法吧！

一、材料以及用量：

1. 白萝卜 ： 500 克

2. 猪肚 ： 1 个

3. 姜片 ： 5 克

4. 料酒 ： 适量

5. 红枣 ： 10 个

6. 食盐 ： 适量

7. 大葱 ： 适量

二、制作步骤：

1. 将白萝卜洗净，去皮切成船型块状备用；

2. 猪肚用流水冲洗干净，然后放入热水锅中焯水，去除腥味备用；

3. 煮一锅水，加入适量的料酒，把焯好的猪肚放入锅中煮大约30分钟，去掉猪肚中的黄色物质，最后捞出备用；

4. 把红枣洗净去核，姜片备好；

5. 将煮猪肚的水倒掉，将焯好的猪肚也放入锅中洗净，然后开火加适量清水，倒入适量料酒，大火烧开后转小火煮两小时，让猪肚的口感更加鲜嫩。

6. 把红枣、姜片和大葱放入汤锅中，继续煮20分钟；

7. 加入切好的白萝卜，继续煮30分钟，直到白萝卜熟透即可；

8. 最后放入适量的食盐调味即可。

三、小贴士：

1. 制作猪肚的时候要注意，要用开水进行焯水，让猪肚表面的杂质和脏东西都洗净，这样才能做出好吃又有营养的白萝卜猪肚汤；

2. 在加白萝卜的时候，注意不要煮太久，否则会导致其口感变得柔软而烂掉；

3. 在放食盐的时候，要适量加入，否则会影响到白萝卜和猪肚的口感；

4. 如果想要汤汁更加浓郁，可以在加入白萝卜之前加入适量的木耳或者黑豆，这样不仅增加汤品的口感，还能够更好地促进血液循环。

综上所述，制作一道好吃的白萝卜猪肚汤并不难，只要掌握好适当的材料和用量，按照上述制作步骤进行制作，相信可以做出美味又营养的汤品。在这个寒冬季节，喝一碗暖暖的白萝卜猪肚汤也算是非常惬意的事情了。