凉糕红糖水怎么做

凉糕和红糖水是两道家常小吃中非常经典的组合，尤其是在夏天，吃凉糕配红糖水确实能够帮助身体降温解暑，还可以满足人们的小吃口感，而且凉糕红糖水的做法相当简单，今天我们就来详细介绍一下凉糕红糖水的制作方法。

首先，准备好制作凉糕的材料

制作凉糕的原料主要包括糯米粉、冷水以及适量的盐，你可以根据自己的口味决定需要添加什么配料，比如说豆腐、香菇、肉末等，制作凉糕的方法非常简单，先将糯米粉和盐放入水中，搅拌均匀，然后将配料进行炒熟，最后加入糯米粉水煮沸，煮熟后放入容器内，让它在冰箱里冷藏一个晚上，即可完成凉糕的制作。

其次，准备制作红糖水的材料

制作红糖水的原料主要包括红糖、桂皮、陈皮、适量的姜片和水，你也可以根据自己的口味对食材进行调整，红糖水的做法也相对比较简单，先将红糖、桂皮、陈皮、姜片等等材料加入水中，用小火煮沸大约半小时左右，直到糖和调料充分溶解为止。

第三，将凉糕切成小块，准备食材

将已冷藏的凉糕取出，放在砧板上，用刀将凉糕切成小块。然后取出一小碗红糖汤，准备好淹泡凉糕的碗，可以根据自己的口味加入适量的糖或其他需要的配料。

第四，淹泡凉糕并加入红糖汤

将切好的凉糕块放入碗中，用勺子冲入红糖汤，搅拌均匀使凉糕充分吸收红糖汤中的味道，然后放入冰箱中冷藏备用。

最后，喝上一杯夏日的红糖水

将制作好的红糖水倒入玻璃杯中，用姜片进行装饰，搭配着我们制作好的凉糕，最后在炎炎烈日的夏天，喝一杯甜甜的红糖水，吃上一块Q弹的凉糕，一定会带来满满的舒适感，尽情享受愉悦的味觉体验。