宝宝从出生到6个月，都是以母乳和配方奶为主食。6个月以后，宝宝的营养需求会发生变化，需要加入辅食来满足营养需要，同时也是逐渐培养宝宝的口味发展和进食习惯的过程。一款简单好做的辅食，我们可以尝试鸡肉菌菜泥。在保证口感好、营养丰富的前提下，还能让宝宝尝试到更多不同的口味。

一、准备材料：

1、鸡肉（去骨去皮）50克；

2、蘑菇（去蒂）40克；

3、芹菜20克；

4、牛奶20毫升；

5、溏心蛋一个；

6、米粉15克；

7、食盐适量；

8、无盐奶油适量。

二、制作过程：

1、将去骨去皮的鸡肉切成小块，放入容器中；

2、将蘑菇去蒂，用温水浸泡5分钟，切成小块，放入容器中；

3、将没有蒂的芹菜洗净，切成小块，放入容器中；

4、加入适量的食盐，加少量水，放入锅中煮沸后，改用小火煮20分钟左右；

5、将蛋黄捣碎，搅拌均匀，加入牛奶中；

6、将米粉放入碗中，倒入适量水，搅拌均匀，加入到煮好的菜汁中，煮开后改用小火再煮10分钟左右；

7、将煮好的菜汁放在盘中，用勺子搅拌成泥状；

8、加入牛奶和蛋黄，最后加入适量无盐奶油，拌匀后就是一份美味的鸡肉菌菜泥了。

三、注意事项

1、在选购食材时一定要选择新鲜的且质量可靠的食材，蘑菇更是要特别注意，一定要去掉蒂部；

2、加盐要少，宝宝的肠胃偏弱，儿童摄入盐分不应过高；

3、米粉要充分搅拌，不能有结块；

4、加无盐奶油可以增加食品的口感，但要注意适量，油脂摄入过多也会对宝宝的健康造成影响。

通过上述步骤，一份味道丰富、富含营养，口感极好的鸡肉菌菜泥就可以制作完成。作为宝宝的辅食，不仅是宝宝口味发展的一次尝试，同时也是宝宝涨姿势的过程，为宝宝的健康成长提供了丰富营养和多元口味的选择。