炒糯米糍是一道中国传统美食，它以糯米粉为主要材料，口感软糯，味道香甜。它的做法简单，只需准备好材料和烹饪工具，按照步骤来进行制作，便能制作出美味可口的糯米糍。

一、材料和用量

1.糯米粉500克

2.开水适量

3.糖100克

4.芝麻适量

5.油适量

二、制作步骤

1.制作糯米糍的第一步是将糯米粉加入碗中，然后倒入适量的开水搅拌均匀。搅拌的过程中，可以酌情加水，使糯米粉成为一团软硬适中的面团。

2.将面团揉成长条状，并切成大小均匀的小块。用手将每个小块压成扁圆形。

3.将烤箱开启，将糯米糍在铺好油纸的烤盘上摆成一行一行的。

4.将烤箱调至200度左右，烤糯米糍约15分钟左右，待表面呈金黄色时即可出炉。取出烤盘，打开烤箱门，让糯米糍自然冷却。

5.在锅中加入适量的油烧热，放入糖，撒入芝麻，翻炒均匀。

6.将冷却的糯米糍放入锅中翻炒，让糖水均匀地附在糯米糍表面。

7.炒糯米糍的最后一步是将糯米糍装盘，并在糯米糍的表面撒上适量的芝麻，即可食用。

炒糯米糍的关键是要让面团成为均匀的且硬度合适的小块，并在烤糯米糍时保持监视，以防止过烤或烤不熟。最后一步则要保证糯米糍的甜度和香气，让食客吃的满意。

炒糯米糍是一道传统美食，其制作方法虽然简单，但却需要我们认真手工制作，用心制作，以达到美味可口的结果。希望大家能够尝试这道经典美食，感受中国美食的独特魅力！