百合淮山乌鸡汤，是一款非常营养的汤品，带有一定的滋补功效。在家庭中制作这道汤品，大家不仅可以享受到美味暖胃的口感，还可以增强身体免疫力，提升自身的健康状况。下面，我们来详细介绍这款汤品的做法。

材料：

百合50克、淮山30克、乌鸡1只（600克左右）、红枣10个、葱姜适量、盐适量。

制作步骤：

1.首先准备好所需要的材料，把百合、淮山、红枣洗净泡发。然后将乌鸡宰好，去除内脏，用冷水冲洗干净，备用。

2.将百合、淮山、红枣、姜切片，葱切成细丝。

3.将准备好的乌鸡放进锅里，加入适量的水（约5碗水），烧开后撇去浮沫。

4.然后，将淮山、百合、红枣、姜放入锅中，改用小火煲煮1小时左右，加盐调味即可。

小贴士：

1.百合需要提前泡发，去掉杂质。

2.乌鸡不要丢掉，剁成块煲汤，效果会更好。

3.锅倒入水的时候不宜过多，以盖过所有的材料为宜。

4.煮汤的时间需要看乌鸡的大小和肉质厚度来定。

功效：

1.百合具有养心安神、解毒消肿的功效。

2.淮山具有健脾安神、益气补肾的效果。

3.乌鸡富含蛋白质、氨基酸及矿物质等营养物质，对提高免疫力、润肤等都有很好的效果。

4.红枣具有补中益气、强心健脾、养血安神的功效。

总之，百合淮山乌鸡汤是一道非常好喝的汤品，不仅简单易制作，而且口味非常好，大家在平时可以适当的饮用，对于保护身体健康有很大的帮助。如果您需要滋补身体的话，这款汤品还是一个非常不错的选择。