炒魔芋的做法大全

魔芋是一种低卡、高纤维的食品，十分适合减肥人群食用。而炒魔芋是其中一种简单易做的制作方式。下面，我将为大家介绍几种不同口味的炒魔芋做法。

1. 麻辣炒魔芋

材料：魔芋500g，辣椒5g，大蒜3瓣，姜2片，醋1勺，酱油1勺，盐适量，食用油适量。

做法：

1）将魔芋放入锅中煮至熟烂备用。

2）高温烧热锅，放入姜片、蒜瓣、辣椒炒香后加入魔芋，煸炒1分钟。

3）加入酱油、盐、醋继续煸炒1分钟至入味。

2. 椒盐炒魔芋

材料：魔芋500g，盐适量，红椒2个，葱姜适量，油适量。

做法：

1）将魔芋洗净后切成小段，放入锅中焯水汆烫几分钟，捞出备用。

2）将红椒、葱姜切成细丝备用。

3）热油锅后将魔芋放入翻炒，加入盐再加入红椒、葱姜丝翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉炒魔芋

材料：魔芋500g，蒜末适量，鸡精适量，盐适量，油适量。

做法：

1）将魔芋洗净切块，下锅中开水焯烫两分钟后捞出。

2）起锅热油，放入蒜蓉、盐、鸡精炒香，放入魔芋翻炒均匀，即可食用。

4. 酱香炒魔芋

材料：魔芋500g，豆瓣酱适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，味精适量，盐适量，油适量。

做法：

1）将魔芋洗净切成块放入水中煮至熟软后，捞出沥干备用。

2）起锅热油，放入豆瓣酱略炒，加入魔芋翻炒，加入各种调料翻炒均匀即可。

5. 川味红油炒魔芋

材料：魔芋500g，花椒粉适量，辣椒粉适量，大蒜末适量，盐适量，生抽适量，熟芝麻适量，油适量。

做法：

1）将魔芋洗净切成块放入锅中煮至熟烂后捞出备用。

2）起锅热油，放入蒜末香炒，加入魔芋翻炒均匀。

3）加入一勺生抽、适量辣椒粉、花椒粉、盐，再加入适量的水烧开后继续煮制2分钟。

4）出锅前撒上熟芝麻即可。

炒魔芋是一种简单而又健康的食品，无论是减肥人士还是爱好健康饮食者，都可以尝试制作。不同口味的炒魔芋适合不同的口味，欢迎大家一起来品尝。