纯素苹果派是一种非常受欢迎的健康零食，尤其在加拿大，这种美味的糕点成了许多人的最爱。与传统的苹果派不同，纯素苹果派使用的都是植物性的材料，不含任何动物成分，因此更适合植物主义者和素食主义者食用。下面就来介绍一下如何在家里制作一款美味的纯素苹果派吧！

材料：（9寸尺寸的派皮）

对于饼皮：

- 1 1/4 杯面粉

- 1/2 茶匙盐

- 1/2 杯植物油

- 2-3 汤匙水（根据需要添加）

对于馅料：

- 2 杯切成小块的苹果

- 1/4 杯植物油

- 1/2 杯糖

- 2 汤匙面粉

- 2 汤匙水

- 1/2 茶匙肉桂粉

- 1/4 茶匙丁香粉

- 1/4 茶匙姜粉

步骤：

1.首先，制作饼皮。将面粉和盐混合在一起，加入1/2杯的植物油，用手指将面粉和油混合在一起，直到它们变成了沙状的物质。此时加入2-3汤匙的水，直到面团从碗的边缘移开为止。

2.将面团压平，轻轻揉捏，直到面团形成一个光滑的球。擀开面团，直到它的直径超过9寸，然后将它匀称地放在9寸派皮上，切掉多余的部分。用指尖将派皮轻轻压在派皮的边缘处。

3.将切成小块的苹果放在一个碗里备用。

4.在一个小碗里，将面粉和水混合在一起，搅拌均匀备用。

5.在另一个碗里，将糖、肉桂粉、丁香粉和姜粉混合在一起。

6.将植物油放入深底锅中，加热至热。加入糖和香料混合物，搅拌均匀，然后加入面粉和水混合物，继续搅拌，直到混合物变稠。将苹果块加入混合物中，搅拌均匀，然后稍微加热几分钟，使苹果块软化一些。

7.将馅料倒入派皮中，用刀子在表面划上几刀，以便气体逃逸。

8.将纯素苹果派放在预热至400°F的烤箱中，烤20-25分钟，或者直到饼皮金黄色，馅料变软和黄色，表面有微光泽，即可出炉。

9.让纯素苹果派稍微冷却一下，然后可以切成块食用，或者配上一些植物奶油或**淇淋食用。

总结：

纯素苹果派是一道简单易做的糕点，完全可以在家用非常基本的食材制作。这道菜和传统的苹果派一样美味，而且更健康，适合任何爱好健康饮食的人食用。不妨试着在家里尝试一下这道纯素苹果派，给你和家人带来一份健康和美味！