玉米须是从玉米植株中取下的淡黄色的细丝，是不少人在享用玉米时都会直接扔掉的部分，但是，玉米须却是一种不可放弃的健康食品，不仅含有大量的营养价值，还具有许多神奇的药物功效，它可以促进健康，预防疾病。

一、功效一：防止血糖升高

玉米须含有丰富的黄酮类物质，这种物质可以有效地降低血糖水平，从而降低了患有糖尿病患者的血糖水平，减轻了糖尿病症状，同时也预防了糖尿病的发生。

此外，玉米须中富含的水溶性膳食纤维能促进胰岛素分泌，降低了糖尿病风险，还可预防高血压等慢性病的发生。因此，经常食用玉米须对于身体健康极为有益。

二、功效二：减肥

玉米须还可以起到减肥的作用。它中的黄酮类物质可以降低脂质代谢，并促进身体代谢废物的排出，这有助于减少身体内脂肪的蓄积，从而减轻体重。

另外，玉米须富含的水溶性膳食纤维会增加饱腹感，减少人们的品尝食物的频率，这对于保持健康的身材非常重要。

三、功效三：抗炎消肿

玉米须具有非常好的抗炎消肿作用，可以快速减轻身体各种炎症，有助于治疗相关的疾病。

玉米须中含有丰富的黄酮类物质，这些物质在身体内会被转化为具有强烈抗炎作用的化合物，能有效地减轻长时间的炎症反应，同时也有利于预防各种肿瘤的入侵，是非常具有抗癌功效的保健食品。

四、功效四：对肝脏保护作用

现在的人们都喜欢吃高脂肪，高热量的食物，肝脏也需要承受很大的负担。若长期过多地摄入高脂肪食物，就会引起肝脏脂肪堆积，导致脂肪肝等疾病。而玉米须中含有的多酚化合物，能够有效减轻肝脏疾病的风险。

另外，玉米须中富含的矿物质，如钙、锌、钾、镁、铁等，都是肝脏及身体必备微量元素，能够帮助身体维持正常的新陈代谢，增加体力，预防各种疾病。

五、功效五：对泌尿系统有显著的帮助

长期摄入玉米须，有助于清除体内多余的尿素，从而可增加尿量，不经常意外地膀胱会充满尿。同时，玉米须还能有效地预防尿路感染，并保护与肾、膀胱等泌尿系统相关的器官，有利于膀胱和肾脏的健康。

六、功效六：增强人体免疫力

玉米须富含黄酮类物质黄酮糖苷，这种成分是非常重要的花青素化合物，实验证明，它可以有效地提高身体的抗氧化能力。

同时，黄酮糖苷能够增强人体免疫力，有效抵抗外部细菌、病毒的攻击，使人们在生病时更容易恢复健康。

综述一下，玉米须对人体的健康至关重要，其营养价值和药物功效远超过我们的想象。平时，我们可以把玉米须当成食物来食用，可以用来制作不同的菜肴，如蔬菜汤、鲜味炖肉等，不仅美味可口，而且对身体有益健康。