今天给各位分享午鱼炖汤的做法的知识，其中也会对午鱼简介进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以记得收藏一下网站吧！

目录：

• 1、好吃马友鱼干的做法
• 2、潮汕人对鱼的吃法有很多,哪一种是你最喜欢的?
• 3、清蒸午鱼的做法,清蒸午鱼怎么做好吃,清蒸午鱼
• 4、闽南最好的六种海鱼,午笋排第一,只要用豆豉,便能炣出美味
• 5、这6种鱼最适合小孩子食用,富含DHA和钙质,肉质细腻鲜美

好吃马友鱼干的做法

1、马友鱼1条。马友鱼干用清水冲洗干净，斩小块，把切好的姜丝放在鱼干上面再淋点花生油在鱼干上面。锅中的水上气后把鱼干放入锅中隔水蒸27分钟关火焖5分钟。出锅。

2、咸马友鱼干最原味的吃法：蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。

3、材料：马友鱼干1条。配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。马友鱼干清洗干净表面灰尘，切成大块。加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。

4、马友鱼干的做法方法很多，有以下几类。 泡：由于马友鱼干属于盐腌制产品，含盐分较高，咸味较重，在食用前，请用清水浸泡5分钟左右，除掉咸味即可，然后沥干水分，就可以用来做菜了。

潮汕人对鱼的吃法有很多,哪一种是你最喜欢的?

五笋鱼在湛江被叫做马友鱼，或者午鱼，其肉质细腻肥美，脂肪含量高，有着特殊的风味，是餐桌上的高级食用鱼。湛江人也会拿它来制作咸鱼。潮汕人利用了日常送粥的杂咸贡菜，通过简单水煮的方式，再次彰显了吃这方面的天赋。

第二种、鱼饭更经典的吃法，是作为白粥的配菜吃。一份好的鱼饭，鳞鳍完整，鱼肉洁白紧实，口感清甜微咸，空口吃不咸，配白粥不淡。

吃潮汕鱼饭最好是冷吃（著名的潮汕打冷），加热后再吃会让肉质变得松软，同时也会失去鲜鱼应有的风味。

清蒸午鱼的做法,清蒸午鱼怎么做好吃,清蒸午鱼

1、清蒸午鱼的做法 1鱼杀好清洗干净，在盘底放上姜片，摆放好鱼，在鱼身上均匀的撒上些鸡精，放上葱丝 2蒸锅中烧水，冒气后，放入鱼，蒸7分钟 3鱼快蒸好时，炒锅倒入少许油，油正开始冒烟，下入葱丝爆香 4鱼蒸好。

2、海鱼去鱼鳞、内脏清洗干净，背上用刀划几刀比较快熟、入味，双面用少许盐摸均，姜切丝，葱切段。锅下水煮开。水开后把海鱼放进去，大火蒸5分钟。另起一锅，用小火烧热油放进姜丝与葱段炒香。

3、处理好鱼后两面均匀抹上盐撒上少许味精生姜蒜片放鱼肚中，放锅中水蒸，好后淋点醋酱油香油即可。

闽南最好的六种海鱼,午笋排第一,只要用豆豉,便能炣出美味

午鱼 午鱼，又称午笋鱼或马友鱼，正式学名为四指马鲅。午鱼是产自台湾海峡的特有鱼种，因其肉质细腻鲜美，烹饪起来又有一股特别香味，早已成为许多闽南人的心头第一好。

当然是黄花鱼好吃，常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。等等。

今天给大家推荐一种海鱼，这种鱼只有中国才有，而且曾经一直认为是最好吃的海鱼，营养是非常高的，但是这种鱼却很少有人知道，它就是马友鱼，还有一个名字叫做午笋。

这6种鱼最适合小孩子食用,富含DHA和钙质,肉质细腻鲜美

1、石斑鱼为暖水性的大中型海产鱼类。其营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

2、昂刺鱼高蛋白低脂肪，富含丰富的DHA，经常吃，对小孩子的大脑发育非常有利，而且，昂刺鱼只有脊骨和肚子上的骨头，很轻易就能剔出来，给孩子吃非常核合适。昂刺鱼做起来也很简单，搭配鸡蛋清蒸，鲜美有营养。

3、小黄鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于宝宝消化吸收。小黄鱼的肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合宝宝咀嚼。

4、宝宝适合吃黄花鱼、鲳鱼、鳕鱼、龙利鱼、银鱼、鲈鱼这六种鱼，吃这六种鱼好处多。黄花鱼：黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。

5、带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。

6、鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是宝宝每日所需要量的最佳营养。三文鱼三文鱼属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。

这篇关于午鱼炖汤的做法和午鱼简介的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。