1)凉拌黑木耳做法是什么

1、先准备好凉拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切段。

2、然后倒入陈醋30克，生抽20克，白糖10克，芝麻油20克，盐1勺，辣椒油15克搅拌均匀。

3、黑木耳需要提前几个小时用温水泡开，然后开水里煮2-3分钟后捞出过两遍凉水，黑木耳做凉拌菜一定要焯水。

4、将半个洋葱切成丁备用，黑木耳稍微控下水后，倒入调制好的凉拌汁即可。

2)什锦烩饭做法是什么

1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁。

2、锅中加油烧热，爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆，取起。

3、加油爆炸鸡肉，转色后立即放入炸薯炒几下，与其余原料混炒；高汤煮滚，放入酱油、精盐、料酒、胡椒，倒入饭炒匀即可。

3)蒜蓉鱼做法是什么

1、所有材料切碎搅拌均匀。

2、鱼片洗好放盘子里，浇上做好的蒜蓉汁。

3、放微波炉5分钟就OK啦，很简单，这样做吃些鱼好嫩。