杏仁油和橄榄油的区别

1、来源不同，不同植物冷轧的果核油。

2、性质不同，橄榄油寒，杏仁油温。

3、作用不同，橄榄油着重养发护发、补水。杏仁油着重舒缓、滋润。

4、加工方法不同：橄榄油用物理方式直接冷榨，所含营养成分100％保留；杏仁油都化学方式热榨，高温后大部分营养成分丢失，同时会增加有害成分。

5、食用方式不同：橄榄油其实就是一种油状的新鲜果汁，可以炒、煎、炸、蒸、凉拌，特级初榨橄榄油还可以直接口服。杏仁油一般要经加热后才能使用，更不能口服。

6、适用范围不同：橄榄油可以直接当作保健油、餐用油、美容护肤油等等。杏仁油只能作餐用油使用。

7、橄榄油是木本植物油，杏仁油是草本植物油。

橄榄油的最佳食用方法

1、可以直接吃，生吃橄榄油有很多的好处，橄榄油里面含有丰富的维生素以及各种抗氧化的成分，因此可以降低三高，特别适合高血压、高血脂和高血糖的人群使用，并且橄榄油还能健脾养胃，防治不少的肠胃疾病，预防动脉血栓。生吃橄榄油可以避免橄榄油里面的成分被高温破坏，可以让身体更好的吸收营养成分，如果有便秘的情况，早晨起床后空腹喝两勺橄榄油，也可以润肠通便，改善便秘。

2、也可以使用凉拌，凉拌的效果和生吃是差不多的，也可以涂面包或者拌沙拉使用。橄榄油里面含有不饱和脂肪酸，可以把面包切成片状放入微波炉，烤两到三分钟，再均匀地涂抹橄榄油、蜂蜜，不仅口感好，还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。

3、当然煎炸的时候也可以使用橄榄油，但是成本可能会比较高一些，橄榄油相对来说还是比较耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，但是温度不要超过180摄氏度，而且煎炸的时间不要太久。

橄榄油的营养价值

1、橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

2、橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。

3、妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的，几乎不发生心脏病，人均寿命也长。世界卫生组织调查后，得出的一个原因是．该岛盛产橄榄，居民素以橄榄油作为日常食用油：现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。

4、橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆固醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

橄榄油的美容方法大全

1、橄榄油和盐一起使用

在用洗面奶洗完脸之后，可以取适量的橄榄油，再加入少量的盐，搅拌均匀之后，将橄榄油涂抹在脸上，用双手轻轻磨砂脸部，可以起到滋养的功效。之后，再用热毛巾来敷脸，能够将毛孔里面的污垢都去除掉，让皮肤更加有弹性和光泽。

2、橄榄油敷脸

先倒一盆温水，用温水将脸上的污渍洗掉，再用干的毛巾将脸上的水分擦掉，再用棉花蘸一点橄榄油，轻轻涂于脸部，要将整个脸部都涂上橄榄油，尤其是有痘痘或者暗疮的地方，要多涂一点，大约一刻钟之后，再将热毛巾敷于脸上，几分钟后，用干毛巾擦脸即可。

3、做面膜

面膜敷脸是很多女性经常会用到的一种护肤的方式。我们准备五十毫升的牛奶，在牛奶里面加入几滴橄榄油，再加入适量的面粉，搅拌好之后，将面膜涂抹于脸部，敷个二十分钟左右，就可以用清水将脸洗干净。