今天给各位分享包清明粑的过程的知识，其中也会对清明粑包什么馅好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以记得收藏一下网站吧！

目录：

• 1、如何在家做清明菜粑粑好吃?
• 2、清明粑要怎样制作?
• 3、清明粑为什么要包咸菜和腊肉?
• 4、清明粑怎么做
• 5、清明果(清明粑)的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、清明粑的做法大全

如何在家做清明菜粑粑好吃?

1、糯米磨浆制作 把糯米磨成粉，撒适量清水润湿而松散，与清明菜蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。清明粑在浸泡糯米的时候使用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分，目的在于使糯米膨胀，而热水会导致米粒营养流失较多。

2、清明菜锅中倒入适量清水烧开、放入洗净的清明菜、煮2分钟即可。取三分之一放一边、包馅用、剩下的连水一起倒入搅拌机中搅打成泥。

3、清明的粑粑的做法如下：准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。高压锅将清明草压20分钟。经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。揉面时，开始是松散的。

4、做法步骤：炒锅下油，烧热，放入切碎的腊肉炒至出香味，出油，再放盐菜炒出香味。放蒜苗大火炒香，关火，盛出来放凉后即成菜粑粑的馅料。

5、清明菜粑粑做好吃：材料准备：清明菜、盐、食用油。将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末。在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状。

清明粑要怎样制作?

1、糯米磨浆制作 把糯米磨成粉，撒适量清水润湿而松散，与清明菜蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。清明粑在浸泡糯米的时候使用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分，目的在于使糯米膨胀，而热水会导致米粒营养流失较多。

2、清明粑做法：糯米磨浆制作把糯米磨成粉，洒适量清水润湿而松散，与清明莱蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。

3、清明粑怎样蒸出来更绿 糯米磨浆制作 把糯米磨成粉，洒适量清水润湿而松散，与清明菜蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。

4、（4）混合米面放入钵，配适量清明菜拌匀，用开水合面。（5）取揉好面团一碗（约一两）如包汤圆般包好心子，搓圆后压扁，便可上平底锅烙熟，到两面微黄脆壳。

5、清明粑的做法步骤 1清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将清明草压20分钟。（水盖是清明草的一半即可）2经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团 3揉面时，开始是松散的。

6、清明粑的制作的具体步骤如下：都说清明时节雨纷飞，不过我真心不太喜欢这个节日，虽说是缅怀逝去的亲人的节日。可这天会无比伤感。内心是多么希望那些逝去的人要是还能在身边该有多好！！跑远了，咱还是说吃的吧。

清明粑为什么要包咸菜和腊肉?

1、糯米粉，大米粉，清明菜粉放入盆中。加热水和成面团备用。准备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用。豆干，荠菜分别切碎放入盆中，再加入雪里红咸菜。腊肉切丁入油锅中炒制出香味。把腊肉丁倒入馅料盆中。

2、贵州好些地方皆制作清明粑，各处稍有差异，但为糯食则一，拣回的茎叶洗净切碎，和入糯米面中，包入馅料，咸甜皆可，各施各法，捏成小儿拳头大小的饼状，水蒸或油煎，即可享用。

3、揉好的面团分成大小合适的剂子。将小剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作。包好馅后整形，三角的，饺子型的均可。蒸隔放上蒸布，再放入清明粑粑生胚；别放得太近，蒸熟后容量粘连，影响美观。

清明粑怎么做

1、主料：清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。辅料：腊肉550克、冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。将清明草摘洗干净，掐掉老根，黄叶。再将清明草切碎。

2、准备好的清明草洗干净，加食用碱煮烂，用料理机打成泥。把准备好的糯米粉和粘米粉混合。打成泥的清明草和粉混合均匀。用面包机的揉面程序揉三遍面团（也可以看个人习惯手工揉面团）。

3、清明粑粑的做法主料：清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。辅料：腊肉550克、四川冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。

清明果(清明粑)的做法步骤图,怎么做好吃

1、清好吃明果的做法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、蒸锅、艾叶、糯米粉、粘米粉、白糖、食碱、清水。艾叶清洗干净。投入已沸的碱水中焯水2分钟。捞出投入凉水中冲冷控干水分。艾叶剁碎。

2、清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。

3、主料：糯米粉200克、澄粉40克、艾草1把、豆沙馅适量 辅料：糖4茶匙、食用盐2克、猪油1茶匙、小苏打1克、芝麻油适量 艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。焯水后冲洗几遍。

4、取艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，汆艾草的水别倒了，放凉备用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。然后用石具把它敲碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。

清明粑的做法大全

清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。

清明粑做法：糯米磨浆制作把糯米磨成粉，洒适量清水润湿而松散，与清明莱蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。

艾草粉可以在网上买到。米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放。没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起。

这篇关于包清明粑的过程和清明粑包什么馅好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。