今天给各位分享发肉的家常做法窍门的知识，其中也会对发肉的做法大全图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以记得收藏一下网站吧！

目录：

• 1、发肉的做法大全图解
• 2、发肉怎么做
• 3、浏阳发肉怎么做?
• 4、发肉怎么做酥脆好吃
• 5、四川发肉怎么做才不汾荡

发肉的做法大全图解

浏阳发肉的做法：浏阳发肉 用料：面粉500克，土鸡蛋7个，桃酥1个，苏打水50克，五花肉末30克，盐5克，八角粉8克，茴香粉8克。制作过程：将上述食材放适量水，充分搅匀，浓稠一些。

步骤准备好面粉，见下图：步骤碗里打入鸡蛋，加入肉泥，见下图：步骤搅拌到一起，见下图：步骤所有材料搅拌一起，油炸，就可以吃了，一般过年都是切片，装碗放砂糖蒸热吃。

肉皮用冷水浸软，在热水中加食用碱，洗净油渍，再放进沸水锅中稍煮，捞出沥于水，切成6厘米长、8厘米宽的块状。然后用清水反复抓洗干净，下冷水浸漂三四个小时，使肉质松胀，肥白，捞起沥干待用。

蒜，小米辣，小葱，香菜洗净，切碎。 白菜剔筋，洗净备用 。 把肉切一下(大小，形状无所谓)。 肉用盐腌一下。

发肉怎么做

1、步骤准备好面粉，见下图：步骤碗里打入鸡蛋，加入肉泥，见下图：步骤搅拌到一起，见下图：步骤所有材料搅拌一起，油炸，就可以吃了，一般过年都是切片，装碗放砂糖蒸热吃。

2、面粉加鸡蛋和少量水，调成糊状，放置约4-8小时后加入肉丁或者肉泥，以肉丁为好。加适量盐 拌匀。油倒入锅内加热，以勺子取适量面糊成小团（大至直径5CM左右）入锅内炸至表面金黄后捞出。

3、油发肉皮，可充假鱼肚，味道松软鲜美，做法：先将鲜肉皮上零星的肥肉刮干净（如不刮净，肉皮会发僵发黄，有油哈喇味），然后，挂在风口晾干。干的标准是整块肉皮发硬，用双手拗也拗不动。

4、浏阳发肉的做法：浏阳发肉 用料：面粉500克，土鸡蛋7个，桃酥1个，苏打水50克，五花肉末30克，盐5克，八角粉8克，茴香粉8克。制作过程：将上述食材放适量水，充分搅匀，浓稠一些。

浏阳发肉怎么做?

1、浏阳发肉的做法：浏阳发肉 用料：面粉500克，土鸡蛋7个，桃酥1个，苏打水50克，五花肉末30克，盐5克，八角粉8克，茴香粉8克。制作过程：将上述食材放适量水，充分搅匀，浓稠一些。

2、面粉加鸡蛋和少量水，调成糊状，放置约4-8小时后加入肉丁或者肉泥，以肉丁为好。加适量盐 拌匀。油倒入锅内加热，以勺子取适量面糊成小团（大至直径5CM左右）入锅内炸至表面金黄后捞出。

3、用手将肉搅拌均匀；14 将搅拌好的肉装入一个个小碗中，加入适量花椒和桂皮；15 将盛有肉的小碗放入蒸锅中；16 盖上锅盖，蒸60分钟；17 美味的蒸肉就做好了，吃的时候将盘倒扣在小碗上，翻过来就可以享用了。

4、肉皮用冷水浸软，在热水中加食用碱，洗净油渍，再放进沸水锅中稍煮，捞出沥于水，切成6厘米长、8厘米宽的块状。然后用清水反复抓洗干净，下冷水浸漂三四个小时，使肉质松胀，肥白，捞起沥干待用。

5、炸肉片怎么做酥脆好吃 第2，加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。炸肉片怎么做酥脆好吃 3 第三。淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成糊状，然后把腌好的肉放入进行搅拌裹上淀粉糊。

发肉怎么做酥脆好吃

1、将上述食材放适量水，充分搅匀，浓稠一些。油烧开，小火入锅，中火两面煎成金。煎至两面金，捞出，凉冷。然后切成厚片状，锅里蒸5分钟，即可。

2、将搅拌好的肉装入一个个小碗中，加入适量花椒和桂皮；15 将盛有肉的小碗放入蒸锅中；16 盖上锅盖，蒸60分钟；17 美味的蒸肉就做好了，吃的时候将盘倒扣在小碗上，翻过来就可以享用了。

3、肉皮用冷水浸软，在热水中加食用碱，洗净油渍，再放进沸水锅中稍煮，捞出沥于水，切成6厘米长、8厘米宽的块状。然后用清水反复抓洗干净，下冷水浸漂三四个小时，使肉质松胀，肥白，捞起沥干待用。

4、浏阳发肉的做法：浏阳发肉 用料：面粉500克，土鸡蛋7个，桃酥1个，苏打水50克，五花肉末30克，盐5克，八角粉8克，茴香粉8克。制作过程：将上述食材放适量水，充分搅匀，浓稠一些。

四川发肉怎么做才不汾荡

肉皮烹制前要反复抓洗，下冷水一定要多泡，直至肉质松胀，发白为好。

———开始制作——步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。

第一步：首先，我们把准备好的五花肉用清水仔细地清洗干净，然后沥干水分放在碗中备用，生姜去皮清洗干净之后，切成姜片放在碗中备用，大蒜去皮清洗干净之后，用刀背将大蒜拍碎放在碗中备用。

胡萝卜去膻法 焖烧羊肉加胡萝卜、葱、姜、料酒等作料一同烧制，把羊肉和胡萝卜一同烧，不但可以去除掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，既不觉得油腻，又营养美味。

做法步骤：把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。

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