如何蒸米糕

1、放上红枣、枸杞。大火蒸25分钟即可。1成品图。

2、将蒸好的黄米放在一个大碗里，粘着凉水开始揉。 分成均匀的几份，揉成团，再按扁，包上豆沙，囫囵黄米糕就已经初步完成了。 锅中倒入油，将油温烧至八成热。

3、加入清水，边加水边搅拌。拌好之后的状态。用手将小面团搓散，搓到米粉整体有湿润感。将搓散的面团过筛，可以借助小勺轻轻按压。过筛可以使米粉均匀，蒸出来的米糕才会松松软软。

4、大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里，如图所示。倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以，如图所示。

5、米糕不开花主要包括三个原因，米浆太稀，模具的形状，米浆在模具中的份量不足和蒸米糕的时间技巧。这里就和大家分享香甜可口，松软开花的米糕制作方法和注意事项。

香橙米粉蒸糕

取蛋黄，橙子洗干净后对半切开，再切一片薄薄的橙子片备用，其他的橙肉去皮去筋切块，一定要去干净，不然蒸完会发苦。把蛋黄和橙肉先放进料理机搅打3分钟。

香橙发糕的做法 低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起。

砵仔糕有红、白两色，其实两者味道十分相近，只是分别用上黄糖或白糖制造吧，这种便宜的小甜品，是很多人喜欢的。

香橙糕选用进口橙皮和糯米粉、鸡蛋等原料制作而成。香橙糕口感细腻、香甜，并且富含橙皮所含有的维生素，能够缓解疲劳、增强免疫力。这款糕点尤其适合孕妇和儿童食用。

米发糕怎么做

1、将发糕粉和清水(冷水)搅拌溶化后， 2将蔓越莓切碎放入粉浆先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，将盛好的模型放入蒸盘中。以中火蒸20分钟，掀盖可见发糕已发，以竹签测试不沾粘即可，即为蔓越莓发糕。

2、(1)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。(2)材料2过筛后加入，拌至面糊质地非常光滑光亮，静置5～10分钟。(3)碗内铺上纸杯模，再倒入面糊至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。

3、方法：首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆。米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖，2克酵母粉。搅拌均匀后放上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。

4、米发糕的做法 搅拌：将米发糕和水搅拌到没有颗粒，变得顺滑，很像蛋糕糊的感觉。

剩下的婴儿米粉蒸米糕的做法

1、模具抹一层油（黄油更香）迷糊装入裱花袋挤进模具里。挤好后模具震两下。

2、剩下的婴儿米粉蒸米糕的做法：材料：米粉、香蕉、蛋黄、植物油。步骤：首先，准备好米粉，并在米粉中加入一些辅料，比如香蕉和蛋黄以及奶粉等，可以增加米糕的营养，香味和口感更丰富，宝宝更爱吃。

3、食材准备：宝宝米粉：45克，鸡蛋：2个（单个约50克）碗中磕入两个鸡蛋。鸡蛋中倒入宝宝米粉，用筷子搅拌均匀。把搅拌好的米粉糊倒入垫有硅油纸的模具中。我用的是4寸模具。用勺子抹平表面。

4、使劲揉搓米粉团，然后切成厚度适中的薄片，放到烤箱中，温度调整到150度，烤制20分钟左右即可出箱。

5、将混合好的溶液用保鲜膜密封好并放到一旁静置大概6个小时。等到时间到了，就将静置好的面团放入烤箱烘烤25分钟，等烘好的米粉蒸糕冷却好脱模后，就可以食用了。

6、准备食材。把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀。清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)。面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)。把湿润面粉过筛。

米粉蒸糕教程

准备食材。把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀。清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)。面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)。把湿润面粉过筛。

第1步、首先准备食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g。第2步、准备食材：葡萄干：适量，青红丝：适量，水：750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。

食谱名称：米粉蒸糕 参考月龄：12M+ 食材准备：宝宝米粉：45克，鸡蛋：2个（单个约50克）碗中磕入两个鸡蛋。鸡蛋中倒入宝宝米粉，用筷子搅拌均匀。把搅拌好的米粉糊倒入垫有硅油纸的模具中。

黄米粉适量 第二步 加入烧开的沸水搅拌到无干粉状 第三步 葡萄干红枣热水泡发清洗干净。第四步 把红枣去核切片 第五步 面碎里加入枣干和葡萄干。第六步 揉至光滑阶段，醒发30分钟。

步骤：葡萄干浸泡一会，再用流动的水冲洗干净。酵母粉倒入温水里，搅拌均匀，静止5分钟，激活酵母的活性，待水的表面开始出现小泡，即可。

米糕做法如下：准备材料：大米粉（粘米粉）250克、牛奶250克。所有材料加入盆中搅拌均匀；然后静止发酵一小时；盛入硅胶模中，继续发酵20分钟；中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可；取出晾凉即可。

婴儿米粉蒸糕的做法

1、食材准备：宝宝米粉：45克，鸡蛋：2个（单个约50克）碗中磕入两个鸡蛋。鸡蛋中倒入宝宝米粉，用筷子搅拌均匀。把搅拌好的米粉糊倒入垫有硅油纸的模具中。我用的是4寸模具。用勺子抹平表面。

2、准备食材。把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀。清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)。面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)。把湿润面粉过筛。

3、婴儿米粉怎么做蒸糕 做法一 用上米和糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细 粉，再把细粉用火炒熟。在炒粉的过程中要特别注意火候，火过了，米粉要炒焦；火不够，米粉是生的也不行。

4、步骤：葡萄干浸泡一会，再用流动的水冲洗干净。酵母粉倒入温水里，搅拌均匀，静止5分钟，激活酵母的活性，待水的表面开始出现小泡，即可。

5、将混合好的溶液用保鲜膜密封好并放到一旁静置大概6个小时。等到时间到了，就将静置好的面团放入烤箱烘烤25分钟，等烘好的米粉蒸糕冷却好脱模后，就可以食用了。

6、步骤一：准备好以上的食材，并按食谱要求将大米粉、水、酵母粉、白糖、黑芝麻、葡萄干分别称重，然后放入容器内，备用。步骤二：将酵母粉、白糖、水放入大米粉盆中。然后用筷子搅拌均匀，成稠糊状。