糯米饼怎么做又软又好吃

1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。

2、第一步，准备一个大碗，加入玉米面，再加入糯米粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面半小时。

3、山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。方法：山药仔细清洗干净，戴上一次性手套将其皮削去，山药切成片，在锅中添上水，隔水放入山药开始蒸，差不多蒸15分钟的时间。

4、准备所需食材。糯米粉中少量多次加入热水，用筷子不停搅拌，搅拌成絮状，再手揉成面团。红糖加芝麻加面粉，搅拌均匀，且把稍微比较大的红糖颗粒压碎，避免后续容易戳破糯米饼皮，而豆沙也稍微搓圆备用。

5、盐 1克 软糯山药糯米饼的做法步骤 1 用料：铁棍山药300克，细砂糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量。2 山药洗净，放入蒸锅蒸熟。3 晾凉后去皮。4 用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状。

6、我们可以先在锅里涂一些油，然后用中小火煎饼，等到饼的一面变得金黄色后再翻面，这样做出来的糯米面饼会又香又脆。总之，做好糯米面饼需要一些技巧，但只要掌握好了这些技巧，就可以做出非常美味的糯米面饼来。

糯米饼怎么做

首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。

煎3分钟左右，把饼翻转过来，再煎3分钟左右，把饼煎至两面焦黄色，熄火。软糯清洗的艾叶糯米饼就做好。

准备所需食材。糯米粉中少量多次加入热水，用筷子不停搅拌，搅拌成絮状，再手揉成面团。红糖加芝麻加面粉，搅拌均匀，且把稍微比较大的红糖颗粒压碎，避免后续容易戳破糯米饼皮，而豆沙也稍微搓圆备用。

方法/步骤 首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状，装在一个碗里，再准备一个大一点的盆，盆里倒入200克糯米粉，和准备好的酵母粉，白糖，然后慢慢加温热水，用筷子搅拌，直到搅拌成粘稠状，没有干面粉了，水就加合适了。

食材：糯米粉 120g、红豆沙 100g、面包糠 小半碗、水 100g。制作步骤：糯米粉中放入适量水，用筷子搅拌没有干面粉为止，成大小不等的面团状时停止加水，用手揉成光滑面团，面团不黏手，说明放入的水正好。

南瓜糯米饼做法如下：材料/工具：贝贝南瓜、水磨糯米粉、玫瑰酱、食用油、平底锅。南瓜去瓤洗净，切成小块。蒸熟后用饭勺取出南瓜肉，用刀将南瓜压成泥状。反复压两次，使之细腻无颗粒。

软糯Q弹的红豆糯米饼

软糯Q弹的红豆糯米饼 做法25g白糖加70g热水搅拌至糖融化，加100g糯米粉揉成团。红豆（红腰豆）罐头清水冲几遍，加牛奶打成泥，加2勺糖2勺油 不粘锅炒到抱团。

做法：准备糯米粉，一点一点倒入牛奶，搅拌成糊状。（喜欢吃甜可以加点白砂糖，个人觉得蜜豆的甜度够了所以就没有加白砂糖）锅里倒入少许油，放入糯米糊撒上蜜豆，再到一层糯米糊，中小火煎至两面金黄即可。

红豆糯米饼 食材：糯米150g、纯牛奶200g、糖10g、蜜豆适量 步骤：糯米粉加糖和牛奶，搅拌均匀。锅中刷油，先倒入一半糯米糊，撒一层蜜豆，开小火定型。再倒入剩下一半糯米糊，煎至两面金黄即可。

怎样做糯米饼好吃

1、山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。方法：山药仔细清洗干净，戴上一次性手套将其皮削去，山药切成片，在锅中添上水，隔水放入山药开始蒸，差不多蒸15分钟的时间。

2、如果糯米饼在擀面过程中非常难操作，可以在表面撒一些干糯米粉， 这样就不会粘住擀面杖；擀面时要稍微用点劲比较好；制作的时候一定要小火慢煎，这样煎出来的糯米饼才又软又好吃。

3、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。