请教一下蒸肉包蛋怎样做?

材料：猪肉、蛋黄（自制咸蛋黄提前用油浸一下）、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。准备馅料：猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。

嫩滑的关键在于水蛋的比例，一般水蛋比在1：1（2：1也行）即可。还有，搅拌之前就要给蛋液调味，加入适量的酱油和盐即可。

肉包蛋的做法步骤 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味。 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。

蛋黄肉包的做法和配方

1、将鸡胸肉切成薄片，裹上鸡蛋黄。放入烘干机烘干12个小时 香喷喷的鸡肉裹蛋黄就出来啦。

2、咸蛋黄肉包子的做法 咸蛋黄隔水蒸煮，压碎 肉剁成末，加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、芝麻油和糖拌匀，盐不要太多 葱姜水提前煮几分钟，放凉后倒入，逐少量倒入，顺着一个方向搅拌上劲。

3、取适量糯米团，像包汤团一样，把蛋黄肉松馅包入。收口处要收紧，包的时候注意排出空气，贴紧馅料一点点包上来。然后整整型，揉揉圆，好看点。把青团整理成光滑的团子。方子的量大概可以做20-25个，看你做的大小了。

4、蛋包肉的做法步骤 1 把肉切碎加入自己喜欢的调料。2 鸡蛋磕入小酒盅。3 轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。4 慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小，千万别把蛋黄给打散了。

5、蛋黄包的做法： 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。 取鲜肉洗净绞成肉馅刮入面皮内，加咸蛋黄一个。

肉包蛋的做法,肉包蛋怎么做好吃,肉包蛋的家常

1、肉包蛋的做法步骤 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味。 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。

2、做法 煮鸡蛋：我煮的是7分钟鸡蛋，即冷水放鸡蛋，等水开后再煮7分钟，一般5分钟中心的颜色会不一样。煮鸡蛋的同时，拌肉馅。切葱花再加少许盐和一个鸡蛋在肉糜中。顺一个方向搅拌。将洗净的芦笋铺满盘，待用。

3、想要做出像布丁一样Q嫩无比的蒸蛋，它的关键就一步，一碗白开水。是的，不是冷水也不是温水，关键就是刚烧开的白开水。

4、材料：猪肉、蛋黄（自制咸蛋黄提前用油浸一下）、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。准备馅料：猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。

5、起锅烧油，加入姜、蒜炒香。放入黄豆酱，加点水炒匀。倒入泥鳅炒，炒2分钟。放入青椒翻炒至断生，调入盐、味精即可。

经典肉包蛋的做法?

隔水蒸20min左右即可，拿不准的就揭开锅盖看看表面凝固程度。表面凝固平滑如镜之时，将碗取出倒入炒好的肉末，撒上葱花，红辣椒再蒸2min即可。如果介意蛋腥，建议加入蒸鱼豉油。

肉包蛋的做法步骤 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味。 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。

材料：猪肉、蛋黄（自制咸蛋黄提前用油浸一下）、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。准备馅料：猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。

谁知道蒸肉包蛋的经典做法?

1、表面凝固平滑如镜之时，将碗取出倒入炒好的肉末，撒上葱花，红辣椒再蒸2min即可。如果介意蛋腥，建议加入蒸鱼豉油。

2、材料：猪肉、蛋黄（自制咸蛋黄提前用油浸一下）、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。准备馅料：猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。

3、肉包蛋的做法步骤 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味。 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。