怎么做出好吃的洋芋擦擦?

土豆擦成丝撒上面粉要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面上锅蒸七八分钟。锅里放油煸香蒜末把土豆擦擦放进去煸炒，然后撒点盐和胡椒粉，快出锅的时候可以撒点香菜。

拌点事先调好的蘸料（蒜泥醋香油盐味精姜）或者柿子酱，撒点香菜味道也十分赞的！当然，再炒炒会更加好吃。不过，炒擦擦最好将洋芋擦擦晾凉，否则容易粘锅。准备葱蒜切丁，青椒切丝。

洋芋擦擦的做法步骤 将土豆若干削皮后，洗干净。

步骤：把土豆用擦子擦成薄片。洋芋擦擦有专门的擦土豆工具。如果没有，就把土豆先切成一厘米厚的片，再用刮皮器刮成薄片。把土豆刮成这个样子。

洋芋是一种非常常见的食材，其在中西方菜系中都有着广泛的应用。而今天我们要介绍的就是利用洋芋制作一道美味的小吃——洋芋擦擦。材料：洋芋适量油适量盐适量辣椒粉适量 步骤：首先准备好洋芋，仔细洗净去皮。

洋芋擦擦（也称为土豆泥饼）是一道美味的传统菜肴。

用土豆泥做的土豆饼

土豆洗净。放锅中煮半个小时。剥去皮用勺子压烂。加鸡蛋、盐、面粉拌匀。电饼铛预热。上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右。鲜香的土豆泥饼出锅了。

取一锅水，加入土豆，煮熟。去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎。加入淀粉适量，继续揉搓。加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏。

做法： 土豆去皮切片，上锅大火蒸10分钟。土豆切片可以更快蒸透。 蒸土豆的时候，火腿肠切丁，葱切碎。 蒸好的土豆放入盆中，用勺子按压成泥。

土豆泥可以烙土豆饼的，具体做法和用料：土豆500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。土豆饼的具体做法：土豆蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠。加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。加入葱花。

备好各种食材。土豆切块，上笼蒸熟。大约蒸15分钟。蒸熟的土豆块去皮。带上一次性手套，土豆块儿按压成土豆泥。分次掺入面粉揉勾 把红萝卜块切丁，葱切碎放入面中，加花椒面和盐。把面团重新揉勺。

首先把土豆洗净，然后放入煮锅中煮熟。土豆煮熟后，去皮捣成土豆泥备用。在土豆泥中放入淀粉、盐、鸡粉拌匀，然后一边加水一边搅拌至合适的粘度。搅拌好后揉成小团，然后放入冰箱冷藏一晚。

土豆泥饼的做法

1、取一锅水，加入土豆，煮熟。去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎。加入淀粉适量，继续揉搓。加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏。

2、土豆洗净。放锅中煮半个小时。剥去皮用勺子压烂。加鸡蛋、盐、面粉拌匀。电饼铛预热。上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右。鲜香的土豆泥饼出锅了。

3、备好各种食材。土豆切块，上笼蒸熟。大约蒸15分钟。蒸熟的土豆块去皮。带上一次性手套，土豆块儿按压成土豆泥。分次掺入面粉揉勾 把红萝卜块切丁，葱切碎放入面中，加花椒面和盐。把面团重新揉勺。

4、洋芋擦擦（也称为土豆泥饼）是一道美味的传统菜肴。

5、土豆泥饼的做法如下：材料：土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠1根、食用盐5g、面粉100g、五香粉5g、食用油10ml、鸡汁3滴、玉米半根。

6、香酥土豆泥饼 准备食材： 土豆2个，火腿肠1根，葱1根，芝麻1把，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量。 做法： 土豆去皮切片，上锅大火蒸10分钟。土豆切片可以更快蒸透。 蒸土豆的时候，火腿肠切丁，葱切碎。