在东北油梭子都有哪些做法

1、肥肉切小丁，放一点点水，慢慢煮到水干，猪油就出来了，继续加热，就慢慢变成炸。直炸到肉变干干。捞出肉干就是油梭子。油梭子要撒点盐，为了是让其一直干燥脆爽。 剩下的油就是猪油。

2、油梭子的做法 用料 ：肥猪肉，盐，现磨黑胡椒，糖 肥肉切小块直接放进不粘锅里小火炒。好肥！大约过了30分钟，炼好了。撒上糖、盐，一点现磨黑胡椒。

3、猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

4、一斤面粉，加入一小勺盐，用300克温水和面，和成面团，醒发30分钟。准备油梭子，把油梭子剁碎备用。油梭子就是猪肥肉炼油剩下的油渣。把面擀成面片，均匀的刷上油。

5、炸制技巧 炸制油梭子的油温也是关键。油温过低，油梭子容易吸油，口感油腻；油温过高，则容易外焦内生。一般油温控制在五六成热时，放入油梭子，小火慢炸，这样可以确保油梭子内外都酥脆。

东北油梭子饼的做法

1、一斤面粉，加入一小勺盐，用300克温水和面，和成面团，醒发30分钟。准备油梭子，把油梭子剁碎备用。油梭子就是猪肥肉炼油剩下的油渣。把面擀成面片，均匀的刷上油。

2、准备油梭子，先将面粉用开水烫面，放置，1小时左右。将面擀成薄片，油梭子擀成泥状，放入面皮上。卷起来。分成若干份。立起来按扁成小饼。不粘锅刷油放入小饼。烙至两面金黄即可。

3、油梭子饼的做法步骤 肥肉切小丁，放一点点水，慢慢煮到水干，猪油就出来了，继续加热，就慢慢变成炸。直炸到肉变干干。捞出肉干就是油梭子。油梭子要撒点盐，为了是让其一直干燥脆爽。 剩下的油就是猪油。

4、首先将猪板油洗净切块。然后准备好姜，大料。将猪板油，姜，大料放入锅中。连续的翻炒5分钟。添加适量的水。中火慢熬至猪板油成酥脆。最后出锅，装入碗中，撒上少许盐，可以做饼，包馅。

5、油梭子做法 猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，熬30分钟左右 熬1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，可熬过了。

6、再放入自己练的猪油加油梭子和食用油一起加入。 我感觉这样拌馅特别的香，用筷子搅拌均匀备用。醒面的盘子里如果有油倒在案板上，用手抹匀做一个油案板，把醒好的面放在面板上，不用揉一揉起筋，影响面的柔软度。

葱油饼的油怎么做好吃

将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。

面粉加水搅拌揉成光滑面团醒15分钟 把面团分成10 小团 取一面团擀成长条再涂上猪油 放上榨菜粒 再放上葱 由下往上卷起，卷好后再压扁 锅中放油加热，放入饼煎 煎至两面金黄即可。

老上海葱油饼的做法步骤 步骤 1 250g面粉先加入沸水，拌成棉絮状，再加入温水，揉成光滑偏软一些的面团，如果有点粘可以抹点油防粘，盖上保鲜膜，醒面半小时。

准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。

油梭子西葫芦馅儿怎么做好吃?

醒面的期间我们准备西葫芦，把西葫芦清洗干净，今天是老西葫芦，要把西葫芦切开，把瓤和皮都去掉。用擦丝板擦成丝，放一勺盐杀水五分钟，用手抓杀出西葫芦的水分。然后用手攥干放在菜板上，用刀切几刀装碗备用。

准备食材。西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎。猪肉剁碎，放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅，顺着一个方向搅，搅上劲。放入剁碎的西葫芦。

面粉中加入干酵母搅拌均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜（或者一块干净的布)放一旁发酵至两倍大。备好西葫芦和猪肉馅。葱姜切末备用。

油梭子糖饼的做法窍门

1、油梭子糖饼事先发好面，将凉油梭子剁碎加糖拌匀。再把发好的面干成皮包上拌好的油梭子再干成饼就可以上锅烙了，这样好吃的油梭子糖饼就做成了。

2、准备油梭子，先将面粉用开水烫面，放置，1小时左右。将面擀成薄片，油梭子擀成泥状，放入面皮上。卷起来。分成若干份。立起来按扁成小饼。不粘锅刷油放入小饼。烙至两面金黄即可。

3、油梭子饼的做法步骤 肥肉切小丁，放一点点水，慢慢煮到水干，猪油就出来了，继续加热，就慢慢变成炸。直炸到肉变干干。捞出肉干就是油梭子。油梭子要撒点盐，为了是让其一直干燥脆爽。 剩下的油就是猪油。

4、油酥糖饼做法如下：用料：中筋面粉320克，清水190克，中筋面粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋面粉70克，发酵粉3克盐3克。面粉中加入清水，盐，发酵粉。揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。