豆苗怎么炒

小 窍 门豆苗的茎和叶不会同时成熟，所以要先将茎翻炒，再下入豆苗叶，稍一翻炒即可出锅。

挑选新鲜的豆苗。清水清洗一下，择洗干净。热锅凉油加蒜炒香。放入豆苗大火快速翻炒。翻炒到豆苗变软。加盐调味。加点鸡精提鲜。快速翻炒均匀即可。快手下饭菜，超级鲜美。

热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。清炒豆苗方法二：豌豆苗500克，精盐5克，味精2克，素油75克。豆苗摘除老叶洗净，沥去水。

豌豆苗炒鸡片的做法：首先将豌豆苗择净，并清洗干净，然后将鸡胸肉清洗干净，切成片状，然后用料酒、鸡蛋清和水淀粉倒入盆中搅拌均匀，然后将盐、料酒、水淀粉和鲜汤调制成味汁留以待用。

将豆苗洗净，摘去老叶，沥干水分。 热锅凉油，待油微微冒烟时，加入切碎的大蒜煸炒出香味。 加入豆苗，快速翻炒，以保持豆苗翠绿的颜色。

清炒豆苗的做法 豆苗把根去掉，豆皮抖掉。洗净控干备用。锅内热油，放花椒，麻椒，干辣椒，炒出香味。炒出香味，放葱末，蒜末。葱蒜炒香后倒入洗好的豆苗。（大火翻炒）加入生抽。炒至豆苗变软。加蚝油，少许白糖，盐。

豌豆苗怎么做菜

1、第蒜蓉豌豆苗 材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

2、清炒豌豆苗 将豌豆苗洗净后切成段，用油热锅炒熟，加入适量盐和蒜末调味即可。这种做法简单快捷，保留了豌豆苗的原汁原味。豌豆苗拌豆腐 将豌豆苗和切好的豆腐一起放入开水中焯水，捞出后沥干水分。

3、凉伴豌豆苗，材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。

4、锅、清水。蒜米拍碎备用。豌豆苗在清水里浸泡10分钟左右，捞出沥干水份，去除老叶备用。锅加热放油，油热后加入蒜、辣椒爆香，放入豆苗，快速翻炒。快熟时，加入少许食盐，即可起锅。装盘出锅。

5、豌豆苗豆腐榨菜汤 材料：豌豆苗40克，水豆腐100克，榨菜30克，食盐，红油各适量。 做法： 所有食材洗净，水豆腐切小块，豌豆苗切小段备用。 将切好的豌豆苗，水豆腐和榨菜放入碗中，加150毫升水。

豌豆尖怎么做好吃?

1、豌豆尖择去老叶后放水里洗净。洗好的豌豆尖控干水分备用。蒜去皮切碎，辣椒切段备用。炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。放入豌豆尖翻炒几下。放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。

2、豌豆尖又叫豌豆苗，豌豆颠，龙须苗等。 是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。

3、将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。

4、豌豆尖、盐、食用油、鸡精、糖。制作步骤：准备好豌豆尖，洗净后沥干水分。锅中放入油。（油要多，菜才嫩）。放入豌豆尖。大火翻炒，放入盐、糖，翻炒。关火，放入鸡精炒匀即可。

5、原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。

6、用料：豆苗500克、盐5克、鸡精3克、蒜3克。步骤：挑选新鲜的豆苗。清水清洗一下，择洗干净。热锅凉油加蒜炒香。放入豆苗大火快速翻炒。翻炒到豆苗变软。加盐调味。加点鸡精提鲜。

碗豆苗吃法大全

1、买来的豌豆苗去根，洗净。将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。

2、将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。

3、第蒜蓉豌豆苗 材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

豌豆苗怎样做好吃又简单

1、豌豆苗洗干净，沥干备用，蒜切薄片。2 热锅内放入油，再放入蒜片爆香。3 倒入沥干的.豌豆苗，反炒至断生。4 将上汤倒入锅内，加入适量的盐。5 稍加翻炒，汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。

2、豌豆苗洗干净，沥干备用，蒜切薄片。2 热锅内放入油，再放入蒜片爆香。3 倒入沥干的豌豆苗，反炒至断生。4 将上汤倒入锅内，加入适量的盐。5 稍加翻炒，汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。

3、第蒜蓉豌豆苗 材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。