牛肉烝饺怎么做

把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。牛肉去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒。

步骤step 1 牛肉买回来清洗干净，切成小块放进绞肉机，葱段、姜片一起放进去，10秒钟就好了。步骤step 2 肉馅绞好了，你看，既不像买来的肉馅那么烂乎乎没口感，也不会像菜刀剁的那么大颗粒，这个程度刚刚好。

牛肉萝卜和韭菜可以一起吃，常见的有萝卜韭菜牛肉蒸饺 主料：红萝卜300克、牛肉馅200克 调料：虾皮少许、韭菜少许、蚝油少许、盐少许、面粉500克 做法步骤：准备大红萝卜 萝卜切丝焯水。将牛肉馅加调料味上。

圆葱洗净用冷水浸泡至少半小时，防止切的时候辣眼睛。猪肉馅用生抽、蚝油腌渍半小时。牛肉洗净切成长条用冷水浸泡半小时去掉血水。半小时后把牛肉捞出来沥干水分，然后切成小丁放入猪肉馅内拌匀，一起腌渍半小时。

先和面，把面粉和成比较柔软一点的面团，水饺的面团和水的比例是2：1，蒸饺我们多加点水，500克的面粉大约放了320克的温水。花椒粒，八角，再把姜切细条，用温水浸泡半小时以上。

将包好的牛肉饺子直接放入蒸笼，待出蒸汽后继续蒸12-15分钟。牛肉蒸饺的制作方法： 将青葱洗净，用冷水浸泡至少半个小时，防止切割时眼睛灼痛。 牛肉洗净切条。在冷水中浸泡半小时，以去除血液。

牛肉馅饺子蒸多长时间能熟

生牛肉馅饺子蒸12-15分钟能熟。牛肉馅饺子的个头不一样，蒸的时间也会稍有区别。蒸牛肉馅饺子时，将蒸帘涂抹适量的油，把饺子摆放在蒸饺上，水开后，继续蒸15分钟左右即可。

牛肉用水煮很费火，想要煮熟至少要两个小时，如果是用牛肉做成蒸饺的话，蒸熟只需要10-15分钟就可以，味道鲜美唇齿留香。

-15分钟。蒸牛肉饺子的话会比其它的素馅饺子花费的时间更多，牛肉相对较难煮。在上汽之后需要蒸15-20分钟左右就可以了，要根据饺子的大小来增加或缩短时间。

一般来说，蒸牛肉饺子的话会比其它的素馅饺子花费的时间更多，在上汽之后需要蒸15-20分钟左右就可以了，要是饺子比较大的话，可能蒸制时间还会延长一些。

牛肉萝卜蒸饺怎么做

1、牛肉白萝卜蒸饺的做法 面粉的1/2加入沸水播散，然后加入凉水揉成面团 揉好的面团醒30分钟。

2、牛肉用清水泡两小时（期间换3次水）泡出血水。准备一块萝卜洗净，剁碎打水焯攥干备用。葱姜末。手工剁肉，越碎越好。剁好的肉和剁碎的甜椒。搅拌均匀。在放攥干的萝卜碎。

3、萝卜牛肉蒸饺 主料：红萝卜1000g，牛肉800g，面粉1000g 辅料：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，酱油适量，料酒适量 步骤：萝卜擦成细丝。

4、首先和面，我们今天是半烫面所谓半烫面，就是一半用开水烫面，一半用常温水和面。我们准备一个容器放入500克面粉，放入2克盐增加筋性。用筷子把盐搅拌均匀，然后用筷子把面一分为二。一半用开水和面，另一半用常温水和面。

5、将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成末，备用。

牛肉什么馅儿的蒸饺好吃

1、牛肉胡萝卜馅想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

2、牛肉饺子的做法步骤 步骤1 牛肉最好选牛腱子，有肥有瘦，一般500克牛肉搭配三四根胡萝卜，胡萝卜剁碎（不然口感会硬，越碎约好）。将牛肉和胡萝卜混在一起，加入五勺花生油，加入三四勺生抽和二勺盐。

3、十种最好吃的牛肉饺子馅：洋葱或大葱牛肉馅儿、白萝卜牛肉馅儿、韭菜或者韭黄牛肉馅儿、芹菜牛肉馅儿、小茴香牛肉馅儿、白菜牛肉馅儿、西红柿牛肉馅儿、牛肉胡萝卜丝馅、鲅鱼牛肉馅饺子、酸菜牛肉馅饺子。

4、牛肉胡萝卜馅 胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配。

牛肉蒸饺怎么做才好吃,诀窍就在这里

1、好吃的牛肉蒸饺馅调制方法如下：牛肉450g，料水180g。辅料：盐适量，大葱2根，生姜1小块，胡椒粉1勺，生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油2勺，鸡粉1小勺。

2、牛肉萝卜蒸饺的做法如下：主料：面粉500克、牛肉馅500克、白萝卜800克。辅料：花椒水适量、葱姜适量、蚝油1茶匙、食盐适量、胡椒粉适量、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。

3、②少给调味料。特别是料酒、五香一类，最好不给，否则就争夺了牛肉的鲜香。基本调味料有香油、盐、胡椒碎。③调馅分两步，先调肉泥后拌馅。