外婆菜的做法

1、步骤：准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。这是梅干菜泡好的样子。梅干菜切成合适的大小。萝卜干切成合适的大小。生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。

2、白萝卜外婆菜：选材(白萝卜)—洗净晒干—切碎—混合盐培—入坛密封腌制成品。

3、大头菜外婆菜 主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物油、食盐。倒入不少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。

4、外婆菜做法步骤：五花肉末 200g 外婆菜 1包 红尖椒段 100g 小葱段 少许 姜末 少许 蒜末 少许 鸡精 3g 生抽 20g 蚝油 10g 画花椒粉 少许 食用油 适量 料酒 1勺 准备食材。小葱切成小段，生姜和大蒜切成末。

5、几乎每天都吃外婆菜，其实知道菜的做法不算很难，我把具体的做法分享给大家。准备如下用料：梅干菜一包，生抽5克，盐5克，糖2克，尖椒一个，大蒜3瓣，干辣椒2个，毛豆50克，干萝卜干50克，五花肉50克。

6、外婆菜的做法如下：材料/工具：外婆菜80克、瘦肉80克、豆角150克、玉米60克、胡萝卜30克、蒜10克、色拉油15克、蚝油10克、糖1克、酱油10克、锅、铲子、盘子。各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。

外婆菜炒苦瓜的做法,你知道多少

1、取苦瓜洗净，顺长从中间剖开，挖出内瓤，切成10×2×1厘米的段。

2、小红书家常菜有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。

3、炒苦瓜的做法：准备材料：苦瓜200克、盐2克、蒜末3克、白醋1克 食材备好。苦瓜去瓤切成片撒上少许盐。加满清水浸泡15分钟减轻一下苦味。炒锅倒油放入蒜片爆香。放入苦瓜片翻炒大火均匀。

4、苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。

5、准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末。放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。

6、苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。

外婆菜怎么炒好吃

加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。1加入青椒和红辣椒炒到断生。1水焖干后关火出锅。

大头菜外婆菜 主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物油、食盐。倒入不少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。

外婆菜放到盘中备用。青椒洗净切碎。铁锅入油八成热。鸭蛋打散置于锅中，不停擂动。倒入外婆菜翻炒一分钟。放入青椒，继续翻炒。加入适量的鸡配雀精、料酒、食盐、耗油，入味。出锅装盘。