炒鸡油菌的做法

用热水泡发好干的鸡油菌20分钟。把菌根部清洗干净，菌伞面也要清洗一下。清洗好的野生菌。切好食材备用，碗里的是生抽。瘦肉切片拌上生抽腌制，炒出来会嫩些，肉炒制七层熟备用着。

(1)先将干鸡油菌用水浸泡发，撕碎洗净，瘦肉切片；(2)锅热放油，放入瘦肉爆香，放入红椒；(3)再把鸡油菌放入锅中翻炒，放盐、放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

去市场买来新鲜的鸡油菌，并充分清洗干净备用。把锅烧热，放入适量油，把洋葱的香味炒出来。把准备好的鸡油菌倒进锅里，与洋葱一起翻炒，然后加入适量盐和胡椒粉，两分钟后加入备好的奶油。

起油锅油热后先炒猪肉末，随后超青椒和大蒜碎，最后放入鸡油菌翻炒、中途加入盐，不用放任何配料保持食材的鲜美，出汁后可以装盘享用。

下面就给大家分享一下我家野生菌的家常做法。

鸡油菌怎么吃最好

虫草花鸡油菌炖鸡骨汤 食材：虫草花10克、干鸡油菌10克、鸡骨架1只、盐适量、葱花适量 做法：鸡骨架冷水下锅除去血末洗干净备用，可加入鸡胸肉。虫草花、鸡油菌洗两遍后泡水10分钟，水不要丢。

准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。

用热水泡发好干的鸡油菌20分钟。把菌根部清洗干净，菌伞面也要清洗一下。清洗好的野生菌。切好食材备用，碗里的是生抽。瘦肉切片拌上生抽腌制，炒出来会嫩些，肉炒制七层熟备用着。

鸡油菌的做法

1、黄金鸡油菌：冲洗干净新鲜鸡油菌，洋葱先炒香，下鸡油菌与洋葱一起加盐和胡椒粉调味，加入奶油，中火焖煮片刻，鸡油菌和奶油柔滑在一起成酱样即成。鸡油菌酱肉贝壳面：鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎，洋葱切末。

2、鸡油菌的做法 新鲜的鸡油菌当日清洗干净 请点击输入图片描述 洗净的鸡油菌像不像一朵朵鸡油，因此得名。将大蒜和青椒分别切碎待用，鸡油菌用手捏碎。

3、鸡油菌的做法如下：用料：野生鸡油菌30g、青椒10g、瘦肉180g、生抽少许、蒜头3瓣、盐、食用油。步骤：用热水泡发好干的鸡油菌20分钟。把菌根部清洗干净，菌伞面也要清洗一下。清洗好的野生菌。

鸡油菌怎么做好吃

准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。

(1)先将干鸡油菌用水浸泡发，撕碎洗净，瘦肉切片；(2)锅热放油，放入瘦肉爆香，放入红椒；(3)再把鸡油菌放入锅中翻炒，放盐、放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

鸡油菌焖饭，锅内加油少许炒加入电饭煲内和米混合，煮熟后装盘撒些白芝麻即可，非常香，很好吃。

起油锅油热后先炒猪肉末，随后超青椒和大蒜碎，最后放入鸡油菌翻炒、中途加入盐，不用放任何配料保持食材的鲜美，出汁后可以装盘享用。

一道美食的简单好吃做法 小鱼鸡油红烧肉 这是一道特色美食，由 鸡油菌、五花肉、小鱼等烹饪而成。材料：鸡油菌150克、五花肉150克、小鱼100克，葱、姜、蒜片各少许。

干的鸡油菌怎么做更好吃

1、准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。

2、(1)先将干鸡油菌用水浸泡发，撕碎洗净，瘦肉切片；(2)锅热放油，放入瘦肉爆香，放入红椒；(3)再把鸡油菌放入锅中翻炒，放盐、放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

3、虫草花鸡油菌炖鸡骨汤 食材：虫草花10克、干鸡油菌10克、鸡骨架1只、盐适量、葱花适量 做法：鸡骨架冷水下锅除去血末洗干净备用，可加入鸡胸肉。虫草花、鸡油菌洗两遍后泡水10分钟，水不要丢。

4、准备一斤左右鸡油菌、适量的蒜叶和红甜椒，先把鸡油菌在清水中洗净后掰成小块；将蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。将以上食材处理好后，用大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒均匀。

5、洗净的鸡油菌像不像一朵朵鸡油，因此得名。将大蒜和青椒分别切碎待用，鸡油菌用手捏碎。

6、步骤：用热水泡发好干的鸡油菌20分钟。把菌根部清洗干净，菌伞面也要清洗一下。清洗好的野生菌。切好食材备用，碗里的是生抽。瘦肉切片拌上生抽腌制，炒出来会嫩些，肉炒制七层熟备用着。