怎样才能把粽子做的软糯

1、江米大枣红豆洗净凉水浸泡6个小时。如果江米细小，浸泡3小时左右就可以。粽叶洗净后放入沸水中大火煮10分钟，放一勺盐加速叶子软化，并能杀菌。叶子放凉之后，放在水盆或桶里泡着。

2、把粽叶用开水煮，糯米洗净侵泡12小时，洗红枣，用凉水泡软，蛋黄可以切两半，可以每次包一半，再加一个红枣，味道咸甜适宜。把泡好的糯米沥干水分，加红烧酱油拌匀，在加少许盐的拌均匀。

3、将黑糯米和白糯米用清水浸泡，约三个小时即可，捞出滤干水。粽叶在热水中浸泡，变软了才好。开始包粽子：两勺米，若干豆沙馅，再加一勺米即可。将粽子用绳子捆好。大火煮熟，转小火4个小时即可。

普通粽子的做法

取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。

上面的叶子翻折下来，然后用棉线顺着长边捆扎结实。煮四十分钟左右即可。豆沙粽子的做法步骤如下：材料准备：圆粒糯米、粽叶、豆沙等。圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右。

碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。

红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4种简单的粽子包法

用线绳将粽子捆绑结实即可。四角棕 包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。

种简单的粽子包法：长粽、四角粽、牛角粽、三角粽。长粽 特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

先加一勺糯米，填满一角，加猪肉，再加满糯米，把猪肉包在中间。

蜜枣粽子、豆沙粽子、肉粽子、红枣花生粽子4种简单的粽子包法如下：蜜枣粽子的做法步骤如下：材料准备：圆形糯米、粽叶、蜜枣等。圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。

粽叶的两端剪掉，然后用两片包，如图重叠一小部分。这次分享枕头粽的包法。先对折，然后将左边往正面折过来一小部分。装入准备好的粽子食材。两片粽叶重合起来，包裹上，用手捏紧。

北方四角棕。北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。

怎么用纸折粽子简单

准备一张长方形纸，一定是两个正方形的长方形纸。把纸像中间对折。再把两个角对折。打开折痕，在竖着对折一次，如图。把左右的角像中间对折。把所有的角都折好。如图。再把折好的角像中间对折。

准备一张正方形纸，左右对折成十字形，如图所示。再左右向中线折叠，成4乘以4等于16格，如图所示。角上的格子往里面对半折三角形，如图所示。四个角都往里折叠后再打开，如图所示。

取三张大小相同的正方形纸。长边对半折叠两次。短边也对半折叠两次，然后展开。右上角和左下角分别翻折到距离它们最近的折痕交点处。上下边翻折到中间。

用纸折粽子简单的方法如下：准备一张长方形纸条，从左上方向右下方折，如下图。然后，从左向右折。接着，向右上方折叠，如图所示。再次向右折。如图，向右下方折，继续重复步骤1-4。

粽子的制作方法步骤

1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。

2、碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。

3、制作步骤：江米大枣红豆洗净凉水浸泡6个小时。如果江米细小，浸泡3小时左右就可以。粽叶洗净后放入沸水中大火煮10分钟，放一勺盐加速叶子软化，并能杀菌。叶子放凉之后，放在水盆或桶里泡着。

4、粽子的做法步骤9再放一勺米用手压实米。粽子的做法步骤10粽叶从上往下折叠，叠成三角形。粽子的做法步骤111用棉线绑结实。粽子的做法步骤121包好的粽子。

5、糯米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。

粽子是怎样做的

碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。

将粽叶折成斗状，填进洗净、浸泡过的孺米，夹入料馅，包成五角锥形，扎紧后煮熟即可。3．百果粽子：将冬瓜条、菠萝肉、青梅适量，用糖水煮后，沥于水分，用白糖腌渍24小时。

糯米5公斤，红枣0.5公斤。将糯米洗净，用凉水浸泡2小时后沥出。在卷成漏斗状的棕壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。包好后，将粽子入锅，加满冷水 盖好，用旺火煮2小时左右即可。

包粽子的准备 1，5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

话不多说，以下就是这四款粽子的做法，都写的很详细。大家只要按步骤一步一步的来就可以了~第一道：肉粽 这样包好的肉粽色泽红亮，油润不腻，风味独特，平时做早餐也很合适。具体制作方法 第一步：准备食材。

牛肉也可以用来包肉粽，这样做出来的粽子口感也非常好，但牛奶比较难熟的，如果是用牛肉制作肉粽，可以将牛肉先卤熟然后再包进粽子中，这样能让粽子充满卤香味。 肉粽需要放碱水吗 可以放。