酱鸡怎么做好吃又简单方便

最后将放凉的酱鸡改刀装盘，淋上卤汁 步骤step 13 香喷喷的酱鸡就做好啦！酱鸡的成品图 酱鸡的烹饪技巧 技巧tips 一定要选择香葱做出来味道才好。煎鸡的时候一定要煎透。

用勺子撇出锅里的血沫子，也是去除了鸡腥味，做出来的鸡肉鲜美好吃。

把料汁倒入，继续给鸡做全身按摩，还可以给它按压松一松筋骨，这样待会脱骨也会比较方便。接下来腌制20分钟左右 锅底铺满姜片、葱段，淋少许食用油。

酱鸡块怎么做好吃,番茄酱鸡块的家常做法

1、鸡肉洗净砍成小块，番茄切块，洋葱、辣椒切片备用。锅中放少量油加热，炒番茄酱，加入鸡块、料酒、胡椒粉炒片刻。再加入洋葱、柿椒、西红柿和食盐，继续烧10分钟左右即可。

2、食材。嫩鸡1只。调料咖喱粉5克，葱段10克，姜片5克，白糖10克，料酒10克，番茄酱25克，香油、精盐、味精各适量，色拉油1500克(实耗50克)。将鸡刮洗干净，剁成大块，放入沸水锅中焯透捞出，沥干。

3、做法 （1）黄、绿甜椒切粗丝备用。（2）在锅中加入橄榄油，把鸡腿煎至金黄色，取出备用。

4、主料：鸡腿、小白菜、香菇。调料：番茄酱、白糖。

5、番茄酱 1tbs，酸梅酱 3tbs，糖1/2 tsp，水 50ml做法 1：热油，然后把鸡柳沾上薯粉后炸至金黄色，捞起备用。2：热半汤匙油，放入凤梨块略炒。3：倒入酱料煮滚后，加入鸡柳与白芝麻，拌匀即可享用了。

6、鸡胸肉切块，加少许鸡精、盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。调个酱汁：2勺生抽、4勺番茄酱、2勺香醋、2勺白糖、1勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用。

酱鸡的做法是什么?

1、做酱鸡需要准备食材：小葱适量、洋葱片一勺、姜片适量、老抽一勺、蚝油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。鸡拔毛洗净处理，洋葱切条，生姜切片。

2、酱鸡配方做法 主料：三年土公鸡5只（每只净重约1500克）。香料：八角50克、桂皮50克、白芷15克、肉蔻8克、良姜5克、草蔻5克、小茴香5克、香叶5克、丁香2克。

3、准备好食材。鸡洗净沥干水份。鸡身上淋入料酒，加入胡椒粉、鸡粉，把调料里外抹均匀，腌制1小时。锅内烧开热水，放入腌制好的鸡，蒸约20分钟左右。食材洗净，红椒、葱切粒，姜切碎。

咖喱酱鸡块的做法咖喱酱鸡块的做法教学

步骤：土豆、洋葱、鸡胸肉切成3厘米左右的小块备用。油烧到8成热放入鸡胸肉和洋葱。鸡肉变成白色，加酱油上色，随后加80毫升热水。放入准备好的土豆，加盐。约一分钟后放入咖喱，调成小火炖制15分钟左右。

将鸡刮洗干净，剁成大块，放入沸水锅中焯透捞出，沥干。将鸡块装入盆中，加上精盐、味精、料酒腌渍20分钟。锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡块放入炸成金黄色，捞出沥油。

鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。鸡腿肉斩大块。加入少许的盐，糖 ，生粉，料酒，食用油腌制一会。把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。

咖喱鸡块的做法 鸡腿切块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块，姜和青红椒也切块，咖喱酱准备好 鸡腿块下冷水锅，放一勺料酒、加入少许姜片，烧开后煮至鸡块变色，焯水完成，捞出鸡块沥干备用。

酱肉鸡的制作方法

做法：锅里下一点油，放姜片爆一下，然后将半只鸡的两面煎一煎，煎好之后放适量的水，酱油，砂糖，香醋。水煮开之后转小火，慢慢煮到锅里的水份剩下半碗的时候就可以了。鸡放凉后就可以斩件上碟了。酱肉的做法。

将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一夜后取出，控干盐水。再将鸡放入锅中，放入清水，水略淹没鸡，烧开，捞出。

做法步骤：第1步、备：清远鸡半只清洗干净。第2步、备：红葱头，姜，蒜头。第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。第4步、用厨房纸吸干水分。第5步、热锅放油。

把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。

制作方法 整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。

自制酱鸡的做法和配方

1、做酱鸡需要准备食材：小葱适量、洋葱片一勺、姜片适量、老抽一勺、蚝油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。鸡拔毛洗净处理，洋葱切条，生姜切片。

2、哈尔滨正阳楼酱鸡原料配方：鸡100只，精盐(用老汤可酌减)5千克，酱油3千克，大蒜500克，鲜姜500克，大料250克，桂皮200克，白糖5千克，大葱1千克，花椒(配料可根据老汤情况而酌减)100克。

3、酱鸡配方做法 主料：三年土公鸡5只（每只净重约1500克）。香料：八角50克、桂皮50克、白芷15克、肉蔻8克、良姜5克、草蔻5克、小茴香5克、香叶5克、丁香2克。