黄豆怎么炸才会又香又脆?

1、早上上班前，先用水浸泡豆子 晚上下班回家就可以了。（泡8-10小时左右，浸泡后的豆子油炸酥脆）用水多次清洗，选择杂质大豆扔掉，选择大豆滤干水。

2、趁着热度滴上几滴白酒，然后颠盆，让白酒和黄豆混合均匀，这样能使黄豆更香，而且不容易受潮，酥脆的口感也会保持更久。等黄豆稍微凉一些的时候撒上适量的盐，然后颠盆，确保每个黄豆都是沾了盐的。

3、起锅烧油，油中加入少许食盐，把黄豆完全沥干水后，缓慢下入锅中，小火慢炸。加盐可以防止热油溅射，还能帮黄豆入味，使其外表咸香。

三米粥铺怎么样

味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。

品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。

三米粥铺公司独创的制造工艺模式，出餐速度快，真正的符合绝无让顾客就等的要求，不仅制造餐饮的美味口感，而且增加了加盟店的销量，提升了加盟店整体的销售额，为投资商带来了巨大的利润空间。

三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。

早上上班没时间自己做早餐，去三米粥铺吃早餐，种类选择多样，可以有多种搭配。相比于三米粥，江川右是最近几年才出现的，主要以线上外卖和线下结合的销售模式，推广加盟，实力还是没有三米粥铺强。所以三米粥铺更好。

想要自己炸一些酥黄豆,黄豆要泡多久才可以油炸?

1、步骤：挑选完好的黄豆。放入清水泡2小时。泡好后沥干水份。用纸巾擦干多余水份。锅内倒入稍多点的油，烧热。放入黄豆。中小火炸8分钟。捞出放凉。

2、早上上班前，先用水浸泡豆子 晚上下班回家就可以了。（泡8-10小时左右，浸泡后的豆子油炸酥脆）用水多次清洗，选择杂质大豆扔掉，选择大豆滤干水。

3、黄豆早上出去上班前用清水泡上。2 傍晚下班回到家就泡好了。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）3 用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。

4、黄豆用清水泡上。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。

5、炸黄豆要想酥脆，必须先用冷水浸泡。夏天泡6小时，冬天泡8小时。放冰箱浸泡的话可以是12-24小时。中途可以换一次水，防止黄豆发臭。泡好的黄豆煮一煮，炸出来口感更酥，炸之前黄豆一定要沥干水。

6、黄豆炸酥怎么做？先用凉水泡2至3个小时，把黄豆泡透了再捞出来晾干水分，在锅里用油炸火不用太旺，炸稣为止捞出来晾干，炸的黄豆又酥又脆又香。

用微波炉盐焗酥黄豆怎么做

，把黄豆洗净晾干备用。黄豆洗净即可不用泡。2，取一个大点的盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后放入黄豆，用刷子在黄豆上均匀的再抹上一层植物油。这里要特别说明的是，黄豆要平铺成一层，如果不这样处理黄豆不宜熟。

准备好黄豆和盐。准备好孜然和胡椒。黄豆洗净、沥干无水分。黄豆放入大碗，滴几滴食用油，簸匀；倒在微波转盘上。放入微波炉，高火叮2分钟；取出，将黄豆慢慢翻动一下，高火再叮1分钟。

干黄豆200克。用清水浸泡12小时以上。泡至黄豆涨大，沥水。泡好的黄豆平铺晾干。晾至黄豆表面没有水分。炒锅注入少许油，下入黄豆，小火翻炒。

黄豆油炸后越嚼越香,油炸之前需要泡多久呢?

1、一般来说，在室温20-25℃下泡发12小时就可以让黄豆充分吸收水分了，再延长泡发的时间并不会有更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能会导致细菌过度繁殖的问题，所以我们建议将黄豆放到冰箱里进行泡发。

2、黄豆泡五个小时后再下锅炸就会颗粒大、蓬松香脆了，下面是具体做法：准备材料：黄豆200克，油适量 黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。

3、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要，把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂，炸的也很不完整不好看。

4、这个时间是根据气温和季节的变化来定的，比如说冬天一般，泡个10个小时左右，而春秋天则8个小时就够了，夏天甚至6个小时就可以油炸了。