米糟做法?

简单容易做的电锅版大米酒糟做法材料：东北稻花香500g，水适量，酒曲1粒。制作方法：直接将免淘米放在电饭锅焖饭档焖熟，正常煮饭水量就可以。

将米和糯米洗净，加水浸泡三个小时。将浸泡好的米糯米蒸熟，待稍微凉一些之后放入容器中。取酒曲适量沸水冲开后，搅拌均匀倒入容器里，搅拌均匀即可。将米饭密封，保持在温暖地方，三天后可食用。

酒糟的做法：做醪糟首先要泡糯米，把糯米放入盆中洗净，再加水没过糯米即可，浸泡24小时汁用手捻糯米能捻碎即可，泡好的糯米上锅蒸熟。蒸好的糯米放入盆中凉凉。凉至30度左右时均匀的撒上甜酒曲，倒入白开水。

糯米醪糟的做法：糯米浸泡一夜，沥干水份，甜酒曲捻碎，备用。糯米放入平底锅隔水蒸25分钟。

首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上，上锅煮，大火先煮开，然后小火焖煮3小时！（煮到玉米刚要开裂、过心为佳）煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷。

糯米酒的酿酒方法?

糯米洗干净泡一晚，再过一道清水，把白沫冲掉，均匀的摊在笼布上，把笼布的四角提一提，留点空隙给蒸汽出入。中大火蒸20分钟，糯米要熟透，并保持颗粒状。

做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

下面我就为大家介绍我自己的制作米酒方法，一起来看看吧。 用料： 糯米：500g 甜酒曲：5g 纯净水：300g 做法： 500克糯米提前浸泡一晚上，沥干水份，均匀铺在蒸格上，用手指戳几个小孔，便于上气蒸透。

可以。糯米酒的做法步骤：步骤 1space糯米泡水24小时步骤 2泡足时间的糯米蒸30分钟步骤 3蒸好的糯米饭晾凉至体温，加500g及以上凉开水或纯净水打散，加入温水泡开的甜酒粉拌匀。

自制糯米酒的正确方法如下：工具：糯米、蒸锅、纱布、酒曲、酿酒缸。糯米提前一个晚上泡水，大约浸泡8小时，让糯米充分吸收水分。沥干水分，放在垫有纱布的蒸锅中，用手戳一些小孔，可以熟得更快。

米酒的酿制方法已及流程

1、准备食材 泡米：用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时（夏天），冬天要12小时以上 如何判断泡好了？就是可以用手指轻轻将米碾碎，就说明泡好了。 洗米：泡好的米要充分冲洗干净，确保没有米浆残留。

2、请点击输入图片描述 两天后就已经出酒啦～ 中间的小洞洞里面也溢满了酒。

3、采用这种熟料发酵方法，五天左右即全部发酵完毕，然后蒸馏即得成品酒。另外，也可将大米蒸煮成米饭，无夹心即可。 厌氧。所谓厌氧，就是将生大米或煮熟的大米加曲加水装入发酵容器后要密封，使之在没有或缺乏空气的条件下进行发酵。

4、做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

5、食材：糯米适量、水适量、酵母酒曲一块。首先，选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。

醪糟(米酒)的做法

）发酵12-24小时后，如果饭没变馊，只是酒味很淡，可进行二次发酵，锅里注水加热到不烫手后，把装饭的容器放进温水里，合上盖，水凉后，再重新加热，如此反复三次后，趁热把容器课堂厚衣服包起。

米酒也被人们称之为醪糟、酒酿等。米酒制作简单且口感香甜，受到很多人的喜爱。

．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

下面介绍甜酒酿的做法供参考，首先准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。